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麻辣烫蔬菜有哪些种类
麻辣烫里的蔬菜有娃娃菜、油麦菜、木耳、金针菇、空心菜、土豆、菜花、茼蒿、香菜、菠菜、豆芽、笋、藕等等，而且这些蔬菜好吃又便宜，不会占用多少重量，比如豆芽这样的，不吸水，口感爽脆，营养价值高。
麻辣烫属于现在女孩子最爱吃的主食之一，冬天的时候来上一碗暖心又暖胃，而且它的菜品种类非常多，满足了纠结女生的需求，食用也方便，烫一下就可以吃了。
麻辣烫里的蔬菜有娃娃菜、油麦菜、木耳、金针菇、空心菜、土豆、菜花、茼蒿、香菜、菠菜、豆芽、笋、藕等等。
1、香菇
香菇在外面卖的时候价格不是很便宜，吃麻辣烫的时候都会多拿一些，而且香菇里面的营养又非常高，属于是菌类，也不会让我们长胖。
2、金针菇
金针菇也是我们常吃的食物，麻辣烫中的金针菇麻辣鲜香，吃起来非常爽口，因为本身就比较小，而且不吸水，所以说就算拿一把也没有多少重量。
3、菠菜
其实麻辣烫店的绿色蔬菜非常多，大部分都会用水浸泡，不然很快就会变质，没有水泡过的菠菜表面干燥，吃起来甜甜脆脆的，好吃又便宜。
4、白菜
白菜是麻辣烫店里常见的一种蔬菜，口感清脆香甜，和香辣的汤底混合，味道依然很棒，因为成本较低所以价格也不会很贵。
5、豆芽
豆芽在很多菜品里一般做装饰或者垫盘底，口感爽脆，营养价值高，豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，稍微烫一下就能吃，价格也很便宜。
麻辣烫有什么菜
麻辣烫的菜分：主料和辅料
一.麻辣烫的主料有：
有鱼丸、肉丸、猪肝、香肠、蟹肉棒、鱼豆腐、海带、粉丝、土豆片、生菜、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、油菜、藕、西兰花、木耳等。
可以根据自己的口味加入。
二.麻辣烫的辅料有：
用麻辣烫底料、涮羊肉调料等成品的调料，再根据口味加入芝麻酱、姜、葱、食盐、辣椒油等。
花生油2大勺、食盐2克、冰糖4粒、葱1/2根、姜5片、蒜5瓣、八角1个、花椒20粒、桂皮1小段、干辣椒3个、生抽3克、水少许、香菜1棵、郫县豆瓣酱2大勺、剁椒1勺、醪糟2大勺、香叶2个、白芷2小片、陈皮2段、高汤适量、芝麻酱适量等。
麻辣烫都有什么菜品
麻辣烫有以下品种：
海鲜；圆白菜；生菜；茄子；土豆；紫甘蓝；豆角；茼蒿；油麦菜；山药；藕；红薯；粉丝；豆腐；豆皮；木耳；蘑菇；鱼丸；鱼豆腐；鱿鱼；虾仁等等。
麻辣烫制作方法如下：
主料：面饼80克；藕片20克；土豆20克；油豆腐10克；花蛤50克；香菇6克。
辅料：葱5克；芹菜15克；花椒2克；豆瓣酱25克；蒜15克；干辣椒3克；姜5克；冰糖10克。
1、藕、土豆、切片备用。
2、油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。
3、倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香。
4、倒入开水，下冰糖煮开。
5、再将藕片、土豆片倒入锅中。
6、断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。
7、小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可。
麻辣烫里面都放什么菜
麻辣烫能放的菜很多，素菜我一般放土豆片，红薯片，腐竹，香菇，菠菜，生菜，宽粉，金针菇，还放过竹荪，鸭血，豆腐，荤菜我比较喜欢牛羊肉，牛骨髓，黄喉，虾滑，丸子，总之一句话，只要是你喜欢吃的，尽管往里放，都会很美味的。
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