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开水烫一下碗筷能消毒吗
能，但效果有限，威力较小。对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。开水烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。
高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。
怎样消毒： 蒸汽：把锅装好水，在水快要开的时候放入支架，将碗倒扣在支架上，等水开后，利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。 2。 煮沸：可以将碗放入沸水中煮上2到5分钟，但是木筷是不能用这种方法消毒的。木筷受热会弯曲，减短寿命。
消毒柜：购买一个专门的消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置好温度100-200度，消毒10至20分钟。
开水烫碗筷真的能消毒吗
高温消毒是有『温度』和『时间』两个条件：
1、温度在100℃，高温作用1—3分钟。
2、温度在80℃，高温作用10分钟。
在外就餐，我们使用的开水一般都是餐厅提供的茶水，通常都是温水，大多在七八十度左右，这些水倒在凉的餐具里，温度还会在降低。
很多人在烫碗筷时，仅仅是冲刷一下，几秒钟就烫完了，根本起不到杀菌消毒的作用，只能清除掉一些浮尘、污垢，细菌仍会继续存活。
实验表明：餐具在经过开水淋烫后，细菌数只是略有下降，淋烫杀菌效果微弱。
所以，开水烫碗筷
根本没用，消毒啥的都是自我安慰。
日常生活中
哪些消毒方式比较靠谱呢？
（一）适用于我们日常的碗筷、玻璃制品等。
1、开水煮烫
将洗干净的碗筷放入沸水中，煮烫5—10分钟即可。
注：木质筷子受热会弯曲变形，此类餐具不适用。
2、蒸汽消毒
将洗干净的碗筷放入蒸汽柜或带有支架的锅上，消毒5—10分钟即可。
3、微波炉消毒
将洗干净的碗筷放入微波炉中，调高温2—4分钟即可。
注：确保碗筷是可以放入微波炉中的材质，避免金属装饰。
如果我们外出吃饭，上述消毒方法可能就不太实用，所以我们应该这么做：
①看餐具外面的塑封膜是否干净，是否已过消毒效果保质期（一般是两天左右）。
②拆开塑封后，闻闻是否有清洁剂的残留味道 。
③用手摸餐具表明，看是否有残留的水或油污。
（二）适用于我们的内衣、内裤等。
1、健康人群
在清洗时选择专门的器皿，用凉水清洗，日常晾晒后可用化学消毒剂消毒，再次冲洗去除消毒剂残留，最后进行晾晒或烘干。
2、疑似患有泌尿生殖系统感染
根据衣物特点选用高水平化学消毒剂（如含氯制剂、过氧乙酸、过氧化氢等）消毒，再次冲洗，最后进行晾晒或烘干。
所以，随意用开水烫一下消毒，只是起到心理安慰的作用，真要消毒还要使用科学的方式！
在餐馆就餐时用开水烫一下碗筷只能起到什么作用
用开水来烫一下餐具，是能够简单清除一下餐具里边的脏污的。因为对于餐具我们虽然知道它是消过毒的，但是并不能够确定每一家餐厅，他们用的餐具都是非常符合标准的。这虽然不是怀疑，但是我们要做好更好的防备，已被自己用到的餐具是稍微干净一些的。经常见河南人他们外出，就餐的时候会清洗餐具，但是在成都或者其他某些地方是没有这样的习惯。
1、餐具是经过消毒的，有高温消毒，当然也有浸泡消毒。
很多餐具是经过消毒之后，然后再经过塑料包装，这样的餐具是外面专用的消毒餐具的方法。使用的勺子，筷子，茶杯，碗，盘，也都是经过消毒的这样一整套。餐具是我们外出就餐一定会用得到的，所以能够消毒做一些微生物的处理，还是要好一点的。当然餐具的标准它是符合人们使用的，就是经过消毒的这些嘛；但假设遇到一些不良商家，他们对于消毒的过程会有所改动，那么用到的餐具就会有一些潜在的风险。因为必须要在外就餐，所以清洁一下也好打消自己的心理。
2、很多小餐馆，他们的消毒餐具是没有打开的。
有时候在看到一些小餐馆的时候，他们的消毒餐具是没有打开的，然后拿出来的时候碗里还有部分的水在里面。这样的一种餐具，很多小店都是这样的方法，所以我们在用的时候做一下清洁，心里会好受一些，当然也能够对碗进行清洁作用。因为我们也并不能够确定别人在洗碗的时候对于碗的清洁，是否达到我们自己在家洗碗的这种标准。有些人也都说嘛，你出外就餐，肯定会遇到这些相对应的有可能产生的问题，所以我们要自己做好防护会更好。
3、用开水去烫餐具清洁，并不能够达到真正的消毒。
因为餐具的消毒多数都是高温消毒，而我们平常用的水可能是温温的水，这个温度是低的，而不能够杀菌消毒。我们经常会做的方式是用清水简单的涮一下筷子，涮一下碗而已，但真正的也是要有时间，还有水温的度都能够去把这些细菌病毒给烧死，或者是用开水煮的时候把它烫死。所以很多时候，开水简单清洁，是有助于杯子简单的清洁，但并不能够杀掉它上面的有些细菌的。
沸水煮碗筷消毒需要多长时间
开水烫碗筷能不能起到消毒的作用呢？
开水烫碗筷真的能杀菌吗，
开水烫餐具消毒作用有限。一般餐厅提供的茶水温度也就是七八十度，倒在凉的餐具里，温度通常都会降到五六十度，这对于细菌，杀伤力就很小了。不过水流的冲洗，也能冲掉一些细菌，对清洁还是有帮助的。对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉
家庭消毒碗筷的正确做法
高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。
怎么做才是真正的消毒呢?
1. 蒸汽：把锅装好水，在水快要开的时候放入支架，将碗倒扣在支架上，等水开后，利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒。 2. 煮沸：可以将碗放入沸水中煮上2到5分钟，但是木筷是不能用这种方法消毒的。木筷受热会弯曲，减短寿命。
3. 消毒柜：购买一个专门的消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置好温度100--200度，消毒10至20分钟。
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