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花卷蒸多长时间最合适
蒸花卷需要15分钟，在水开后计时15分钟左右就可以了。
花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。花卷是和包子、馒头类似的面食。
是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
花卷，与馒头、包子一样，是一种面食，它的历史也是十分的悠，是我国的传统面食之一。如今也是深受大家的喜爱，并且研发出了许多全新的口味。花卷也属于馒头当中的一种，它没有馅料，吃上去咸咸的，而且它的外形就跟一朵盛开的花一样，因此被称作为花卷儿。
花卷做的好吃的秘诀
1、温水和面
想做出来的花卷特别松软好吃，在揉面的时候就要下足功夫。很多人习惯用冷水和面，或者直接用开水和面，其实冷水或开水都不能将面粉充分的揉和，所以这里应该中合一下，选用温水和面。
温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软，做出来的花卷自然也会很好吃。
2、老酵发面
花卷也像其他包子一样，需要提前将面团发酵，面团发酵常用的是酵母粉或者是苏打粉，那么想要把花卷做的好吃的话，其实可以用老酵母。
老酵就用上一次做馒头时留下的面团，然后用水泡发开来之后混在面粉里面，用老酵发出来的面团会更加的松软，而且闻上去有一股非常浓郁的香味。
3、掌握蒸的时间
花卷做好之后，需要放到锅上去蒸，由于花卷它里面是没有馅料的，而且本身花卷的面团是比较松软的，所以蒸的时间不宜过长，一般10~12分钟左右就可以了。千万不能超过15分钟。
花卷蒸完闷几分钟开盖
花卷蒸几分钟最合适，这个问题的答案会受到花卷的种类、大小以及你所使用的蒸锅或电饭锅等厨具的加热效率的影响。下面我会给出一个通用的参考时间，但请记住根据实际情况调整：一般来说，中等大小的花卷，使用普通的家用蒸锅，在水开后蒸10到12分钟应该就足够了。但是，如果你使用的是高压锅，时间会短一些，大约只需要蒸7到8分钟。
具体来说：
1. 花卷的种类：不同的花卷，如肉卷或素菜卷，可能会影响蒸的时间。一般来说，肉类的花卷可能需要更长的时间来蒸熟，因为肉类可能需要更长的时间来加热到中心部位。
2. 花卷的大小：花卷的大小也会影响蒸的时间。较大的花卷可能需要更长的时间来蒸熟。
3. 厨具：不同的厨具对加热效率的影响也不同。例如，高压锅通常比普通的蒸锅更快地加热食物，因此可能需要更短的时间来蒸花卷。
所以，如果你不确定花卷是否蒸熟，建议每隔5分钟检查一下，或者在蒸的过程中尝试用筷子戳一下花卷的中间部分，看看是否能轻易穿透。如果不能，那就再蒸一会儿。
总的来说，花卷蒸多久最合适并没有一个固定的时间，会受到花卷的种类、大小以及你所使用的厨具的影响。但总的来说，中等大小的花卷使用普通的家用蒸锅在水开后蒸10到12分钟应该就足够了。
速冻花卷蒸多久才熟
花卷蒸12分钟左右才熟。
花卷做好之后，将水烧开，然后上锅蒸12分钟左右就可以了。蒸好之后不要着急端出，可以熄火再焖上五分钟，然后再把它端上去吃，又松又软，咸咸的非常的美。
注意蒸的时间不要太久，如果超过15分钟的话，那么花卷就会比较硬，口感就会差，而且不要用冷水上锅蒸，否则容易蒸失败。
如果花卷体积过大或者是花卷有放在冰箱中冷冻保存的话，可以适当延长一些时间。
蒸花卷的火候：
蒸花卷的时候，对于火候的把握是很重要的，火候会对花卷的形成以及口感产生很大的影响。花卷在蒸的过程中不能一直用大火，因为花卷蒸的时候需要一定的过程，要是一直使用大火，那么很容易导致花卷变硬变糊，从而影响花卷的口感以及外观，正常情况下是先用大火之后再改用小火蒸。
蒸花卷的时候，通常是先用大火蒸一段时间，等到花卷蒸到冒气，再改用小火蒸5-8分钟左右的时间即可。
花卷蒸多长时间最合适
蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差。
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
扩展资料：菜品特色
花卷是一种古老的中国面食，相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。
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