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煎牛排可以用食用油吗?
煎牛排可以使用食用油，但是使用黄油和橄榄油的效果更好一些，不建议使用菜籽油、花生油等味道较重的食用油。
不同的牛排在煎炸时有着不同的技巧，有些牛排可以不放油，有些牛排必须放油。
我们在煎西冷牛排时，完全可以热锅后将西冷牛排的油边朝下，把牛排中的油脂煎出来，天然的牛油就有了，煎出来的牛排是非常香嫩的。
如果是菲力牛排，煎这种牛排时是需要放油的，建议使用橄榄油或者色拉油。
一定不要使用较为劣质的食用油或者是味道过于浓郁的食用油，因为会把牛排的味道改变。
使用黄油时需要注意，不建议在煎牛排之前放，黄油有着很低的烟点，黄油是很容易糊掉的。
使用黄油时我们可以这样做，煎完一面然后翻面，牛排两面都上色后再放黄油。
等待黄油融化后，把黄油在牛排上反复浇淋，牛排就可以充分吸收黄油的香味，煎出来的牛排是非常鲜美香嫩的。
牛排可以用食用油煎吗?
可以。
根据查询发条网得知，牛排可以用食用油煎的，但是在有条件的情况下，还是推荐大家使用黄油来煎制牛排，因为黄油作为动物油脂它具有更加丰富的香气，而且温度也不会太高可以防止我们把牛排煎焦。其次我们也可以考虑使用橄榄油，橄榄油的油温也是比较低，不容易焦糊。同时我们如果购买的牛排属于比较肥嫩的那种，其实只需要在腌的时候加一点油就可以了，煎的时候就不用再加油了。
煎牛排的制作步骤如下：
1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
牛排用普通油煎可以吃吗
牛排可以使用普通油煎。
在煎制牛排的时候，需要将牛排的表面均匀的刷上一层食用油，这样在煎制的过程中就能充分的锁住牛排里的水分，从而使煎制出来的牛排口感更好。
吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。
煎牛排可以用一般的食用油吗
可以。
主料：冷冻牛排适量、口蘑适量、秋葵适量。
调料：食用油少许、黑椒柚子汁适量。
做法步骤：
1、首先锅内放入黄油，煎至牛排六分熟，如图所示。
2、然后同时煎配菜，如图所示。
3、再然后大火煎两面各90秒，如图所示。
4、紧接着倒入少许的黑椒橘子汁，如图所示。
5、最后装盘即可食用，如图所示。
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