本文目录
老年人饮食原则正确的是
低脂肪、低盐、少量多餐补充营养原则。老年人长期吃一些高脂肪的食物，容易患上一些心脑血管疾病。长期吃的食物太咸的话，容易引起高血压的发生。
老年人饮食原则：
1、低脂肪原则
如果老年人长期吃一些高脂肪的食物的话，十分容易患上一些心脑血管疾病，而老年人的身体抵抗能力比较弱，所以更应该避免吃这些高脂肪类的食物。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪。
2、低盐原则
老年人在平时的饮食生活当中是离不开盐的，有很多的老年人比较喜欢吃盐重一点的食物，其实这是不正确的。因为如果长期吃的食物太咸的话，很容易引起一些高血压这类疾病的发生。如果想保证老年人的健康，那么我们上面介绍的这些三低原则就是我们应该注意的，只有这样我们才能更好的帮助老人，但是也要注意老人的饮食的合理性。
3、少量多餐补充营养原则
随着年龄的增长，老年人牙口都不是很好。所以他们往往在平时的时候吃不了多少，所以为了老年朋友能够补充到足够的营养物质，在平时的生活当中应该多吃几餐。不妨让老年人一天分5～6餐进食，在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
老年人的膳食指南包括
老年人的营养总的原则是以纯天然的植物性食物为主，饮食多样化，要粗细粮搭配、松软、易于消化吸收，每天吃大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，饮食清淡、少盐，尽量少吃动物性食物。积极参加适量的运动，保持能量平衡。
老年人的膳食种类
老年人一天膳食中应包括谷类、薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、菌菇类和肉类等。每天尽量吃够30种以上的食物，做到食物类别品种多样、烹饪多样、口味多样、颜色多样、荤素搭配。老年人代谢能力下降，饭菜应以热、烂、软、稀、淡为主，尽量釆用蒸、煮的烹调方式，既好吃、易消化，又有营养。多吃带皮谷物、营养密集型蔬菜和水果及富含膳食纤维的食物。
能量的摄入与青年时期相比，40~49岁要减5%，50~60岁应减10%,61~69岁应减20%，70岁以上减30%，以免能量过剩导致超重或肥胖，诱发一些常见老年性疾病。
老年人应该怎么搭配膳食 ？
一般主食量每天应摄入碳水化合物150~300克。
蛋白质应以质优量少为原则。每天摄入植物性优质蛋白占总蛋白60%以上，增加大豆及制品的摄入，是补充优质蛋白的重要措施。
老年人胆汁酸分泌减少，脂酶活性降低，脂肪组织增加，适当吃些坚果类、豆类、橄榄油、茶油、亚麻子、鱼等富含不饱和脂肪的食物，少食胆固醇含量高的动物性食物。
补充矿物质。老年人特别是绝经后的女性，大多缺钙、铁、钾，易患骨质疏松、缺铁性贫血。老年人味觉降低，喜盐过多易引起高血压，对心、肾功能不利，应减盐多吃含矿物质丰富的杂粮、豆、蔬果类食物及含钾丰富的香蕉、酸木瓜、榴莲、甘蓝、马铃薯、山楂、海带、番茄、蘑菇。60岁以上的老年人，不分性别每天至少要摄人1200毫克钙，要多吃富含维生素C和叶酸的蔬菜和水果，能促进钙、铁的吸收和红细胞合成。必要时可服用铁、钙补充剂。
老年人每天应选择3种以上谷类食物，达到总能量一半以上。研究表明，老年人每天食用粗制谷类可减少心脑血管疾病和肿瘤的发病风险。建议老年人每天吃薯类及粗杂粮至少100克。
