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苦瓜晒干了怎么吃
想必大伙儿在通常的情况下毫无疑问都吃过苦瓜，自然有些人很有可能接受不了它味儿，感觉特别的苦，吃进去会出现一种非常难受的觉得，实际上苦瓜是特别有食用价值的，特别是在夏天的时候，多吃苦瓜能够协助我的身体开展清热去火，还可以防止中署，苦瓜晒干以后要怎么吃呢?
下面就来实际说一说，那样也可以能够更好地协助我们在通常的选用。最先苦瓜晒干以后，实际上也可以像没晒干以前那样子制做，就把它作为一些一般的生活中火锅配菜一样，能够和肉一起炒，与此同时也可以把它制做变成腌酸菜，如同平时常常制做的豆角，洋白菜等，相对而言全是较为美味可口的，自然针对晒干以后的苦瓜，实际上还能够用以煮茶，很有可能许多人并没有喝了，尽管味儿可能有些怪，不过我觉得它的营养价值是十分的高，喝过以后对人们人体而言都是有非常好的作用。
自然，苦瓜晒干以后，还能够做为中药材来应用，并且苦瓜晒干以后煮茶，也有美容护肤的功效，可以更快的帮助我们的肾脏和肺等人体器官开展清热去火，并且夏天的时候还能够有利排尿，相对于男士而言，都是有一定的补肾壮阳成效，能够帮助我们调养气场，相对而言全是有非常好的功能，并且苦瓜里边自身就包含许多的微量元素，特别是有一些营养元素和维他命，针对人体抵御病毒感染及其预防癌症而言，全是有很好的作用。同时对一些发生容易上火的状况得人，也可以根据吃苦瓜来开展调养，自然，假如是有一些胃肠自身就不好的人而言，就需要尽量减少少吃苦瓜，能苦瓜会致使发生一定的拉肚子状况，那样子得话，反倒还会继续产生不好的影响，因此我们在平时服用的过程中或是先要开展挑选，尽可能的挑选一些比较好的食材。
总而言之，针对苦瓜晒干以后，实际上食用方法十分的多，大伙儿平时也需要依据自身的生活习惯来实现挑选，即可以用以家常炒菜，与此同时也可以用于煮茶，能够有硬的美容瘦身实际效果，各位在通常的过程中都能够开展一定的试试看，相对而言全是有好处的。
晒干的苦瓜怎么做才好吃?
苦瓜晒干做凉拌麻辣苦瓜干，吃起来就没那么苦哦

大家好，我是玫玫。欢迎来到小蒋美食。随着社会经济的发展，年轻人都开始从农村到城市生活，留守在农村的就只有父母及以上辈分的古稀老人。俗话说的好：可怜天下父母心。父母总担心我们在外面吃的不好，总想把自己种的蔬菜给儿女吃。由于距离原因，新鲜的蔬菜不易保存，妈妈们就会晒干，这样随时都可以吃。今天我要给大家分享的就是用妈妈晒的苦瓜干做好吃麻辣凉拌苦瓜干，一起去做吧！

准备苦瓜干100克。我这里准备的是自己家晒的苦瓜干，也可以外面买。苦瓜干如果自己做，最好选夏季的苦瓜来做，一是因为夏天是苦瓜收获的季节，另一个原因则是夏天天气好容易晒。晒苦瓜干与泡水的苦瓜不同的是要除去内瓤，然后再切。

苦瓜干加开水泡30分钟

准备葱2根，3瓣蒜，1小块姜，酱油5克，鸡精2克，盐2克，自制花椒油一勺，辣椒油一勺，葱油一勺。

姜葱蒜洗净切碎，切的越细越好。这样更容易均匀的粘在苦瓜干上面。每一口都能吃到姜葱蒜香。

苦瓜干洗净并控干水分。

姜葱蒜加入装有苦瓜干的容器中

加入鸡精2克，酱油5克，盐2克

加入自制花椒油一勺。用农家菜籽油与干花椒小火慢慢熬至，这样熬出来的花椒油带着一股菜籽油的清香。也可外面买现成的。因为我老家自己有几颗花椒树，妈妈会做成干花椒。所以我家花椒油基本自己熬制。

