鲤鱼为什么很少人吃,鲤鱼为什么很少人吃贴吧

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• 1.鲤鱼为什么很少人吃贴吧
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鲤鱼为什么很少人吃贴吧

因为鲤鱼会对一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。还有人们很少吃鲤鱼的原因是鲤鱼身上有很大的土腥味，这种土腥味是很难被除掉的，这也可能是很少有人吃鲤鱼的原因。

一、很少人吃鲤鱼原因论述

1、鲤鱼在迷信说法中是通灵的神物，吃了会招灾、会有报应，因此南方很多特别迷信的老人都不吃鲤鱼，这与北方流传的“黄大仙”实际上是一个道理。

2、鲤鱼是我国传统的吉祥物，在民间很多神话故事中都能看到鲤鱼，其中流传最广的莫过于“鲤鱼跳龙门”，传说中鲤鱼只要能跳过龙门就会立刻变化成为真龙。

3、鲤鱼在中医说法中是“发物”，所谓“发物”是指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，因此产妇、手术后、有外伤的人都不建议吃鲤鱼。

4、鲤鱼在唐朝是禁止食用的，原因是皇室姓李，鲤与李同音，“鲤”象征皇族，要避讳，不能捕，不能卖，捕到要放生，甚至有法律规定，谁卖谁就要受到处罚。

在民间人们认为鲤鱼是发物，不利于身体健康。比如会诱发旧疾病，如果是有伤口或者痔疮、皮肤疾病，吃鲤鱼会加重症状。老一辈的人比较忌韦这些，说是年轻人不懂，才会想吃鲤鱼。

还有就是鲤鱼的口感并不是那么好。大家都知道，鲤鱼的刺比较多，吃的时候经常要挑刺，影响美食体验。而且现在的鲤鱼大多是人工养殖，口感没有过去那么鲜嫩了，在做的时候如果处理不得当，还会有一股土腥味。相比之下，其他的鱼类不仅口感较好，而且制作流程也没那么繁琐，所以鲤鱼就不再那么受欢迎了。

而之所以如今农村的酒席上也很少见到鲤鱼，是因为鲤鱼的价格不是很高，而在农村办酒席时，如果现在主家还用鲤鱼，有可能被客人说闲话，认为主人家小气，所以主家办酒席的时候，一般也会选择更贵一点的鱼。

鲤鱼为什么很少人吃贴吧

鲤鱼很少人吃的原因是现在水产品丰富、鲤鱼的口感并不是那么好。

1、现在的水产市场的丰富

以前的水产市场鱼类比较单一，尤其在内陆城市，人们吃鱼时的选择也比较少。但是如今的水产市场丰富多彩，像一些鲈鱼、鮰鱼、多宝鱼等应有尽有，而且还有很多海鲜，人们的选择多了，鲤鱼的存在感自然就越来越弱了。

2、鲤鱼的口感并不是那么好

鲤鱼的刺比较多，吃的时候经常要挑刺，影响美食体验。而且现在的鲤鱼大多是人工养殖，口感没有过去那么鲜嫩了，在做的时候如果处理不得当，还会有一股土腥味。相比之下，其他的鱼类不仅口感较好，而且制作流程也没那么繁琐，所以鲤鱼就不再那么受欢迎了。

常见的鲤鱼做法：

材料准备：鲤鱼、姜丝、葱段、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、食用油、水淀粉等。

1、如果使用整条鲤鱼，先去鳞、去内脏，清洗干净。如果使用鱼片，可以跳过这一步。用刀在鱼身两侧划几刀，让调味料更容易渗透到鱼肉里。

2、在鱼身两侧均匀地撒上盐、白胡椒粉和花椒粉，稍微按摩一下，让调料渗透入鱼肉。然后，用料酒腌制鱼肉，腌制约10至15分钟。

3、取一个平底锅，加入适量的食用油，加热至中高温。将鱼放入锅中，煎至两面金黄、酥脆，约每面3至5分钟。

4、煎好的鱼捞出，备用。锅中的余油倒掉，只留下少许底油。加入姜丝和葱段炒香。

5、加入适量的生抽调味，根据个人口味调整盐的用量。翻炒均匀。

6、将炒好的酱汁倒入锅中，稍微加热一下。

7、将煎好的鱼放入锅中，轻轻翻煎几下，使酱汁均匀覆盖在鱼肉上。

8、用适量的水淀粉勾芡，使酱汁稍微浓稠一些。

9、煮熟后，关火，撒上一些葱花作为装饰。

10、上桌前，撒上一点白胡椒粉即可享用。

鲤鱼为什么很少人吃贴吧

有的人说鲤鱼是一种发物，如果身上有伤口或者有一些疮，那么吃鲤鱼就很不容易愈合，这可能才是人们很少吃鲤鱼的原因，并且鲤鱼身上有很大的土腥味，这种土腥味是很难被除掉的，这也可能是很少有人吃鲤鱼的原因。

鲤鱼的营养价值也是非常高的，里面有非常丰富的蛋白质，而且这些蛋白质的质量也非常好，并且很容易被人体吸收，可以为人体提供充分的氨基酸，并且里面还含有非常丰富的矿物质，维生素A，当然还有一些维生素D等。

扩展资料：

注意事项：

鲤鱼胆汁不能吃：平时在处理鲤鱼，去除它的内脏时，一定要把它的胆完整的取出，不能让胆汁遗留在鱼肉上面，因为鲤鱼胆汁有毒，不论是生吃还是熟吃，对人体都是有害的，会引发胃肠不适或者脑水肿，严重时还能致人死亡。

食用鲤鱼要把腥筋抽掉：去除腥筋时可以在鲤鱼的两侧离头部三厘米处各割一刀，靠尾部分厘米处也割一刀，然后从头部把筋抽出即可。

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第一个原因就是口感

相比较罗非鱼等鲤鱼的刺非常多，处理起来非常麻烦，稍不注意就容易卡嗓子，处理不好造成严重后果甚至生命危险的不在少数，并且比起其他与鲤鱼肉质比较松软口感较差。

第二个味道

鲤鱼是淡水鱼相比较海鱼腥味较重，并且由于是杂食荤素都吃因此往往其他淡水鱼味道更重，北方还好因为做的时候会放大量调料，但在南方制作方式较为清淡去除异味就比较困难，吃的人自然就少了。

生活习性

鲤为淡水中下层鱼类，杂食。对生存环境适应性很强，栖息于水体底层，性情温和，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又较耐盐碱，在小于7克／升的咸水中生长良好，最适宜含盐量为1～4克／升。最适宜的水温在20～32℃之间，最适宜繁殖的水温22～28℃。最适宜生长的pH值是7.5～8.5。鲤鱼属杂食性鱼类，幼鱼主要摄食轮虫、甲壳类及小型无脊椎动物等。

随着个体的增大，逐步摄食小型底栖无脊椎动物；成鱼主要摄食螺、蚌、蚬软体动物和水生昆虫的幼虫、小鱼、虾等，也食一些丝状藻类、水草、植物碎屑和人工配合饲料等。随着水温的升高而摄食量增大，进入生殖季节，停止摄食。繁殖后为摄食旺季，冬季摄食强度弱，甚至不摄食。

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