老年人饮食适合干稀搭配，少吃精白米粥，糖尿病病人更不宜。粥能补元气，在煮粥过程中，释放的营养素更容易被人体吸收，煮粥不要加碱，发面用酵母不要用小苏打，因大米和面粉遇碱会损坏B族维生素。多吃些粥羹类，如杂粮馒头配腊八粥、八宝粥或各式羹类，如黑米赤豆、薏米绿豆百合羹等。早晨是脾胃当令，老年人早餐喝山药粥，既提神养气，又养胃。而晚餐肾经当令，喝百合粥与黑豆粥能镇静安神、补肾益精。小米山药粥，益气健脾、止泄；葱白粥可以杀菌；山楂粳米粥，消食和胃治腹痛；食欲不振可喝蔬菜咸粥等。老年人要少吃多餐，旣可减轻肠胃的负担，又能满足一天的营养需要。
蔬菜、水果营养丰富，老年人每天要吃够250克水果、500克净蔬菜。老年人胃口小，牙齿不好，吃不下这么多蔬菜、水果，可打成蔬菜、水果汁，餐前或平时当饮料喝。紫菜、海带等富含碘；蘑菇、木耳等菌菇类食物宣含植物多糖，具有抑制肿瘤作用。以上食物均含抗氧化成分，不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能减少老年斑。有条件的可在营养师指导下，适当补充一些维生素、膳食纤维等，弥补果蔬摄入不足。
老年人只要尿酸不高，可多吃些大豆及其制品。老年人少吃煎、炸、油腻及洋快餐等不健康的食品。每天三餐之外要细水长流地补充1500mL左右白开水是必要的。
中医建议，老年人可常服能活血化瘀的四物汤，其组成有熟地黄15克、当归15克、白芍10克、川芎8克等中药，其能降低血液黏稠度，改善血液循环，避免心、脑供血不足。平时也可适当喝些山楂泡的茶，特别适合患有高血脂、高血压或冠心病的老年人。
有少数老年人专吃儿童奶粉，认为儿童食品比成年人的更有营养，更安全，这是不健康的做法。每个年龄段的人都有不同的生理营养需求，从奶粉营养成分来看，婴儿配方奶粉蛋白质含量比成年人低，脂肪、糖的含量比成年人的高。如果老年人长期吃婴儿奶粉，不仅得不到应有的蛋白质，还会增加患高血脂、糖尿病的风险。
老年人的饮食四大原则老年护理学
原则一：营养选择合理性
很多人到中年体内的营养物质往往都是不足的，这主要与人们平常的生活习惯有关系，平时压力过大，吃饭时间不规律，当然对于那些出门在外地人士更是没有营养可言了，使得人们体内营养严重失调，所以对于中年人来说一定要注重对自身营养剂的补充，特别是人体所必须的蛋白质，维生素等物质，避免营养失调。
原则二：食物选择的低盐性
盐是我们每天都要食用的，并且盐也是我们身体所必须的一种物质，但是在食用的时候一定要适量，不要食用过多，因为如果体内含量过大的话就会导致甲状腺疾病，除此之外过度的含盐量的摄取还会增加血液的浓度，并且还会出现血管堵塞，进而引发高血压等疾病。
原则三：食物多样化
在饭桌上一般都会存在主食和辅食两种，主食一般就是五谷杂粮，而辅食则是一些常见的蔬菜，因此在饮食上我们一定要注意合理的搭配，确保自身的营养物质充足，因为这样才会更有利于体内的新陈代谢的进行，才不会导致身体因缺乏某些营养物质而出现某种疾病。
原则四：坚持少食多餐
男人在饮食方面总是狼吞虎咽，但是如果总是过量饮食时却不利于身体的消化，从而也会加重肠胃的负担，所以在饮食上一定要遵循少吃多食，这种既有利于体内对事物的消化，又可以有效的吸收营养物质。
60岁后的老年人吃哪种壮阳比较好
老年人在生理上不同于年轻人，老年人因年龄的增长，消化器官以及一些生理功能，逐渐衰退，在饮食上，就要格外注意。合理的饮食直接关系到老年人的生理 健康 ，日常的饮食会直接作用于人的生理功能。
如果不注意饮食，会出现4种情况
①饮食不足，不能满足身体的需要，可导致营养不良；
②食物过量，可导致营养过剩，可导致肥胖；
③饮食不合理，可导致部分营养不足；
