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自己榨的花生油保质期多久
1、花生油的保质期跟油里面的水分和胶质以及储存条件有关。一般来说热轧的花生油，经过一定的沉淀处理，放在阴凉遮光的地方，放置24个月是没有问题的。
2、花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。
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花生油保质期一般是多长?
一般情况下，花生油的保质期为18个月，未开封的花生油可存放2年时间。已经开封的花生油，氧化速度较快，最好在4-9个月食用完。
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸8%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19、9%。
自己压榨的花生油好吗
植物油中脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸碳链中不含双键，摄入过多引起高血脂导致血液黏度增高。单不饱和脂肪酸碳链中含有一个不饱和键，摄的还能在那个螺口的地方加一层保鲜袋。这种白色的瓶子也有很多种规格，大的小的都有，油不多的话建议拿几个小瓶，不用总是去开封避免有氧气进入。
没有添加剂的纯天然无公害花生油，比起市面上的成品花生油保质期，相对而言就没有那么久。市面上的花生油保质期36个月，自己压榨的花生油24个月，要保存好封口一定要严密，花生品种很多，但是分两大类：一类是榨油花生；一类是食用花生。外观没什么区别，吃着也没什么区别，就是含油率不同。榨油的花生品种含油率会高到50%，2斤花生米能榨1斤油。
应为一年半左右平常生活中，花生，花生米存放时间长了，会走油，发霉，会失去原有的香味，我们买日常用油，也就是最多存半年，少则二个月！主要怕质变，油沉淀。油不像酒，越可能会因为油脂氧化酸败而中毒，因为油脂的氧化和酸败会产生环氧丙醛的、具有毒性的小分子醛类，食用之后可能会引起食物中毒。而且酸败的油脂会刺激肠胃。
花籽是重灾区。因为油的密封作用，即使有微量的黄曲霉素也不会在短时间内迅速繁殖。但是随着时间，温度，湿度的变化，以及保存不当（比如没密封）。都会导致黄曲霉素的大量升鉴别花生油的质量方法：1 ，优质花生油的外观呈淡黄色，清晰透明，品尝时具有花生的清香味，若成青色或棕褐色，有混浊沉淀现象，品尝时有焦臭。
自己榨的菜籽油保质期多久
三年。
一般来说，如果自榨的花生油密封保存好，可以保存三年左右。但是如果花生油已经开封，或者是渗入了其他的物质，就可能会导致花生油的变质。
所以买回来的自榨花生油，建议大家能够分开存放，需要近期食用的和需要保存的分开两个罐，暂时不需要食用的则将其密封，或者放入冰箱内，可以更长时间地保存。这样，就不会导致买多了浪费的现象出现。
花生油的贮藏措施
(1)温度把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏，否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要符合这种贮油条件；贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地温，常年均在20℃以下。
(2)对长期贮藏的花生油，可添加0．2%的柠檬酸或抗坏血酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）。
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