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吃剩的披萨怎么二次加热空气炸锅
吃剩的披萨可以用烤箱、平底锅、微波炉二次加热。
预热烤箱至180°C（350°F），将剩下的披萨放在烤盘上，放入烤箱中，烤约10-15分钟，或直至披萨底部变脆，奶酪融化。
在中小火下，将平底锅预热，然后将剩下的披萨放入锅中。盖上锅盖，热1-2分钟，直到底部变脆，奶酪融化。
将剩下的披萨放在微波炉的微波安全盘上，使用中等强度的微波加热，时间根据披萨的大小和微波炉功率而定。建议先用微波炉快速加热，再用其他方式（如平底锅或烤箱）来提高底部的脆度。
披萨保存方法
1、冷藏保存：将剩下的披萨放入密封的食物盒或保鲜袋中，然后放入冰箱中冷藏，披萨可以在冷藏条件下保存1-2天。在食用之前，可以通过微波炉、烤箱或平底锅加热来重新热食。
2、冷冻保存：将剩下的披萨放入冷冻食物袋或密封的冷冻盒中，将其放入冷冻器中冷冻保存。在冷冻状态下，披萨可以保存1-2个月。使用时，将披萨解冻后，再通过烤箱、平底锅或微波炉进行加热。
3、真空封存保存：使用食物真空封存机将剩下的披萨进行真空封存，真空封存可以延长披萨的保质期，并保持其质地和口感。将真空封存的披萨放入冷藏或冷冻保存，取出后再进行加热。
披萨怎么加热比较好
1、烤箱加热法： 350°F/176°C烤5分钟即可。烤箱的温度和时间需要比较精确，一旦出错就功败垂成。 (10L小烤箱175度中层5分钟预热后放入，其他都还好，边缘会点硬...)
2、烧烤炉加热法： 将烧烤炉加热到“中高火”，让它预热一会，然后把披萨直接放到上面，不刷油也不移动，烤6分钟左右，然后将它四面稍微翻起看看饼皮会不会过焦，确认上面的奶酪丝融化起泡为止。
3、平底锅加热法：平底锅放在炉子上用中高火预热几分钟，然后将披萨直接放上去，盖上锅盖——这个步骤很重要，如果不盖上，披萨上面的食材和奶酪就可能热得不够透彻。没有锅盖的可以找一片锡箔纸盖上。 干煎6-8分钟，直到上面的奶酪开始冒泡为止。
4、电饭锅加热法(参考面包加热)： 披萨放入无水无油的干净电饭锅中，按加热键或煮饭键，加热3分钟左右(或跳保温键)即可。
烤箱怎么加热披萨
烤箱加热
将烤箱提前5分钟预热到350度，再将披萨放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起来简单，实际上对于烤箱的温度和时间都需要比较精确。 这种方法加热的披萨非常美味酥脆，缺点是边缘会有点硬。
打包回来的披萨应该怎么加热
1、用烤箱重新加热披萨
将烤箱预热至200摄氏度。把披萨放进烤箱前，一定要先将烤箱预热至合适的温度。如果要加热整个披萨的话，这种办法就尤其有效。若过早放进烤箱，加热后的披萨就会在不该软的地方软下去。只有操作得当，才能保全披萨原有的风味。
如果有陶瓷烤盘更好，陶瓷的构造能够使得食物均匀受热。如果没有的话，烤盘或烤碟也能用。加热期间要经常观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，披萨就算是热好了。然后就可以从烤箱内取出披萨开始享用了。
2、用烤面包箱加热披萨
将披萨放进去前，一定要先预热烤面包箱。只要操作得当，热好的披萨饼底就是脆脆的，上面会冒着热腾腾的气泡。把披萨放进烤面包箱。大多数烤面包箱都很小，这种方法只适用于加热一两片披萨。
3、用煎锅加热披萨
将铸铁煎锅放在中火上加热。这种方法适合加热皮薄又有点变软的披萨。如果没有煎锅的话，平底锅也可以代替。将披萨放入煎锅，然后盖上盖子。盖上盖子的目的是熔化奶酪，并加热披萨上面的配料，同时又能把饼底烤得比较脆。
加热到奶酪开始冒泡为止。打开锅盖看看披萨是不是热好了。如果奶酪已经开始熔化，饼底也变脆了，那就可以从锅子盛出来了。如果奶酪已经熔化，但饼底还是软绵绵的，那就不盖盖子再热几分钟。
4、用微波炉加热披萨
用微波炉热披萨并不是什么好主意，所以除非迫不得已，还是尽量采用其他方法。用微波炉热出来的披萨会变得软绵绵的，味道也不太好。用微波炉加热时间不宜太长。这么做是为了最小化对披萨的破坏，所以不要热太久。
披萨储藏方法：
把披萨放进冰箱前一定要稍作处理。直接把披萨放进冰箱会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的，这是因为冰箱里的水分会渗透到披萨中。而披萨的外壳越薄，水分渗入得就越多，披萨也就越软。所以在储藏披萨前一定要先处理一下。
如果把披萨放在盘子里，就要用保鲜膜将盘子封起来；如果是放在容器里，就盖上盖子。如果马上就会吃，可以把披萨放在冰箱里。把披萨放在冰箱里，可以降低其温度，披萨就不易腐坏，也不至于变味。
如果要存放两天或以上，就要把披萨放在冷冻室里。披萨放在冰箱里的时间越长，就越容易受潮。这时就不要放在盘子里了，而要放在密闭的容器里，多垫几张纸巾。用这种方法可以储藏几个月。
重新加热前也要处理一下。披萨不能一从冰箱里取出来就加热。想要不破坏披萨的风味，就要先放在厨房柜台上，让其恢复到室温。
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