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咖啡豆的不同烘焙程度有何区别?
1、深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。
2、中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。最标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在法式咖啡。
3、深烘焙：烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。较中深烘焙度稍强，颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美式的烘焙法，极适用于调制各种冰咖啡。
4、生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。
咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别?
1、烘焙程度不同。
咖啡浅烘焙，是指咖啡豆从第一次爆裂开始到结束的这一个区间，此时内部温度大概在210℃到220℃之间，总体时长大概在10分钟左右，需要烘烤至咖啡豆表面变成褐色，是大部分咖啡豆适合的烘焙程度。
咖啡深度烘焙，是指咖啡豆从第二次爆裂开始到结束的这一个区间，此时的内部温度大概在240℃左右，总体时长大概在12分钟左右，需要烘烤至咖啡豆表面变成深褐色。不同的咖啡烘焙机，需要的时长会略有差异。
2、口感风味不同。
经过浅烘焙的咖啡，香味、酸度和醇厚度会达到一个平衡，喝起来口感更丰富，也更有层次感，以焦糖和坚果风味为主；经过深度烘焙的咖啡，表面会有一层油光，喝起来口感较苦，醇厚度较高，以烘烤和香料风味为主。
3、咖啡豆重量不同。
轻度烘焙的失水率大约在15％左右；深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20％左右。对于单粒咖啡豆，轻度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。
咖啡烘焙程度口感区别
1、烘焙的时间不同
中度烘焙大约需要10分钟，深度烘焙大约需要12分钟。
2、颜色不同
中度烘焙的咖啡表面颜色以褐色为主，深度烘焙的咖啡表面以深褐色为主。
3、咖啡豆重量不同
咖啡豆在烘焙的过程中会一直处于吸热的状态，中度烘焙的咖啡豆失水率大约在15%左右，深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%左右，所以对于单粒的咖啡豆来说，中度烘焙的咖啡豆要比深度烘焙的咖啡豆稍重一些。
4、咖啡风味不同：
中度烘焙：酸度与醇厚度较为平衡，以焦糖、坚果风味为主；深度烘焙：酸度低，醇厚度高，以烘烤、香料风味为主。
咖啡深度烘焙 中度烘焙的区别口感
咖啡深度烘焙 中度烘焙的区别：烘焙程度不同、适用咖啡不同、风味不同。
1、烘焙程度不同
中度烘焙好的咖啡豆大多都是棕色的，咖啡豆表面会有少量油脂。
深度烘焙后的咖啡豆是一种深棕色的咖啡豆，表面油脂丰富。
2、适用咖啡不同
中度烘焙的咖啡豆一般追求比较平衡的口感，花香和坚果，可可的风味同时具备，入口绵密柔和，哥伦比亚的花月夜咖啡豆，洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡豆通常会使用中度烘焙。
深度烘焙的咖啡豆一般会有焦糖，坚果，黑巧克力的风味，醇厚度非常高，例如著名的牙买加蓝山咖啡豆，印度尼西亚曼特宁咖啡豆通常都会使用深度烘焙。
3、风味不同
中度烘焙有少量的酸度和红酒味，口感圆润，烘焙到这种程度，能够保留咖啡豆中的许多风味，热量开始进入咖啡豆内部出现焦糖化反应，因此也能出现甜味，所以，这时的咖啡豆各项指标都比较均衡，比浅烘焙的咖啡豆更甜、同时那些不太好的气味也都消失了。
酸度低，红酒味厚重，同时也会更苦更醇厚。
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