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自家晒的杏干怎么弄具体步骤
晒杏干的品质和天气有关，如果是西北比较干燥的地区，通常蒸5分钟左右后在太阳下晒几天就好了，注意通风，别淋雨。如果是南方的话，空气湿度太大且雨多，建议烘干，不然就容易发霉，出现你所说的长毛现象。
杏干用袋子一直包着长霉了还能吃吗
我们要以健康为主，该舍弃的就不能吝啬，该留守的就不能大方。既然霉了，就舍弃吧，里面含有的黄曲霉素等等有可能是致癌物质。
晒的杏干发霉了还能吃吗
1、晒的杏干发霉了，把长毛的杏干洗干净，再通风处阴干，注意不要再受潮了，尽快吃掉。
2、杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
3、杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。
晾的杏干发白是坏了吗
是。晒的杏干发白，是长毛了长有长白毛说明杏干里面已经有大量细菌繁殖，已经变质了，不能食用，以免对身体造成危害。杏干，味甜，质软，杏仁香脆可口，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
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