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木砧板要用盐水泡多久
砧板买回来之后一般用盐水浸泡24小时，盐水也要使用浓盐水，这样在浸泡的过程中就能让砧板表面带有盐水成分，而盐吸潮能力比较强，能防止砧板干燥开裂，从而延长使用寿命。我们在使用砧板之后要将水分擦干并进行阴干，以免受潮发霉。
砧板需要用盐水浸泡多久
像锅具之类的东西，在买回来之后都是要进行开锅工作的，只有这样才能更好的延长其使用时间，而砧板也不例外，它买回家之后建议最好不要直接使用，而是要先放到盐水中浸泡一段时间，这样使用起来也更加方便舒服。
将砧板买回家之后，通常建议放到盐水中浸泡24小时，盐水最好使用浓盐水，这样将砧板放到里面之后，就能让其表面带有盐水，而盐是非常吸潮的，可以起到防止砧板干燥开裂作用，延长使用寿命，还能让它使用起来更加安全。
在使用砧板的时候，每次使用完之后要将砧板冲洗一次，并立即用抹布擦拭干净，然后将砧板挂在墙壁上进行阴干，要是它上面水分过多的话，会出现受潮变色或者发霉的情况。
铁木砧板初次使用保养
1 铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久 一般建议泡一整天。
新买来的铁木砧板会有一定的味道，且铁木砧板第一次不做保养的话，其使用的时间也会有所缩短，这时就会用盐水浸泡一段时间，而用盐水浸泡的目的是使木头表面带有盐分，从而起到吸潮的效果，能够在一定程度上防止木头干燥开裂，一般建议用盐水泡一整天，能够更好的吸收盐分，提高保养效果。
2 砧板第一次用热油还是冷油
热油。
砧板大部分是用木材制作而成的，而砧板第一次使用泡油的话，能够使油的渗透性穿过木材的纤维孔，使砧板长期保持湿润光滑的状态，从而增加防腐性，使菜板更加耐用，而就热油和冷油而言，一般砧板第一次用热油更好，因为热油的流动性比冷油要好，使砧板的保存时间也会有所延长，这主要是热胀冷缩的原理。
3 正宗铁木菜板会掉色吗
一般并不会。
正常情况下来说，铁木砧板是用亚热带乔木植物枧木制作的砧板，是不会出现掉色情况的，不然会对食材有所影响，进而影响人体食用安全性，若是铁木菜板有变色情况，多半考虑买到了假的菜板，或者是铁木菜板长时间遇到铁锈，这时就需要使用者注意日常的保养和正确购买了。
一般来说，铁木菜板买回后需用盐水浸泡一段时间，然后涂抹热油保养。
4 铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事
若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况，主要有以下两个原因。
1、本身问题
在用盐水浸泡铁木砧板时，盐水渗透进了菜板的木质结构中，然后形成了结晶，进而导致菜板出现脱水，其中的木酸成分就会开始变黑，这是一种正常的现象，使用几次之后就好了。
2、污染
也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物，在用盐水浸泡之后，其中的有害成分就变成了黑色污渍流出，这时就需要进行杀菌处理了。
新菜板用盐水泡多久
皂角菜板用盐水泡3天。
新买回来的菜板先用食盐水浸泡两到三天，然后拿出来洗干净后再抹上一层食用油。皂角树的材质坚硬，肉质细腻，是制作家具的上等之树。
菜板保养注意事项：
不要将菜板泡油，用油浸泡会使菜板容易开裂，热的油很容易让菜板开裂！新菜板应该经常使用，不宜久置，不使用的时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后，等食用油慢慢渗进入菜板后，菜板就不容易开裂了。
每一次使用完后，一定要注意使菜板保持湿润，不让菜板吹风，或曝晒，最好是给菜板配上一块专用的毛巾布，毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及边为准。
铁木砧板泡盐水越久越好吗
砧板泡盐水不是越久越好。
泡的时间太久，有可能会导致腐烂，所以一般推荐浸泡48小时。
时间到了以后，需要把砧板捞出来，再放到干燥的地方吹干，然后再抹一层油，等油全部吸干以后，就可以正常使用了。
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