自制辣椒油一勺，用菜籽油烧热至冒烟后晾至5分热加入自己研磨的辣椒面，搅拌均匀即可。

加入自制葱油一勺。把大葱放入菜籽油中小火慢慢熬制而成。这样菜籽油中就含有葱香。是凉菜不可缺少的调料之一。

搅拌均匀

装入盘中即可食用。苦瓜不仅可以排毒养颜，也是减肥、降三高的一把好手。很多人都知道功效，但都由于太苦不敢吃，今天分享给大家的凉拌苦瓜干吃起来就没有那么苦。因为苦瓜汁是最苦的部分，我们晒干以后，随着水分减少苦味也就减少了。加上我们放入各种调味料，尤其是与花椒，辣椒拌在一起，苦味也就减少一些。而且晒干的食物相对于新鲜食物本来就多了一份嚼劲，会越嚼越香哦
晒干了的苦瓜怎么吃 晒干的苦瓜可以做成清炒苦瓜对
1、晒干的苦瓜可以做成清炒苦瓜。
2、用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5ml、蒜末5g、盐2g、白胡椒粉3g。
3、先把苦瓜去瓤，然后切成条状。
4、接着把胡萝卜去皮后切成条状。
5、在锅中烧开水，将苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒后捞出备用。
6、接着在锅中把油烧热后加蒜末。
7、再把苦瓜和胡萝卜放入锅中，然后翻炒均匀。
8、清炒苦瓜就完成了，最后盛到盘中摆盘即可。
晒干的苦瓜干怎么炒着吃
苦瓜炒肉
需要的食材：干苦瓜2根，猪肉100克，蒜几瓣，豆豉5克，洋葱1块，胡椒粉1潇洒后，姜1块，盐4克，花椒粉5克，蒜几瓣，生抽10克，糖5克。
做法步骤
1、将猪肉切成片，在放入生抽、花椒粉和盐，抓均匀了。
2、将苦瓜洗干净了，将瓤去掉了，然后斜着切成薄片，焯水。
3、在炒锅里面倒入适量的油烧热了，将肉片放入滑熟了，将姜和蒜片以及花椒放入炒均匀了。
4、然后就是将焯好的苦瓜放到锅里面进行翻炒。
5、然后就是将盐和生抽以及糖放入进行调味，在上面淋上一些花椒油，进行翻炒就可以了。
小贴士
然后就是将苦瓜放入焯水，将肉滑好之后，就是可以出锅了，等到苦瓜炒到八成熟的时候，就将肉放回，然后就是花椒油和花椒粉放入，这样制作成有独特花椒油风味的菜了。
虾仁炒苦瓜
需要的食材：苦瓜3条，虾仁1碗，糖2茶匙，盐1茶匙，玉米油15茶匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙。
做法步骤
1、将苦瓜洗干净了，然对半切开了，将籽和瓤去掉了，切成薄片。
2、然后就是将虾仁解冻，然后就是再将油、太白粉和料酒放入，腌制10分钟左右。
3、在锅里面倒入适量的水烧开了，将看苦瓜汆烫断生了，捞起来之后就在凉水里面过凉了。
4、将锅里面的倒入适量的油，等到有热了之后，就将虾仁放到里面稍微炒变色了，卷起来。
5、将苦瓜放入炒均匀了，倒入适量的盐和糖翻炒一会。
干苦瓜菜怎么做的
主料：苦瓜几根
做法步骤
1、准备好苦瓜，尽可能是选择小的苦瓜。
2、洗干净之后，就将里面的水分吸掉了。
3、将两头切掉了。
4、将烤箱启动，进行预热。
5、将苦瓜切成薄片，切掉薄，均匀一些。
6、然后就是均匀的铺在烤网上面。
7、然后就是放到烤箱里面，烤三个小时以上。
8、然后就是将瓜干烤好了。
9、然后就是密封起来进行保存，我们这样泡水喝就会很方便。
10、我们在泡水的时候搭配上枸杞或者一些花茶，是非常不错的。
干苦瓜菜的营养价值
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