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怎么判断鸡爪熟了没有
看脚的形状，生鸡爪是完全张开的，7成熟鸡脚就开始收拢，9到10成熟鸡脚就缩到一起了。用筷子插入鸡爪，能轻易插入证明鸡爪已熟。生鸡爪的颜色是白色带有粉色的，而熟的泡椒鸡爪的颜色是透明的，不带有血水。
1、看脚的形状，生鸡爪是完全张开的，7成熟鸡脚就开始收拢，9到10成熟鸡脚就缩到一起了。
2、用筷子插入鸡爪，能否轻易插入，能轻易插入证明鸡爪已熟。
3、生鸡爪的颜色是白色带有粉色的，而熟的泡椒鸡爪的颜色是透明的，不带有血水。
鸡爪子怎么卤好吃又烂
1、鸡爪子需要煮20分钟左右就熟了；
2、要把鸡爪煮烂还是需要一定的时间的。煮鸡爪的时间并不是很短就可以把鸡爪煮熟，因为鸡爪上面除了鸡皮，鸡骨以外，还会有一些筋络，所以想要把它煮得软烂，必须要煮上20分钟到30分钟左右。其实一般10~15分钟左右，鸡爪其实已经煮熟了，但这时候的鸡爪的并不软烂，吃起来还是比较费劲的。所以可以把火关掉，让它焖上十分钟，然后再开火煮，基本上20-30分钟左右，鸡爪就可以煮的非常软烂好吃了。
鸡爪煮几分钟可以脱骨
要判断煮的鸡爪熟不熟，应该是鸡爪下锅大约煮两小时甚至三小时，应该才能确定鸡爪熟不熟，另一方面看看你的鸡爪是肉食或者老母鸡，如果是肉食鸡那肯定两三个小时才能煮熟。
鸡爪煮多久就熟了?
1、鸡爪大概煮10-20分钟才熟。
2、鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。
3、鸡爪挑选方法：选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
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