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石灰有什么危害
接触影响
直接接触浓度超过25毫克的石灰粉，也叫做生石灰，会给眼睛和皮肤造成伤害。这种白色粒状粉末刺激眼睛，造成皮肤干燥发炎。为了保护好身体，应穿着防护镜，手套，靴子，帽子和衣服，避免直接接触石灰粉。如果眼睛接触了生石灰，应马上翻起眼皮，用清水彻底冲洗15分钟。当然，不要忘记清洗皮肤，防止皮肤出问题。
吸入影响
吸入25毫克氧化钙会导致咳嗽，打喷嚏和呼吸急促等呼吸道不良反应。高浓度石灰粉有造成鼻中隔穿孔的可能。这种物质会刺激上呼吸道，导致支气管炎反复发作。此外，吸入生石灰还会造成肺液体潴留，肺水肿，肺组织发炎。因此，在接触后石灰粉后，应马上离开，并根据情况及时看医生。
摄入影响
摄入石灰粉会造成轻微到严重后果，如消化道不适和便秘等。吞入生石灰还会导致血钙过多，并造成恶心，痉挛，食欲不振和呕吐等症状，甚至引起肾脏和肌肉疾病。此外，吃下生石灰还有可能造成异常出血或大出血，需要马上送急诊室治疗。
结晶二氧化硅影响
二氧化硅结晶也叫做石英，是土壤，沙子，花岗岩和其它矿物质的基本成分，并少量存在于石灰粉。除了被归类为肺致癌物以外，结晶二氧化硅还会导致叫做硅肺病的致命肺病。硅尘会给肺造成疤痕，妨碍吸入氧气，并使呼吸变得困难。这种疾病的最常见形式是慢性硅肺病，会在接触石英后15-20年发病，但大量接触结晶二氧化硅的人有可能在5-10年内发病。
食用石灰粉能吃
食用石灰粉能吃，但不能直接食用。石灰粉在遇水变成氢氧化钙的过程中释放热量，会灼伤口腔或食道。同时，氢氧化钙呈碱性，对口腔、食道有腐蚀性
食用石灰粉是通过加工提炼去掉重金属等有害物质，从而得到食品级的熟石灰粉。形态是一种白色粉末固体。可用作凝固剂，如豆腐、冰粉儿。而我们说的手工冰粉儿所用的凝固剂，正是食品级熟石灰粉。
石灰：
石灰分类：按石灰的品种可分为生石灰、熟石灰粉两个类别。
生石灰主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙（生石灰，又称云石）。凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。形态是外观呈白色的固体，生石灰耐火烧，不易溶化。因其具有吸水性，常用作干燥剂。
为何石灰广泛用于食品加工
石灰主要的成分是氧化钙，主要是作为一种建筑材料，它是具有较强的碱性，根据食品添加剂卫生标准，氧化钙是允许使用的加工助剂，在食品加工过程中可以根据生产的需要使用。
石灰遇水会生成氢氧化钙，也就是平常人们所说的熟石灰消石灰，生石灰遇到水会发出大量的热，所以在超市有一些数据产品都使用生石灰来加热的。平时家庭中用到的纯碱是用石灰，石岩广等原料经过多部反应制得利用消石灰和纯碱反应制成烧碱。
石灰虽然在食品中广泛应用，但是他是有氛围，食用级石灰和工业用石灰，食用级的石灰肯定是安全且无毒的，但是工业石灰对人体的刺激性比较强，会刺激口腔粘膜以及胃肠道黏膜，具有一定的毒性，工业用生石灰价格相对来说便宜，并且含有不同等级的重金属，而食品中用的生石灰纯度会更高一些。
氧化钙在食品中，一般是起到缓冲酸碱中和固化的作用，氢氧化钙也是作为常见的食品添加剂，广泛应用于食品加工以及奶粉行业。像我们熟悉的皮蛋，他也是用石灰制作的，所以皮蛋中最大的危害可能是含铅过高，不过现在多采用无铅的工艺，虽然还有一定的含量，但是铅的含量已经大幅度降低了。目前市面上所售的皮蛋含铅量都是低于国家规定标准的，属于安全的范围内。建议大家在吃皮蛋的时候可以加点醋，这样可以中和皮蛋中的碱性成分，并且有改善口感的效果，还能够减少有毒物质的吸收。
用生石灰对乙烯利药水制成的药店包住水果，这样子可以让水果更快的成熟，并且价格也是最便宜的，但是大家也不用过于担心在吃水果的时候可以用温水洗泡一会儿，然后等碳酸钙完全去掉之后再剥皮吃，对身体也是没有什么危害的。
所以生石灰使用是在安全的范围之内，也不会产生危险。
食用石灰对人有危害
有害，其粉尘或悬浮液滴对粘膜有刺激作用，虽然程度上不如氢氧化钠重，但也能引起喷嚏和咳嗽，和碱一样能使脂肪乳化，从皮肤吸收水分、溶解蛋白质、刺激及腐蚀组织。吸入石灰粉尘可能引起肺炎。
当落入眼内时，可用流水尽快冲洗，再用5%氯化铵溶液或0.01%CaNa-EDTA溶液冲洗，然后将0.5%地卡因溶液滴入。工作时应注意保护呼吸器官，穿戴用防尘纤维制的工作服、手套、密闭防尘眼镜，并涂含油脂的软膏，以防止粉尘吸入。
扩展资料
石灰是一种价廉的调整剂、抑制剂和无机电解质，它可调节矿浆PH值，增大亲水性，使矿浆中OH-与重金属离子形成难溶的氢氧化物，使捕收剂在水中呈分子或离子状态的比例发生变化。
亦即改变解离程度，排斥阻碍捕收剂阴离子在矿物表面的吸附，直接影响抑制剂的水解程度，与起泡剂的起跑能力成正比，与矿浆中来自矿石、水和药剂的有害离子生成难溶性化合物沉淀，消除其对浮选的影响。
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