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糯米鸡要蒸多久才能熟?
1、糯米鸡大火蒸20分钟能熟。
2、糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
蒸只糯米鸡 蒸只糯米鸡歌词
1、糯米鸡要蒸二十至四十分钟。
2、速冻的糯米鸡，水开后蒸二十分钟左右即可，先做的糯米鸡，水开后蒸半个小时至四十分钟即可。
3、糯米鸡发源于广东，属于粤菜，制作的食材丰富，包括鸡肉、排骨、冬菇、荷叶、糯米等，做好的糯米鸡带有荷叶的清香，入口软糯。制作糯米鸡的糯米需要提前浸泡两个小时，口感会更好。
荷叶糯米鸡的制作方法视频
荷叶糯米鸡怎么制做
主料 5人份
糯米500克、鸡腿1个
辅料
荷叶5块、香菇10朵、蚝油4克、生抽5克、生粉2克、姜1块、杞子15粒、枣(干)1个、花生油适量、精盐5克、胡椒粉2克
荷叶糯米鸡步骤1
糯米洗净浸泡2小时
步骤2
香菇洗净泡发
步骤3
干荷叶热水泡软
步骤4
泡好的糯米调入3克的盐和几滴油拌匀，加入刚没过米面的水蒸熟，约需45分钟
步骤5
鸡腿去除骨头（骨头可留来煲汤）
步骤6
鸡肉切小块，调入蚝油、生抽、生粉、油、盐腌一下
步骤7
泡发好的香菇切丝，红枣、姜也切丝和杞子一起与鸡肉拌
步骤8
蒸好的糯米饭打散放凉
步骤9
泡软的荷叶煎去蒂部，一分为二
步骤10
勺一勺米饭于荷叶中间摊薄，再放上鸡肉香菇馅料
步骤11
上面再盖一层米饭，说沾点水防黏，把米饭握成团
步骤12
如图卷起荷叶
步骤13
再把两端折起来
步骤14
包好的糯米鸡放于以装有水的蒸锅内
步骤15
大火烧开转中火蒸30分，就熟啦
步骤16
提前做好的糯米鸡，可放入冰箱冷藏保存3天，吃的时候加热就可以了，作为早餐非常方便
冰冻的糯米鸡要蒸几分钟
一般来说糯米鸡在冷水的时候放入锅中，等到水开以后在蒸上二十分钟以上，然后关火就可以了。这样鸡肉基本上就成熟了，而且鸡肉也不会很老。
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