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杨梅几月份成熟?我国哪里盛产杨梅?
1 杨梅几月份成熟 一般都是5月份。
采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早。反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月低，少数延期到农历六月。
2 杨梅怎么吃最好 1、直接吃
将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可。
2、冰杨梅酒
一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲。
3、冰镇杨梅
洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。
4、糖水杨梅
将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样。
5、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。
3 杨梅的功效与作用 1.抑菌止泻消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
2.祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
3.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
4.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。
杨梅怎么清洗干净吃
杨梅怎么清洗干净
杨梅怎么清洗干净，杨梅虽然好吃但却是不易清洗,如果想要吃到干净的杨梅,那可不能偷懒，那么杨梅怎么清洗干净呢？下面就是我整理的相关信息供大家参考和使用。
杨梅怎么清洗干净1
1、将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。
那么放多少盐比较合适呢？
如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。
2、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。
3、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。
4、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。
5、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。
杨梅怎么保存
1、室温保存
将杨梅分装到小篮子中，放在通风透气的.地方，一般是能放1-3天，不过杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
2、冰箱冷藏法
杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，杨梅怎么保存？放在0-0.5摄氏度的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。
3、冰冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净之后，杨梅怎么保存加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。
4、保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法，杨梅怎么保存是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
5、做成杨梅酒
杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
6、制成杨梅干
如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
制成杨梅干的方法
梅干的制作材料：
主料：鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。
步骤：
1、选料：将未吃完剩下的杨梅作为材料。
2、盐渍：把鲜杨梅入缸，加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用覆盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮。煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻)。一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了)。水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅。差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下。糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了。
3、晒干：把杨梅捞出来，沥去盐液，置于阳光下晒干。
4、漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5、糖渍：取适量的清水，加入白砂糖适量，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加适量的白砂糖。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6、晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。杨梅怎么保存喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了。
杨梅怎么清洗干净2
杨梅的功效有哪些
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅吃法有哪些
1、普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。
2、冰镇杨梅。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。
另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。
冰冻杨梅可以泡酒吗
1、冰冻杨梅可以放很久，几个月都可以。
2、杨梅酸甜多汁，生津止渴，杨梅的吃法有：
（1）普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。
（2）冰镇杨梅：将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒入一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁来食用。
3、注意杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。
杨梅产地哪里最好
杨梅有解渴生津、帮助消化的功效，它是属于可以入药的水果，吃起来酸酸甜甜很可口，它产地分布很广，有50多个品种，喜欢吃杨梅的人就都会困惑杨梅产地哪里最好，哪里的杨梅比较好吃了。
一、杨梅产地余姚和黄岩的最好
杨梅有很好的药用价值，它普遍生产在湖南、贵州、广东、广西这些地方，品种含有50多个类别，它可以生吃也可以加工成蜜饯和酒水食用，有生津消渴，帮助消化功能运作的功效，不同地方出产的杨梅其味道和大小还是存在一定区别的。
它成熟的时间大概是在5月份左右，不过也要按生长的地区、海拔和生长的气候条件来决定的，它是属于比较早成熟的还是比较晚成熟的类型，这两者所处的环境还是有不小的差别，不过最晚成熟的杨梅也不会晚于农历6月份。
人们纠结杨梅产地哪里最好是为了找到最好吃的杨梅，余姚的杨梅又叫做荸荠杨梅，它的色泽是很接近于紫黑色的，属于现在广泛种植的一种品种，它的果实是中等适中的，但它的味道很好，甜味比较高，果核比较小，一口吃进嘴比较有口口肉的感觉，比较早成熟的类型。
产于黄岩的杨梅又叫东魁杨梅，它是属于成熟比较晚的种类，它的个头比较大，一个成年人的手掌只能拿两个这样的杨梅，可见它的个头有多大，它味道很甜，不过带点嚼劲，是比较好保存的一种品种。
二、杨梅可生津止渴健胃消食
杨梅吃再多也不会有伤害肠胃的问题，因为它有健胃消食，祛除寒毒的功效，而且对于经常口渴的人群经常吃杨梅可以生津理气，使精神舒爽，降低由于热气造成的烦躁的感觉，而且喝杨梅汤有治腹泻的效用。
杨梅可以入药和泡酒，泡出的杨梅酒在暑热比较严重的时候把它事先放在冰箱里冷藏，被冰过的杨梅酒喝的时候会感觉有清凉的气从身体内滋生，暑气立马消失不见，喝这个酒会有食欲大开感觉，人们可以根据杨梅产地哪里最好的答案选择喜欢的杨梅类型食用。
三、冰镇杨梅可降暑解渴
杨梅直接生吃就是把它放在水里泡10分钟把它上面的农药祛除后，再拿出来洗干净直接吃，也可以配上一点蜂蜜或是酸奶，再加上一些沙拉或是炼乳味道也很不错，这样吃杨梅可以很有效的保持它原有的风味。
把杨梅做成冰镇的样子保持的时间也很长，是事先把杨梅洗干净，用盒子装起来，放入一些糖，最后放入冰箱进行腌制就可以了，这样冰镇的杨梅有很好的降暑解渴的功效，而且什么时候想吃都可以吃。
并且还能做冰镇杨梅汁，把洗好的杨梅加上冰糖和水一起加水放锅里煮，煮开之后用小火再煮10分钟，看到锅里的杨梅的颜色变淡了后，就可以关火等它冷了再装进玻璃瓶里放冰箱里冷藏就可以了，这种冰镇杨梅汁可以保存一年，它在降暑解渴的功效上还对肠胃有调理作用。
结语： 通过上文的介绍相信大家已经知道杨梅产地哪里最好了吧，希望大家根据自己的需求选择好的杨梅，吃到最美味的杨梅才能让心情更美丽!
以上就是关于冰镇杨梅可以保存多久,杨梅几月份成熟我国哪里盛产杨梅的全部内容，以及冰镇杨梅可以保存多久 的相关内容,希望能够帮到您。
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