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开水烫碗筷真的能消毒吗?
高温消毒是有『温度』和『时间』两个条件：
1、温度在100℃，高温作用1—3分钟。
2、温度在80℃，高温作用10分钟。
在外就餐，我们使用的开水一般都是餐厅提供的茶水，通常都是温水，大多在七八十度左右，这些水倒在凉的餐具里，温度还会在降低。
很多人在烫碗筷时，仅仅是冲刷一下，几秒钟就烫完了，根本起不到杀菌消毒的作用，只能清除掉一些浮尘、污垢，细菌仍会继续存活。
实验表明：餐具在经过开水淋烫后，细菌数只是略有下降，淋烫杀菌效果微弱。
所以，开水烫碗筷
根本没用，消毒啥的都是自我安慰。
日常生活中
哪些消毒方式比较靠谱呢？
（一）适用于我们日常的碗筷、玻璃制品等。
1、开水煮烫
将洗干净的碗筷放入沸水中，煮烫5—10分钟即可。
注：木质筷子受热会弯曲变形，此类餐具不适用。
2、蒸汽消毒
将洗干净的碗筷放入蒸汽柜或带有支架的锅上，消毒5—10分钟即可。
3、微波炉消毒
将洗干净的碗筷放入微波炉中，调高温2—4分钟即可。
注：确保碗筷是可以放入微波炉中的材质，避免金属装饰。
如果我们外出吃饭，上述消毒方法可能就不太实用，所以我们应该这么做：
①看餐具外面的塑封膜是否干净，是否已过消毒效果保质期（一般是两天左右）。
②拆开塑封后，闻闻是否有清洁剂的残留味道 。
③用手摸餐具表明，看是否有残留的水或油污。
（二）适用于我们的内衣、内裤等。
1、健康人群
在清洗时选择专门的器皿，用凉水清洗，日常晾晒后可用化学消毒剂消毒，再次冲洗去除消毒剂残留，最后进行晾晒或烘干。
2、疑似患有泌尿生殖系统感染
根据衣物特点选用高水平化学消毒剂（如含氯制剂、过氧乙酸、过氧化氢等）消毒，再次冲洗，最后进行晾晒或烘干。
所以，随意用开水烫一下消毒，只是起到心理安慰的作用，真要消毒还要使用科学的方式！
拿热水烫餐具能有效杀菌消毒吗?实验结果亮了
能。也就是说如果能用开水煮一会儿碗筷，是能起到一些杀菌作用的。餐厅里的开水温度一般都在60摄氏度左右，已经起不到高温的作用了。
虽然金黄色葡萄球菌本身不耐受高温，但毒素在高温面前却十分顽强，并且导致食物中毒的是细菌毒素，而不是细菌本身。所以说，即使杀灭了大部分金黄色葡萄球菌，但如果餐具曾被大量细菌污染，同样可能存在毒素。
一般餐馆提供的热水温度有限，大家烫餐具的时间也不会达到30秒之久，所以实际就餐时，通过烫餐具来杀死细菌的效果可能是有限的。但从其他角度来看，烫餐具还是可以起到一定的冲洗作用，比如冲掉一些灰尘、残留的洗涤剂等。
开水烫碗筷能消毒吗
在生活中洗碗几乎是每天都需要进行的工作，而且需要通过正确的方法清洗后，才可以起到消毒杀菌的作用，很多人都有用开水烫的方式来进行消毒，那么开水烫碗筷能消毒吗？开水烫餐具能消毒吗？这种方法是有效果的，下面就来详细了解具体内容吧。
1、开水烫碗筷能消毒吗
开水烫碗筷能消毒，但是其效果有效，只能够杀死极少的微生物。
因为想要有效消毒需要满足两个条件：时间和温度。开水烫碗筷温度一般不能一段时间维持100摄氏度，再就是开水烫碗筷的时间较短。所以用开水烫碗筷不能彻底消毒。
2、怎么有效给碗筷消毒
日常想要给碗筷有效消毒的话，同样要注意有足够的消毒时间和足够的消毒温度。一般引起胃肠道疾病的细菌多数要经过100摄氏度的高温作用3~5分钟或者是80摄氏度作用10分钟才能够死亡。
方法：将锅中的水烧沸之后加入碗筷边煮边洗5分钟即可。或者是直接使用红外消毒柜120摄氏度消毒15分钟。
3、消毒碗筷怎样的算合格
外面吃饭使用的消毒碗筷想要知道是否是合格产品，一是看塑封包装是否干净完整，是否有生产信息。二是打开后是否有味道又是不是存在有水、黏糊等情况。如果是各方面都完整的话，使用的消毒碗筷无需用开水再烫。
4、碗筷不消毒的坏处
碗筷不消毒或者是消毒不彻底的情况进行使用，很热闹工艺发生肠道传染性疾病，常见的有急性肠炎、腹泻等。另外如果是外出就餐的话，最好是能够自备餐具，家里的碗筷餐具也应该定期进行消毒。
