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如何榨出既美味又营养的果汁呢
水果除了生吃，榨汁喝也是一种不错的选择。果汁不仅美味，还非常有营养。果汁中含有丰富的维生素，多喝果汁不仅能美容美颜，还能提高身体免疫力。
胡萝卜苹果汁
胡萝卜苹果汁富含维生素A、C，有提神醒脑，缓解疲劳之功效。胡萝卜苹果按2:1的比例，榨汁时先榨胡萝卜再榨苹果。这里注意苹果要挑色泽饱满味甜的，如果是一杯量的话，中等大小胡萝卜一根足够。胡萝卜苹果汁一般不建议加糖或蜂蜜，除非你挑的苹果太酸涩（所以会挑苹果真的很重要），原汁原味的风味才比较适口。
芹菜雪梨汁
芹菜雪梨汁富含大量纤维素，是润肠通便，排毒养颜的圣品。芹菜选用茎粗的西芹，100克左右，搭配一个雪梨，就可以榨出满满一大杯果汁了。芹菜雪梨汁口感比较清淡，在果汁中加一片薄荷叶，有很好的解暑功效。不过，如果你不喜欢这种寡淡口味的话，也可以混合西红柿汁，再加入适量的白砂糖调味即可。
雪梨黄瓜汁
味道比较清甜，养颜润肺，且有不错的减肥功效。做法上雪梨、黄瓜按1:1的比例榨汁调和即可。榨汁的方式有两种，一是按菠萝雪梨汁的做法，用搅拌机做，打出来的汁会比较稠厚；第二种，也是我比较偏爱的，是将黄瓜雪梨分别榨汁，过滤后将比较清爽的果汁调兑在一起喝，这样的话味道会更淡一些，大家可以按自己的口味做挑选。
自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。分享如下几点要诀：
1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。
2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。
3、保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。（但胡萝卜顶部必须去除，否则容易导致肾结石。）
4、制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。
5、如果一定要提前制作果汁，可密封盖好放入冰箱，或立刻分装成一日份放入冷冻库，融冰后立刻喝掉。
6、柑橘类的白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。
7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽，避免基本营养成分氧化。
8、若想减肥，应以蔬菜汁为主，因为蔬菜汁的热量比果汁少。
9、选择高品质的水果和蔬菜。
10、准备高品质的果汁机，自己动手，试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配，可增添乐趣。
榨果汁怎么搭配有营养又好喝视频
1、榨果汁时尽量挑选更多的水果，混合果汁比单一果汁味道更浓郁，营养更均衡。2、切水果的时候建议去皮去核，这样榨出的果汁口感更顺滑。3、挑选新鲜水果，而且切好的水果建议尽快榨汁，以免果汁的营养物质流失。
榨果汁怎么搭配有营养又好喝
常见的果汁搭配有：1、苹果、桃子和雪梨。2、柠檬、芒果和百香果。3、火龙果和奇异果。4、橙子和苹果。果汁搭配许许多多，按照个人口味搭配即可。
如果觉得果汁偏酸可以放入适量的白糖或蜂蜜。
榨果汁时放入适量的牛奶或酸奶一起榨，也是一种营养又好喝的饮品。
水果榨汁不过滤营养会流失吗
1、将水果蔬菜在沸水中略微烫一下，将里面的氧化酶“杀灭”；2、密封保存，隔绝空气，没有空气的环境中维C也不易被氧化。打汁虽然时尚，但是不如直接吃水果蔬菜更有营养。
榨汁后损失的营养：
1、维生素C：直接榨汁做成果汁的直接后果是在蔬菜和水果中失去了维生素、类黄酮、花青素和其他抗氧化成分，甚至在疯狂挤压之后流失更多。当水果和蔬菜是完整的时候，抗坏血酸氧化酶和维生素C的位置被分开，就像住在不同的房间里一样。一旦果汁被挤压，高速旋转会将破坏水果和蔬菜中的所有细胞，导致抗坏血酸氧化酶和维生素C的氧化及其他营养成分都将被氧化，维生素C将被破坏。
2、膳食纤维：榨汁后，如钙、膳食纤维等不溶性成分将留在渣中，所以喝蔬菜汁会减少人们对富含膳食纤维的蔬菜和水果的摄入，膳食纤维具有预防和减少心血管疾病、糖尿病等对健康的影响。同时，不溶性纤维可以预防胃肠系统的病理变化，促进肠道蠕动，促进排便。由于大量必需的膳食纤维的流失，蔬菜和水果的汁液不仅用来帮助消化，而且还会引起便秘。
怎样炸果汁不流失营养损失最少呢
您好。
1、榨汁前可先用开水略烫水果，不仅可以起到杀菌消毒的作用，还能软化果纤组织，增加出汁率，减少营养成分的流失，同时，可使果汁色泽相对鲜亮，并延长保存时间。
2、不用铝制容器盛果汁，鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸易与铝制品发生化学反应。
3、保留鲜榨果汁的泡沫。刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫，这层泡沫中含有丰富的酵素，酵素具有抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等功效，食用后对人体十分有益。
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