山药怎么切片,山药怎么切菱形图解

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山药怎么切菱形图解

先把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。跟刚才切山药的斜面成平行,直刀切成小段,把切好的段翻过来,平放到案板上。平面朝上,直刀切片,即可切成菱形片。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图1

先把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图2

跟刚才切山药的斜面成平行,直刀切成小段,把切好的段翻过来,平放到案板上。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图3

平面朝上,直刀切片,即可切成菱形片。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图4

山药一般指薯蓣(薯蓣科薯蓣属植物)。薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋。蒴果不反折;种子着生于每室中轴中部。花期6-9月,果期7-11月。

分布于朝鲜、日本和中国;在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

山药怎么切片成菱形图解

首先,将山药皮去掉,用水清洗干净备用,之后把山药横放,用刀切成段,在将山药面朝上,然后切成片,这样好看的菱形就出来了。部分人的体质对生山药会出现过敏的情况,在清洗的过程中可以戴手套进行。

将山药切成菱形,翻炒出来的山药比较美观,通常饭店里翻炒的山药都是菱形的。如果实在不会切成菱形,可以切成圆形的,这样也能翻炒出好吃的山药。

山药的口感,不会因为切法而降低,可以按照自己平时切菜的方法。山药中含有大量的淀粉成分,同时含有维生素和矿物质成分。此外,山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品。

由于山药中含有淀粉,所以具有脾胃消化吸收功能,一般人都能食用山药,但如果对山药过敏,就不要食用了。山药切的薄一点比较好翻炒,尽量不要切的太后。山药除了能翻炒食用之外,还可以炖汤饮用,是一种非常不错的食品。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图5

山药切菱形片怎么切视频

把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。与切山药的斜面成平行,直刀切成小断。平面朝上,直刀切片即可。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图6

1、把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图7

2、与切山药的斜面成平行,直刀切成小断。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图8

3、平面朝上,直刀切片即可。

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图9

山药怎么切成菱形片

问题一:山药怎么切菱形 你要是要规则的菱形那时刀工,要反复练习。要是一般做菜,斜着切一刀,转180度左右再切就可以。

问题二:山药怎么切菱形图片 先将原料切成条形的长方片,再将刀斜过来,刀身与原料的夹角为45度,顺序切断,每片即为菱形片。 是要做拔丝山药吗,山药去皮,横在面前,左45度一刀,再右45度一刀,即切“八”字

希望采纳

问题三:山药菱形怎么切图片 先将原料切成条形的长方片,再将刀斜过来,

刀身与原料的夹角为45度,顺序切断,

每片即为菱形片。 是要做拔丝山药吗,山药去皮,

横在面前,左45度一刀,再右45度一刀,即切“八”字 希望采纳

问题四:怎样将山药切成菱形 视频 先将其斜切成段,再将每段立起来纵切即可.方法:

1、山药洗净切去头尾

2、斜切成段

3、切面朝上,用刀垂直切片

4、漂亮的菱形片就切出来啦?

问题五:清炒山药怎么切菱形片 山药斜切段 再把段竖起来切片

问题六:山药怎么切菱形 1、山药洗净切去头尾

2、斜切成段

3、切面朝上,用刀垂直切片

4、漂亮的菱形片就切出来啦。

问题七:怎样切山药菱形 把山药去皮,顺切需要厚度的片,然后按需要的宽度再左斜刀,之后右斜刀,就ok了。

问题八:山药怎么切成菱形播放视频 先将其斜切成段,再将每段立起来纵切即可.方法:

1、山药洗净切去头尾

2、斜切成段

3、切面朝上,用刀垂直切片

4、漂亮的菱形片就切出来啦?

问题九:清炒莴笋山药(附菱形片切法)怎么做如何做好吃 主料

莴笋去皮半根(130克) 胡萝卜20g

山药150g 蒜两瓣

小葱一根 盐半小勺

白醋(米醋)一勺

清炒莴笋山药(附菱形片切法)的做法步骤

1. 备料

2. 盆里放凉水倒入一勺白醋,戴手套,山药去皮切菱形薄片,放入水中浸泡约十分钟,莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片,蒜葱碎备用

3. 锅里放油,葱蒜爆锅出香味即可

4. 中火,放入胡萝卜略炒

5. 放入山药莴笋不停翻炒两分钟,山药用漏勺从水盆里捞出,沥水份,但是无需沥的过干。

炒制过程中如果有干锅现象适当加少许水

6. 加半小勺盐炒匀即可

7. 菱形片切法,好多朋友问,所以添加以下图片,咱们一起来切菱形片。

这里用胡萝卜来做模特,凡是圆柱形的蔬菜都可这样切,比如~黄瓜,山药,莴笋等等。

如图,先斜着直刀切下

8. 跟刚才切的斜面成平行,直刀切下

9. 这样看出是菱形了吧?

10. 翻过来,平面朝上,直刀切片

11. 这就成了,好多菱形片

问题十:如何把山药切成菱形片?是滚刀切吗? 先斜着切成段,然后立起来切片,就是菱形了。试一下就知道了

山药怎么切片,山药怎么切菱形图解图10

以上就是关于山药怎么切片,山药怎么切菱形图解的全部内容,以及山药怎么切 的相关内容,希望能够帮到您。

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