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做酸奶什么时候放糖 什么时候放糖比较好呢
1、发酵前，在发酵前加糖，可以直接放入牛奶中，搅拌均匀，糖分会充分溶解，味道比较均匀，更甜，口感更纯。发酵前放糖会延长发酵的时间，保存的时间也会缩短，因此最好在当天吃完，不然很容易变质。
2、发酵后，从发酵时间上看，发酵后放糖更好，不会影响乳酸菌的发酵和活性，保存时间更长一些。发酵后放糖最好选用比较细的糖，这样更方便糖分的溶解，搅拌更方便，外观上也会更好看。
3、一定不要在发酵中放糖，否则酸奶会有渣渣的口感，还会影响乳酸菌的发酵和活性，容易导致乳清的析出。发酵过程中最好不要加糖搅拌酸奶，可以在发酵完成之后加蜂蜜或者水果。
自制酸奶如何加糖调味
糖和蜂蜜都可以，不过蜂蜜会健康一些
不用在酸奶做好以后就马上加，等要吃的时候再加也可以，吃多少就加多少
自己做的酸奶不甜可以放糖吗
方法很多，告诉你我的，我也是自己做的
1）我放代糖，也就是甜味剂，不是蔗糖，不影响酸奶制作又有甜味
2）原味酸奶里面放上蔓越莓和葡萄干
3）淋上蜂蜜或加拿大枫糖
酸奶是怎么做出来的视频
要做出来的酸奶甜一些可以在制作的时候加入糖，下面是具体做法：
准备材料：纯牛奶1L，发酵粉1袋，糖适量，酸奶机1台
1、酸奶机通电，调恒温状态，倒入1L纯牛奶，依据自己的口味加入砂糖一起搅拌。
2、用酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟砂糖完全融合。
3、在牛奶里放入准备好的发酵粉，搅拌均匀。
4、接着把牛奶放置在酸奶机上10小时以上。
5、10个小时后酸奶就做好了，可以开始享用了。
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