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为什么蚝油瓶口容易发霉
需要放置进冰箱冷藏室进行保存。蚝油在常温状态下极易变质，常温下蚝油比较容易发酵、分解、变质。因此未用完的蚝油必须放置进冰箱冷藏室进行保存，确保蚝油保持粘稠状不变质，也能使蚝油瓶口不发霉。
需要放置进冰箱冷藏室进行保存。蚝油在常温状态下极易变质，常温下蚝油比较容易发酵、分解、变质。因此未用完的蚝油必须放置进冰箱冷藏室进行保存，确保蚝油保持粘稠状不变质，也能使蚝油瓶口不发霉。
吃了瓶口发霉的耗油怎么办
如果发现自己家买的蚝油瓶口上有发霉的现象，最好建议不要吃了。以免造成腹泻发烧等症状，打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。
由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别，蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，一般建议在两三个月内食用完。
注意事项：
1、蚝油的确可以和其他的调料混合在一起，但是蚝油不可以和辛辣调料混合在一起，这是因为辛辣调料的味道比较重，会掩盖蚝油的味道，会对蚝油的鲜度有所损害，因此大家最好不要将这些调料混合在一起。
2、蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝油的香气散去，所以一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。
3、蚝油这一类酱料含有大量的盐，但在实际烹饪调味中，量的多少应根据自身的需求来确定，千万不能过量。
蚝油上层发霉了,下面的还能食用吗?
发霉的蚝油可以将上面一层霉去掉，下面的没事的。我试过啦，但一般开过的蚝油应该放在冰箱里。但是，不是每个人家里都有冰箱的。没有冰箱的话，可以把蚝油开瓶后，用完了，就往瓶里面倒一点花生油，把整个面覆盖，无论放多久都没事了。我身边的人全是这样做的，绝对有效。
蚝油用什么稀释最好
另外做饺子调馅的时候，我们无论是素馅饺子还是肉馅饺子，放一点蚝油都是必不可少的调味料。但蚝油在开瓶之后很容易发生变质的问题，其实我们应该牢记这3点来保存蚝油
1、蚝油的瓶口要清洁
每次倒蚝油的时候，都会在瓶口残留多余的物质，而我们一般只会将瓶盖都盖住。但时间长了之后，在蚝油瓶口附着的蚝油会接触空气的微生物和脏东西，这样很容易出现发霉或者长毛的情况。因此我们倒蚝油的时候，每次打开瓶盖都会接触到瓶口，这样瓶口附近的蚝油就会影响到蚝油瓶子本身的蚝油，这样极易会让开瓶之后的蚝油发生变质的问题，因此我们应该将蚝油的瓶口清洁干净。
2、不能放到炒菜的灶台边上
蚝油开封之后，我们要牢记将蚝油放到冰箱里低温冷藏保存。其实蚝油的瓶口上面就有蚝油的保存方法，如果蚝油还没有开封的话，可以放在常温处保存。但如果开封的话，就应该在开封之后将蚝油放到冰箱里，每次等我们炒菜的时候，从冰箱里把蚝油拿出来，使用完之后我们就将蚝油重新放到冰箱里。而我们更不能将蚝油放到灶台上面，这也是我们经常会犯的错误，很多朋友都会把蚝油随手往灶台边缘放置着，但这样一来蚝油就会加速变质，我们没过多长时间就能闻到蚝油有一股馊味了，这样吃完蚝油炒的菜对我们的身体也不好。
3、用完蚝油要拧紧瓶盖
因为蚝油不像是香油那样的瓶盖，直接按一下开口就能打开，再用力就能扣好瓶盖了。蚝油本身都是玻璃瓶子的，所以每次我们打开或者关闭瓶盖的时候，都会觉得费时费力，尤其是炒菜的时候没有时间，直接不盖瓶盖或者需放在瓶口，等我们炒完菜之后就忘记将蚝油的盖子扣紧，其实这样会非常容易让蚝油出现变质的问题，所以就算我们炒菜的时候比较忙碌，随后也要想着把蚝油的盖子都盖严实。
以上就是关于怎样防止蚝油瓶口发霉,为什么蚝油瓶口容易发霉的全部内容，以及怎样防止蚝油瓶口发霉 的相关内容,希望能够帮到您。
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