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三文鱼水光针国产和进口区别
外形:进口三文鱼外层附带一层黑鳞,色泽光亮。而国产三文鱼背部发黄,且鱼身上有一条明显的红线。
中骨线也是检验三文鱼的标准之一,因为中骨线容易发黑,很多奸商为了继续售卖,会把剔除掉,所以没中骨线的三文鱼谨慎购买。
国产三文鱼养殖及运输成本低,价格低于进口三文鱼。
世界三文鱼的生产主要集中在欧洲和北美洲地区,主要为深海捕捞和人工养殖。深海捕捞产量较大的国家有俄罗斯、美国和日本。野生三文鱼主要分布在高纬度的北大西洋和北太平洋海域。目前,捕捞的三文鱼有30余种,以驼背大麻哈(也称细鳞鲑)、红大麻哈(也称红鲑,大马哈鱼)和银鲑三种产量为主。
三文鱼大的好还是小的好
根据公开资料,一般来说是大的比较贵。
一方面,野生三文鱼资源有限,越大意味着生长年限更久,因此价格会更高。另一方面,三文鱼越大,肉质更加鲜美,刺身口感也更好,所以价格也会偏高一些。
然而,在购买三文鱼时,大小并不是唯一的考虑因素。不同地区的市场价格可能有所不同,因此最好根据当地的市场情况来了解三文鱼的价格。
三文鱼是进口的吗还是国产
三文鱼不一定是进口的。
主要是品种的区别,进口的一般是大西洋鲑,国产的是虹鳟。虹鳟江湖名称:“淡水三文鱼”,一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名,对比传统三文鱼,肉质难吃,且容易感染寄生虫。据报道,中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为八万吨,智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国,进口量逐年递增。所以,吃三文鱼最好选择进口的,淡水养殖的虹鳟鱼风险较大。
国产三文鱼和挪威三文鱼的区别
三文鱼不是生物名称,只是商品名称,三文鱼水太深,虹鳟也被商家称作三文鱼,好像国家还支持。
侠义上的三文鱼只是指大西洋鲑,比如挪威三文鱼。
国产三文鱼也就是黑龙江产的大马哈鱼(太平洋鲑鱼),还有养殖的虹鳟鱼(淡水的,尽量不要生吃,别被坑。淡水环境的寄生虫也能适应住在你的身体内。而海水的不行,这就是为啥真的三文鱼可以放心生吃的原因),当然现在国内也有海水养殖大西洋鲑的(品质估计不比进口差)
进口三文鱼基本都是北欧那些国家养殖的大西洋鲑,喂虾红素的
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