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香蕉催熟方法3种简单实用
香蕉催熟的方法有：自然催熟法、水果催熟法和大米催熟法。
1、自然催熟法
将香蕉用塑料袋装起来，系紧袋口后存放在密封的纸袋中，静置2-3天，即可快速催熟香蕉。
2、水果催熟法
在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果，把塑料袋口扎好，再用皮筋扎严实，只需要密封几天香蕉便会被催熟。
3、大米催熟法
将生香蕉埋在大米袋子里，只埋住香蕉蒂就可以了，因为大米可以密封住香蕉的乙烯，再把袋子扎起来就好了。
香蕉的保存方法：
1、根部包裹法
买回来的香蕉用锡纸或者保鲜膜，包裹住香蕉的根部，以此来隔绝空气。
2、悬挂法
买回的香蕉，先用清水冲洗一下，之后再擦干水渍，将其用绳子从根部穿过去，之后挂在通风阴凉处，这样可以保存更久，十天半月是没啥问题的。
3、隔离存放法
将香蕉一根根地掰下来，放入保鲜袋中扎紧口，注意别买香蕉蒂弄掉，更不要和其他果蔬放在一起，放在阴凉处就可以了。
香蕉怎么催熟最快
香蕉用苹果催熟、用香蕉皮催熟、高温催熟香蕉。
1、用苹果催熟
如果香蕉没有熟的话，可以选择跟苹果装在一起来催熟，这种方法是比较有效可行的，首先要准备一个干净的塑料袋，然后把香蕉和熟透了的苹果放到一起，将塑料袋的口子扎紧密封起来，放在干燥住进行放置三天左右即可。用这种方法来催熟香蕉是比较简单的，除了用苹果来催熟以外，还可以用梨子或柑橘都是可以的。
2、用香蕉皮催熟
用香蕉皮来催熟香蕉也是比较推荐的一种催熟方法。将香蕉皮和未成熟的香蕉全部放入到干净的塑料袋中，然后把塑料袋子的口风景，一定要确保密封好，不要让其跑入空气，密封好以后，再把它放到干燥的地方进行保存，一般放置三天左右，就会出现一些斑点，那么就表明香蕉熟了。
3、高温催熟香蕉
可以选择把香蕉放到温度较高的地方来进行催熟，这种方法也是比较奏效的，而且也比较简单，首先要把香蕉装到密封的塑料袋中，将其密封好，然后把它放到温度大概在20度左右的环境中，用这种方法来催熟香蕉的话，速度是比较快的。但是选择在温室里面进行催熟的话，口感不受影响。
香蕉不熟怎么催熟快
香蕉如果没有熟透，可以选择用苹果催熟法、大米催熟法、熏烟催熟法、乙烯利催熟法和乙烯气体催熟法进行催熟。
一、苹果催熟法。
用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。
二、大米催熟法。
青香蕉用塑料袋装好，放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味。如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封，2天左右的时间就能成熟，也是很好的催熟方法。
三、熏烟催熟法。
在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫磺的檀香，密闭24小时后通气待熟，用这种方法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
四、乙烯利催熟法。
将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快得宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500—1000ppm。浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。
五、乙烯气体催熟法。
在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200—500ppm。乙烯可由碳化钙（乙炔石、电石）加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟，可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工。
香蕉催熟的方法
香蕉作为热带水果，运输到北方城市出售时，确实要进行催熟。这样做的原因是，香蕉成熟后非常容易腐烂变质，如果直接采摘成熟的香蕉，在运输的过程中就会腐烂，无法出售，因此，通常要采摘未完全成熟的香蕉，运输到销售地后再进行催熟，这也是全世界广泛使用的方法。
水果催熟常用的方法有：物理方法（温度）和化学方法（植物生长调节剂、SO2、熟石灰等）
其中，化学催熟常用的药剂为乙烯利，学名：2-氯乙基磷酸，是一种低毒农药。
乙烯是水果成熟的启动因子，水果在成熟的过程中都会产生源乙烯，不同种类的水果产生的乙烯量不同。
乙烯利溶水后，会释放出乙烯气体，外源乙烯对水果产生催熟作用，同时进一步诱导水果内源乙烯的产生，加速水果成熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是简单的化学作用。
中国农大农产品检测中心做过检测，高浓度（原药）处理的香蕉个别果实中存在乙烯利超标的现象。按照国家标准，每千克农作物的乙烯利残留不能超过2毫克。市场通用的400倍液催熟的香蕉，果皮中乙烯利残留是0.292毫克，果肉中的残留量只有0.01毫克，大大低于国家限量标准。8个香蕉样本中，只有一个样品的乙烯利残留超标，果皮当中的乙烯利残留量为3.058毫克，果肉中为2.082毫克。此超标样本是用40%的乙烯利原液催熟的，超标样品香蕉的表皮，已经明显腐烂了，相信在市场上你肯定不会买这样的香蕉。
综上，合理使用乙烯利等植物生长调节剂是可以的，也相对安全，但若超量、超标使用，导致香蕉“催熟剂”含量超标，就有可能对人体健康造成危害。
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