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怎么判断西瓜成熟最简单的方法
判断西瓜成熟最简单的方法:目测法、手摸或拍打法、标记法、比重法、看瓜柄。
1、目测法
果实成熟后,果皮坚硬光亮,花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷,果实阴面自白转黄且粗糙,果柄上的绒毛大部分脱落,坐瓜节前后1-2个节卷须枯萎等,这些都可作为西瓜成熟的标志。
2、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉;而未成熟的西瓜,用手摸时有发涩感。另外,用手托瓜,敲打或指弹瓜面时,若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜;相反,若发出咚、咚、咚坚实音的,则多属生瓜。
3、标记法
它是以各品种的成熟需要一定积温及日数为根据,开花授粉后,进行单瓜标记。按各品种成熟所需积温或日数,推算出成熟期。通过标记坐瓜日期和切瓜检查相结合,可以保证所采西瓜达到适宜的成熟度。
4、比重法
成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重为0.9-0.95。将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没,则表明是生瓜;浮出水面很大,说明瓜的比重小于0.9,西瓜过熟;若浮出水面不大,则表明是熟瓜。
5、看瓜柄
新鲜成熟的西瓜的瓜柄是绿色的,瓜柄枯干,可能是死藤瓜,如果是黑褐色,茸毛脱落,那或许是过早摘下来的,没有熟透。
怎么判断西瓜成熟最简单的方法
西瓜采收的关键在于准确掌握成熟度。做到适时采摘,使西瓜的含糖量最高,口味最佳。
过生过熟都会影响西瓜的品质,这对生产者、经营者和消费者都是十分关心的问题。西瓜果实成熟度可根据以下方法来判别。
1.计算法
算开花后的天数或积温数。一个品种在一定的气候条件下,从雌花开放到果实成熟的天数基本上是固定的,所需要的积温也是相同的。
特早熟品种从开花到成熟所需25~26天,所需积温700℃左右;早中熟品种30~35天,所需积温800~900℃;迟熟品种40天以上,所需积温1000℃以上。
积温的计算,把每天的平均温度累加,也可用气象资料,把日平均温度乘以天数来计算。日平均温度越高,开花到成熟天数越少。同一株西瓜上不同时间结的瓜,成熟所需的天数也不同。
2.目测法
看果实外观和刚毛卷须。果实表面表现出该品种固有的皮色,网纹或条纹等形态特征。
成熟的瓜纹络清楚,深淡分明,果柄基部略有收缩,果脐向里凹陷,着地部位变黄;植株生长正常情况下,坐果节和前后这卷须均枯萎,果柄刚毛稀疏脱落,表示果实成熟。
3.手测法
用手指弹瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。弹瓜发生浊音是熟瓜。发出刚脆清音为生瓜。用手触摸瓜皮时,有滑感的为熟瓜,发涩的是生瓜。一手托瓜,一手在瓜上边轻轻拍打,如托瓜的手心微感颤动,瓜发出砰砰的浊音是熟瓜,如托瓜的手不感到颤动,发出噔噔声音属生瓜。用两手同时挤压果实两端,放在耳边静听,如有嘶嘶瓜瓤开裂声音是熟瓜。
同品种同体积的西瓜,生瓜比成熟瓜重,过熟瓜比成熟瓜轻。有经验者可采用“过手托瓜”的鉴定方法,即二手托瓜时稍感重量轻者,为成熟度较好西瓜。
4.标记法
在西瓜雌花开放或授粉后,在花旁插一高50厘米树枝或竹条作标记,上端涂上不同颜色的油漆。每2天更换一种颜色,进行单瓜标记。
按各个品种成熟所需积温或天数推算成熟期。通过标记坐果日期和切瓜检查相结合,按标记适期采收。
5.比重法
测定果实比重。成熟西瓜与水的比重在常温下是不相同的。成熟度适宜的西瓜密度为0.9~0.95,生瓜的比重大于0.95,小于0.90为过熟瓜。
可将西瓜放入水中进行观察,若西瓜完全沉没表明生瓜,浮出水面部分很大;表明熟过头,浮出水面不大,表明熟瓜。
6.仪器测定法
可用上海产无损伤瓜果测定仪。测定时,只要将测定仪的探头中心线对准果实中心点上,小于或等于8度时为生瓜,大于8度为熟瓜,准确性较高。还有山西省医疗器械厂和平陆县土产果品公司联合研制的西瓜生熟测定仪,工作效率每小时380只瓜。
西瓜采收的成熟度还应根据市场情况来确定。就地供应的可于当天上午采收九成成熟瓜,远销的瓜采收七八成成熟瓜,使其在运输途中继续成熟。采收时用镰刀割断果柄或用剪刀剪断果柄,避免伤藤,影响后面瓜的生长。
西瓜底部的圈圈,越小越好;相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
3西瓜纹路整齐的,就是好瓜。
4西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
怎么判断西瓜成熟最简单的方法
判断西瓜成熟最简单的方法:
一、弹瓜听声法
成熟的果实用手抚摸瓜面有光滑感,用手指弹瓜发出“嘭嘭”的浊音,未成熟的瓜发出的声音是“噔噔”的实音,如果发音“噗噗”则是过熟瓜。
应注意的是,结果期雨水较多时,弹瓜后听到的声音虽是实音,但瓜却是熟的。此外,有些紧皮品种,果实成熟后用手指弹仍是“噔噔”的实音应区别对待。
二、果实性状观察法
果实成熟后一般果皮坚硬光滑具有光泽,果皮花纹清晰,呈现本品种固有的熟瓜皮色。果实脐部(花冠脱落处)和果蒂(果柄着生处)部位向里收缩、凹陷,果实着地部分转黄粗糙,果柄刚毛稀疏变黄不显,即为熟瓜。
另外,与果实同节或前面一节卷须枯萎,也可作为果实成熟的标志,不过因植株长势强弱而有变化。如在西瓜一栽多熟中,第一、二茬瓜收瓜期茎叶生长旺盛,果实虽已成熟,但卷须并不一定枯萎;第三茬瓜的茎叶长势衰败,卷须虽已枯萎,果实也未必成熟。因此,应结合其他条件综合判断。
三、比重法
一般成熟西瓜比重在0.90-0.95之间,大于这个数字表示尚未成熟,小于0.90则该瓜已过熟。因为西瓜成熟时,细胞内空胞增大,果肉细胞的中胶层开始解离,细胞间隙充满空气,种子处胎座组织空隙加大,所以比重降低。用手托瓜感到发轻,用手轻拍瓜面,手心感到微微发颤为热瓜。
若需连续结果,在结瓜期追肥浇水后,有时成熟的果实在追肥后3--4天会出现返生现象,这种返瓜要延长4--5天采收。
怎么判断西瓜是否熟了
1、看:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟地标志。
2、摸:用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
3、掂:成熟度越高地西瓜,其份量就越轻。一般同样大小地西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
4、听:将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”地清脆声,托瓜地手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声,是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。
购买西瓜正确方法:
第一、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃;
第二、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜;
第三、西瓜纹路整齐就是好瓜;
第四、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
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