5、洗碗窍门
窍门一、用食盐洗碗壁
用食盐擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的鸡蛋擦掉，然后用清水冲洗就好了！，这样洗出来的碗非常干净，而且很环保哦！同样的方法不仅能清洗鸡蛋碗，有难刷的其他碗或杯子都可以用这个方法尝试哦！
窍门二、洗碗水中加柠檬皮
在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。如果碗碟上的到油渍太多，还可以用柠檬皮来擦拭除油。用这个方法洗碗只需要洗洁精洗碗用水的一半，还不会产生污染物。碗碟光亮如新，还散发着清新的香气呢。
窍门三、洗碗可用淘米水
淘米水经常被当作“污水”倒掉，其实淘米水用处多多，用淘米水洗碗不仅去油污还卫生安全，对手也没有伤害。淘米水之前要被倒掉的悲惨命运被重新改写，现在变废为宝，可是大大的节约水资源了。
窍门四、加勺面粉在洗碗水中
加一勺面粉在洗碗水里，利用面粉颗粒的吸附能力祛除油污，再用清水冲一遍就干净了。浪费？用过期的面粉或者洒落出来的面粉，是不是觉得很省呢。
窍门五、分类整理
觉得很烦然后把所有的碗一下子都放进洗碗池的话，碗会变得乱七八糟，所需的时间和精力就会变成双倍。所以根据碗的种类和用途来分类的话洗碗会变得十分简单。比如杯子和杯子、有油的碗放在一起。一个小的习惯可以节省时间和精力，所以从今天开始试试吧。
窍门六、在流动水里洗
锅碗用洗涤剂洗后请在流动的水下充分的冲洗一下。锅碗必须要用手搓洗和冲洗，洗涤剂的残留物才不会留下，这点也请一定要记住。
窍门七、洗涤剂要适量使用
并不是说使用很多的洗涤剂，那么污渍就会更容易的洗掉，如果使用的洗涤剂过多的话，反而只会浪费更多的水，同时锅碗上会留下洗涤剂的残留物。请适量地使用洗涤剂。同时最好使用环保型的厨房洗涤剂从而减少环境污染。
窍门八、洗碗也有顺序
洗碗也有顺序，因为只有用正确的顺序洗碗才可以有效地节省洗涤剂和水，所以请一定要记下来。杯子或碟子等玻璃碗具-筷子，勺子-油少的饭碗或汤碗-有油的盘子
窍门九、焦糊的锅要先泡一泡
如果锅里的食物焦糊的话，就先放进些温水泡一泡，然后在别的锅碗都洗好后再擦洗即可。如果即使这样焦糊的东西也不掉下的话，那么就用一勺发酵苏打放入水中煮一会后擦洗的话就可以清洗干净。
窍门十、首先要清除锅碗的油
如果把有油的锅碗就那样放进洗碗池的话，那么别的碗上也会沾上油，同时也很难擦掉，浪费了洗涤精和水。所以锅碗上沾的油一定要要用厨房用纸清除一下。
用开水烫碗筷能否有效杀菌呢
用开水烫餐具就能杀菌消毒的说法，需要针对其限定条件来判断。
使用开水浇烫碗筷达到杀菌消毒的目的需要满足两个条件，一是需加热煮沸至水温达100℃，二是浇烫时间需至少持续5分钟。
烧开的热水温度往往达不到100℃，且在热水在接触餐具时，由于餐具是凉的，水温也会相应下降，达不到消毒杀菌效果的温度。另外，在烫餐具的过程中往往只是用开水冲刷一下，持续时间仅有数秒至数十秒，达不到消毒杀菌的时间。
实验研究也证明了即使水温达100℃，在冲洗餐具的过程中也仅能将其表面3%的细菌杀灭。所以用开水烫餐具能杀菌消毒的说法不够科学严谨。
现在大多消毒杀菌都会采用直接的消毒柜，只是在把碗筷放入消毒柜之前，一定要正确的清洗碗筷，不然让碗筷中留有水和污渍，然后消毒柜中消毒的温度最好是一百到两百度之间，这样的消毒一定要持续十到二十分钟。
对碗筷的清洗其实也是很重要的，首先就要选择用洗洁精或者热水等去污能力比较强的方式来清洗碗筷，洗碗用的洗碗布也不能给碗筷有残留的纤维。
用开水烫碗筷方法：
可以尝试使用我们常见的煮菜的锅来给碗筷进行消毒，首先把锅装好水，然后在水快要开的时候放入支架，再将碗倒扣在支架上，这样之后再静等水烧开，在水烧开的过程中会出现很多的蒸汽，这些蒸汽就可以很好的消毒，在用蒸汽消毒时一定要持续三到五分钟。这种方法还可以直接将碗放在锅中加入水，然后煮沸。
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