④ 饮食不洁、不当，可导致致病因素和疾病的侵袭。
虽然吃饭是人类的本能，但并不是每个人都合理饮酒，科学饮食。因此，为了 健康 长寿，我们必须认真学习饮食的方法和知识。
（1） 合理饮食：随着生活水平的不断提高，人们越来越关心吃什么样的食物、怎么吃，科学的营养有益于 健康 。科学营养是一种充足均衡的饮食，保证人体所需的全部营养素，并且营养素的比例适当，有利于 健康 。对人们来说，遵循合理膳食营养原则是科学营养的基础。
（2） 合理配置：注意主食多样化，粗粮与细粮搭配好。副食品要注意荤素的相互搭配，尽量避免同类食品的重复搭配。营养学家推荐以下五类食物：①谷物；②肉类和蛋类；③乳制品；④豆类和豆制品；⑤蔬菜和水果；⑤盐和油等调味品和饮料。
（3） 合理饮食原则：由于每个人的环境和身体状况不同，合理饮食原则也有差异。合理饮食的目的是为了保持 健康 ，减少疾病，延长寿命。
① 品种多样。因为不同的食物含有不同种类、不同质量、不同数量的营养素，所以在日常饮食构成中应该尽量有六种基本食物。这是因为没有一种食物是完美的。谷物食品的缺点是蛋白质质量差，不含维生素A、P、C和B12。蔬菜和水果的蛋白质、脂肪和碳水化合物非常少，维生素和矿物质种类繁多，营养价值较高的乳制品也缺乏铁、食物纤维、维生素C等无机盐。因此，任何一种食物都不可能含有人体所需的全部营养素，也不能单独维持人体的 健康 和生命。但是，将这些不同种类的食物混合使用，可以弥补各种食物的不足，减少食物的不利因素（如食物中的植酸阻碍矿物质的吸收，食物纤维也可以相应减少）。
② 食物摄入要适当：食物摄入不能少，而且过多是有害的。例如，过多的能量和脂肪会增加许多疾病的发病率，使体重增加。因此，我们应该根据多年来的实际经验来确定摄入量。
③ 控制糖、脂肪、盐和食物纤维的摄入：过量摄入糖和脂肪会导致肥胖，增加一些疾病的发病率；过量摄入盐会导致高血压。
④ 烹调方法应适当：防止营养物质的破坏。
⑤ 坚持良好的饮食制度：实行一日三餐是良好的饮食制度，注意调配每餐营养。
⑥ 饮酒要适度：酒精可以饮用，但不能过量，过量饮酒会对身体造成很大伤害。
⑦ 食品应无毒、无害、清洁。
⑧ 坚持适当的运动：适当的运动可以增加营养的吸收，帮助身体新陈代谢。
（4） 科学安排一日三餐：古人说：“早餐要好，午餐要饱，晚餐要少”是根据这一原则总结出来的座右铭。早餐宜好是指早餐要吃营养价值高、少而精的食物。体现量小质优、干瘦兼备、主食兼备的原则，最好搭配1-2种高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆、花生、大豆等，在现实生活中，很多人早餐粗心，甚至不吃早餐，这严重违反了人的生理需要规律。
午餐要吃饱是指保证食物的质量。由于早晚活动量大，主食要多，副食也要多样化。桌上应该有肉、蛋、豆和蔬菜。最好吃一碗蔬菜汤，里面有肉和蔬菜。午饭后半小时你可以吃一次水果。
晚餐要少吃，也就是说食物要少吃，因为晚上活动量小（不包括夜班工人），身体需要的营养也少。另一方面，营养过剩会导致肥胖，甚至诱发疾病。现在总的情况是人们的生活紧张，工作繁忙。他们常常早餐吃得不好，中午粗略地吃了午饭，晚上回家休闲时吃了一顿大餐，然后就睡着了。如果长期这样下去，很容易诱发各种疾病。因此，我们必须下定决心克服这个坏习惯。
以上就是关于老年人饮食原则,老年人饮食原则正确的是的全部内容，以及老年人饮食原则 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
