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蔬菜放冰箱里要去掉袋子吗
要。去掉袋子，改用保鲜膜保存。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。
买菜回来不要切、不要洗。绿叶菜摘掉腐败的叶子，用保鲜膜包好放在冰箱保鲜能放3天以上。黄瓜、萝卜等可以做成爽口小咸菜；青椒、花菜、卷心菜等焯水后沥干再冷冻，吃一个月也没问题；买回来的豆腐炸一下做成豆干，或者切块放冷冻做成冻豆腐，就能大大延长保质期。到超市冷柜区买一些冷冻好的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等，保质期一般在半年左右，炒饭做菜都可以，营养又省事。香菇、海带、笋干、干豆角、黄花菜等这些蔬菜的干制品也别有一番风味，可以买回来慢慢吃。
菜放冰箱要不要套袋子
菜放冰箱要不要套袋子
菜放冰箱要不要套袋子，有很多朋友为了图方便，直接把刚买回来的菜连着袋子一股脑塞进冰箱里，有些人稍微讲究一点，觉得外面的袋子不干净，换个袋子套起来放进冰箱里，那其实菜放冰箱要不要套袋子呢？我们一起来看看。
菜放冰箱要不要套袋子1
买的菜放在冰箱里，不需要套个袋子。
主要原因有：
1、有些塑料袋透气性并不好，如果袋内湿度太大而含氧量太少，会使果蔬出现无氧呼吸，产生大量酒精。
2、可能会引发细菌滋生，大大降低果蔬的安全性和营养价值。其次，五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，不排除使用的着色剂含有苯并芘（一种强致癌物）的可能性，与食品接触后，可能转移到食品中。
3、如果生产工艺不过关，增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，也可能对人体造成危害。
4、建议用保鲜膜包装好放进冰箱。因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。
菜放冰箱要不要套袋子2
蔬菜放冰箱里要去掉袋子，最好改用保鲜膜。
这是因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋达不到保鲜的目的。
将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。
如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。
在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。
因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。
购买的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜（菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水），可以将水稍微甩甩，但不要甩太干。
如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂。根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
菜放冰箱要不要套袋子3
从菜场买个菜，鸡鸭鱼肉、蔬菜水果，拎一大堆塑料袋回来；在外就餐，吃不完怕浪费，用塑料袋打包回家。为了让食物保鲜，人们把它们连着塑料袋一股脑直接塞进冰箱存放一天、两天……一周，甚至一个月。
但，这样真的卫生吗？真的可以放心使用吗？回答是NO！因为很多塑料袋都是不合格产品，对人体健康危害极大！
解读分析
不合格塑料袋含5种毒素
苯并芘：慢性中毒
五颜六色的彩色塑料袋，属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。
增塑剂：心血管疾病、癌症
增塑剂遇热后非常容易从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中的.食材将其摄入体内，会增加心血管疾病、癌症等风险，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形！
邻苯二甲酸盐：增加糖尿病风险
瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现，在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。
聚氯乙烯：血液系统疾病
非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。
工业碳酸钙：胆肾结石
不合格的塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石；石蜡则会让人拉肚子。
当然，并非所有塑料袋都不能盛放食物，
比如以下这些~
什么样的塑料袋能装食物？
只有食品级塑料袋可以装食物，表面必须包括“SC”标志和“食品用”字样。
蔬菜放到冰箱里需要套塑料袋吗
1、蔬菜放冰箱不要塑料袋。将蔬菜直接包裹在塑料袋中以存放冰箱。拿出来的时候，会明显感觉到塑料袋是湿的并且有很多水。这是因为蔬菜装在塑料袋中，会增加周围的湿度。非常容易滋生细菌并导致蔬菜变质。
2、将蔬菜放在塑料薄膜袋或食品袋中。密封不要太紧。留个呼吸，以便它可以呼吸。如果能产生对流，那是最好的。这样可以防止蔬菜和带叶蔬菜中的水分迅速蒸发并呼吸。
蔬菜放冰箱要不要塑料袋
不要。
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。
根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。
白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。
青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存。
番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。
水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。
蔬菜并非都要放进冰箱保存：
新鲜的蔬菜含有较多的水分和维生素C，但是，随着时间的推移，水分和维生素 C 都会急剧地减少。因此，适当的蔬菜保存法可以说是在于保存维生素 C。为了达到这一目的，把蔬菜放入冰箱当然是比放在室温下要好，最理想的储存温度是 5 ～ 7℃。
例如，红薯冷藏时会引起低温障碍，所以不适宜放进冰箱。除此之外，其他的蔬菜放入冰箱保存，一般都没有问题。但是，不同的蔬菜适宜保存的温度各不相同。
在栽培时需要较寒冷气候环境的蔬菜，如菠菜、椰菜、天津大白菜、莴苣等，保存在 5℃左右更好。
而在栽培时需要 20℃生长环境的蔬菜，如茄子、黄瓜等，在保存时就应该用 10℃左右的温度。
对适宜于在 10℃保存的蔬菜，如果放在 5℃以下保存时，就会由于温度过低而出现问题，如茄子等，在表皮上会出现小孔，内部的种子变成褐色。所以，在冰箱中保存这类蔬菜时，可采用 2 ～ 3 层报纸包好再放入冰箱。
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