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煮熟的鸡蛋常温下能放几天
鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度过高，保质期缩短为10天，而在冬天或者放冰箱中，温度降低，在二到五度的时候，能保持40天。鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
鸡蛋存放的注意事项：
1：鸡蛋存放前不可用水冲洗，有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。如果担心蛋壳脏会污染冰箱内的其他食物，可以用保鲜袋或膜包起来再放。
2：鸡蛋应大头向上存放，鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变稀，从而使蛋白失衡，失去固定蛋黄的作用。
由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
3：从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏，储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动，尤其是天气炎热时，因鸡蛋从冰箱内取出后在室温下会因遇冷再遇热“发汗”，表面会产生小水珠，小水珠中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，这样的鸡蛋已不能再次冷藏保存，而且不宜久置，要尽快食用。
扩展资料：
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
鸡蛋在夏天保质期一般为十天左右，冬天一般是四十天左右，在二到五度的情况下能保持四十天左右。
参考资料：鸡蛋
搜狗百科
鸡蛋常温可以放多久
一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右。
在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。注意：很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。
冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。鸡蛋冰箱3个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。
熟鸡蛋的保质期
煮熟的鸡蛋常温下保存的话，煮熟的鸡蛋在夏天只能保存1到2天，因为夏天温度高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，在高温下繁殖速度很快，鸡蛋容易变质。
如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量，食用的时候应该再次加热处理，这样才能保证食用安全。
鸡蛋在常温下可以存放多少天
鸡蛋在常温下，夏天通常能存放10天，冬天能存放15天。
鸡蛋在夏季可在室温下储存约10天，冬季可储存15天，当温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期可以达到40天。鸡蛋在室温下存放时，可以存放在阴凉通风的环境中，当保存鸡蛋时也可以将鸡蛋小头朝下，大头朝上放在冰箱里冷藏。
在保存鸡蛋的过程中，避免将鸡蛋与容易尝到的成分放在一起，以免影响鸡蛋的质量和口感等。建议在保存鸡蛋时避免用水冲洗鸡蛋表面，若鸡蛋表面的凝胶状物质脱落，细菌入侵水分会蒸发，导致鸡蛋变质。
鸡蛋变坏过程
鸡蛋从外到内分别由蛋壳、气室、卵壳膜、蛋白、系带、蛋黄、胚七个部分组成。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的细菌、霉菌等微生物通过小孔也可以进入蛋内。
在微生物和相关酶的作用下，蛋白质被分解，蛋白质系带分解引起蛋黄移位，蛋黄膜分解，蛋黄散开，微生物继续繁殖，蛋黄、蛋清混为一体，蛋白质分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，散发恶臭。
鸡蛋常温下能放多久
常温条件下一般为10~15天。
消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。
在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
扩展资料
鸡蛋买回家后，首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西，不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可。
用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。所以，我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。
鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。
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