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槐花粉加多少糯米合适呢
槐花粉和糯米的比例是1:1或者2:1，也就是说，一斤槐花粉需要配一到两斤糯米。具体的比例可以根据个人口感和喜好进行调整。制作时需要将槐花粉和糯米混合均匀，加入适量的水搅拌成团，再蒸熟即可。槐花粉是用槐花做成的，槐花粉是广西人眼中传统的夏季特色甜品小吃，更是承载着不少广西人的童年回忆。
做槐花粉比例窍门
1000毫升水，生石灰5克，750克石灰水。生米槐花用水泡四个小时以上，用1500毫升水打180秒，生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开，只取澄清的750克石灰水。用电饭锅或高压锅，放入750毫升石灰水煮开，倒入打好的槐花米浆，可以看到槐花米浆马上变成鲜黄色。
1、生米槐花用水泡四个小时以上，用1500毫升水打180秒，也可以早上泡晚上煮，天气热要记得换水，生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开，只取澄清的750克石灰水，上面的悬浮物和沉底的石灰都不要。
2、用电饭锅或高压锅(最好有不粘锅胆)，放入750毫升石灰水煮开，倒入打好的槐花米浆，可以看到槐花米浆马上变成鲜黄色。
3、跟着拿个硅胶铲搅拌，会感觉越来越粘稠，颜色会很明显更黄，开始出现像火山口一样喷气时，停止搅拌用个盖子盖起来，这个喷出来不是一般烫。
4、可以看到非常顺滑，这时候可以三五分钟再回来搅拌一下就可以了，用电饭锅，不用担心糊锅，开锅后煲40分钟左右就可以了。
5、用个锅装多半锅凉白开，有净水器可以直接用过滤后的水。上面放个漏勺，把米糊倒在漏勺上，米糊会自动滴到下面的凉水中，网眼越小，槐花粉越细长。最后剩下的用刮刀按压，帮助槐花粉滴下来。
6、成品可以丢些冰块下去，降温，使槐花粉更爽口。放冰片糖煮糖水，拌一起就可以开吃了。
一斤米可以做多少米皮
1斤米可以做1.8斤槐花粉。
取1斤大米加15克槐花粉加1斤澄清石灰水浸泡，浸泡到大米微微发黄，就差不多了，时间不低于3小时，不大于5小时。然后和槐花一起磨成浆，再把米浆煮成糊，然后用网漏把糊漏到冷水中就做成了槐花粉。
槐花粉的功效
能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10至15克，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用, 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量, 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。
槐花粉的做法配方比例
主料：大米100克，槐花4克，水500克，豌豆淀粉30克。
辅料：碱1克，水200克。
1、槐花米和米泡三个小时。
2、打成浆。
3、米浆过滤加入碱水。
4、倒入锅中炒成有点筋性的糊糊。
5、倒入有洞洞的溶器，下面放冰水。
6、一个个像小蝌蚪。
7、加红糖水就可以开吃了。
以上内容参考
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