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黄米粽子怎么做好吃窍门
黄米粽子
主料
黄黏米500克 红豆100克
辅料
粽子叶30张 棉线绳少量
白糖50克
黄米粽子的做法步骤
1. 将红豆洗净，提前一晚上浸泡，黄黏米浸泡1小时。
2. 将粽子叶用热水烫2分钟，洗干净泡在凉水里备用。
3. 烫软的粽子叶用剪刀减去根部硬的梗，取一至两张叶子，叠在一起，粗的一端从底部1/3处向上折成漏斗形，注意底部要紧密没有空隙。
4. 先放几个豆子放在底部，防止漏米，再捞一把黄米放入漏斗中，再撒点红豆，依次再来两层，然后将上面多余的粽叶向下折，两端分别向下折向两边，底部多余的粽叶再折向侧面封口。
5. 用棉线将粽子捆绑即可。
6. 将绑好的粽子放入高压锅，倒入没过粽子的水，上面可以压一块干净的石头或是碗，压住粽子，开火上汽后再改小火煮大约40分钟即可。
7. 粽子煮好后，泡在凉水里，吃前拨开粽叶，撒上白糖即可。如果当天吃不完，要装入保鲜袋放在冰箱保存。
小贴士
根据粽子叶的大小不同，包裹时大的叶子用一张就够，小的就要两三张拼起来使用。
包裹的粽子既不能太松，容易露馅，也不能太紧，煮后会膨胀。
用高压锅煮粽子可以节约时间，如果用普通的锅需要煮两小时左右。
大黄米包粽子应该怎么做不苦
大黄米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬。在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米为标准。
1、大黄米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。
2、取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬梗。
3、在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米为标准。
4、里面放入糯米和红枣，将米稍微压紧压实。
5、将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。
6、在折叠的地方用马莲缠紧打结。
7、包好的圆锥粽。
8、把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，电压力锅的档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了。
黄米的营养功效 1、养阴补虚：黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、润肺：黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、通便：黄米可以润滑肠道，刺激排便。
4、安神：可缓解阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
黄米红豆粽子的做法
黄米红豆粽子
端午节是我国的传统佳节，吃粽子是传统习俗，黄米红豆粽子是一种更具营养价值的粽子，你知道它有什么功效吗？知道怎么制作吗？我已经为大家搜集和整理好了黄米红豆粽子的相关信息，一起来看看吧。
黄米红豆粽子1
食材清单
1、大黄米500克
2、红豆200克
3、白糖适量
4、粽叶适量
5、棉线适量
制作步骤
1、我这边用到的'是新鲜粽叶，清洗干净后，用开水烫一下，大黄米和红豆提前用水浸泡5小时以上
2、把红豆放进大黄米里面，加入适量白糖搅拌混合备用
3、在包之前准备好棉线或者是其他捆绑物
4、两张粽叶双叠，转两圈形成一个漏斗状，装入准备好的米馅，可以借助筷子的力量往下压，让三角区也会很紧实
5、米压紧后，手旁边收折，防止漏米
6、在把上面的粽叶对折往下压，形成盖子，用棉线上下绕圈绑紧
7、包好样子就是这样啦，也可以叫三角粽，有没有像甜筒的感觉！
8、由于数量不多，可以用锅煮，煮开后开中火焖煮2小时，中途可加开水继续熬煮，粽子数量多转换用高压锅更好哦！
9、香甜软糯的黄米红豆粽就做好啦
黄米红豆粽子2
黄米功效
1、养阴补虚：黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、润肺：黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、通便：黄米可以润滑肠道，刺激排便。
4、安神：可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
怎么做一套迷你食物
迷你一口粽做法如下：
工具材料：粽叶、大黄米、蜜枣
1、将粽叶放入烧开的水中，烫煮1~2分钟，这样煮出来的粽叶韧性好，包的时候不容易破裂。
2、把大黄米和蜜枣，分别放入清水中清洗干净。取一片粽叶，窝成一个窝状，将细叶子部位叠在里头。
3、舀入一勺大黄米，用筷子捅一捅大黄米，这样包的粽子，棱角好看。放上一颗蜜枣，最后再放上适量的大黄米，覆盖住蜜枣，喜欢迷你小粽子的可以少放料，做小一些。
4、将最上层的大黄米整平整，把多余的粽叶按下去，覆盖住顶部的大黄米，把多余出来的粽叶折叠一下，手握紧了，将粽子捆扎起来。
5、全部包好以后，放入电饭锅中煮制，煮1个小时，关火。解开一个粽子看看，大黄米全部紧抱在一起了，并不会散成一粒一粒的，咬上一口，香甜软糯超好吃。
以上就是关于大黄米包粽子应该怎么做,黄米粽子怎么做好吃窍门的全部内容，以及大黄米包粽子应该怎么做 的相关内容,希望能够帮到您。
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