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小龙虾死了多久不能吃了5个小时能吃吗
小龙虾一般死了2～3小时之后不能吃，因为小龙虾活着时，可以抑制体内大量的细菌、寄生虫和重金属的扩散。而死后的小龙虾体内大量的细菌、寄生虫和重金属会很快扩散到肉质内，继续食用这种龙虾会严重损害人体健康。
小龙虾一般死了2～3小时不能吃
小龙虾一般死了2～3小时不能吃，因为小龙虾受生长环境的影响，其体内含有大量的细菌、寄生虫。小龙虾死后，这些细菌、寄生虫就会迅速繁殖。
小龙虾虽然是一种高蛋白食物，但是死后的小龙虾其体内蛋白质会变性，很可能会产生异味和毒性，继续食用可能会出现腹泻、腹痛或其它食物中毒的症状。
此外小龙虾体内一定重金属，尤其是头部的重金属含量较高，小龙虾活着时可以抑制重金属的扩散。但是小龙虾死后，重金属会逐渐扩散到肉质内，因此食用死亡的小龙虾会大大增加重金属中毒的风险。
澳洲龙虾死了多久不能吃了
龙虾死了超过三个小时不能吃了。龙虾死亡后，肉质容易变质，且由于鲜味过大，都不会放冰箱保存，死亡后更容易感染各种细菌。刚死龙虾可以吃，但死太久一定不要吃。
小龙虾死了能吃吗小龙虾死了不能吃。小龙虾本来就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏天天气炎热，这种高蛋白食物经期容易腐败变质，因此，死了的小龙虾切不可食用。
龙虾一定要清洗干净活龙虾在买来后，最好放在清水里养24到36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2到3次。
澳洲龙虾死了多久不能吃了
龙虾死了5个小时就不能吃了。
龙虾一旦死亡，蛋白质就容易变质、腐烂，小龙虾所含蛋白质中的组氨酸就会腐败。除此之外，小龙虾属于水产，同时本身还含大量重金属，并不适宜隔夜再食，尤其现在天气炎热的春夏期，小龙虾更容易变质。
活龙虾保存方法：
1.活龙虾买回来以后，可以直接放在水盆中加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2.熟食保存。采用把小龙虾煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，然后放到冰箱冷藏室(非冷冻室)，这样可以随取随用。
3.把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。但是需要注意龙虾不要放的太多，而且需要早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5-10天。
食用死亡几小时的小龙虾易中毒吗
引言:餐饮行业的快速发展，人们对自己的饮食越来越注意，尤其是对海鲜产品的摄入，一定要注意食品安全。对于海鲜产品的处理上面要处理的干净，把里面的有毒物质挑出去，不然很容易引发食物中毒。小龙虾是人们夏季常吃的一种海鲜产品，但是食用死亡几小时后的小龙虾容易中毒。下面和小编一起来看看原因是什么。
一、小龙虾
死亡两小时以上的小龙虾使用后容易中毒，里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，夏天炎热在细菌分解下其容易腐败和变质，此外小龙虾含有大量的组氨酸，死后也会变成有毒物质。虾头的黄就是虾的胰腺组织，虾头里还有胃和腮是吸收并处理毒素最多的地方，最容易聚集重金属病原菌和寄生虫吃坏肚子，就是因为吃了被污染的虾胰腺。
二、饮食
对于吃小龙虾一般只吃虾尾，虾头中的虾黄含有大量毒素，死亡越久的小龙虾越有风险，但即便虾头最容易堆积毒物，吃到重金属过量也是很难的。虾头比虾尾更容易储蓄，重金物死亡越久的小龙虾越有风险，即便更容易积蓄吃虾头，吃到重金属过量也是很难的，虾头可食，除非你要求更高，死亡之后的储存和烹饪也影响了卫生安全。
三、细菌滋生
在前年江苏就发生了一起食物中毒，原因就是吃了死亡几小时的小龙虾，送到医院的女子躺在病床上痛苦不堪，一度出现意识模糊昏迷，据当事人描述，将刚死的小龙虾煮了吃，没想到就食物中毒了，相比隔夜饭菜小龙虾因为蛋白质很高的原因，细菌滋生更快，几分钟就能繁殖一代加热了也很难杀灭。无论是小龙虾还是鱼类，重金属含量都与其生长环境密切相关。
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