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贝贝整个南瓜皮能吃吗
贝贝南瓜皮能吃。
贝贝南瓜是葫芦科南瓜属蔓生草本植物，开花后38-40天即可收获；果实形状奇特，小巧玲珑。贝贝南瓜除了瓜蒂、瓜柄不能食用之外，皮、果肉和籽以及周边的纤维均可食用。贝贝南瓜较普通南瓜皮薄，可直接带皮清炒或蒸煮。贝贝南瓜兼具了南瓜的香甜和栗子的粉糯，质地足够干，水分不过多，足够面，而不是脆，不像黄南瓜吃起来水唧唧的。
需要注意的是，贝贝南瓜在食用之前，一定要将表皮用流动清水冲洗干净，避免农药等化学物品的残留，保证食品安全。另外，贝贝南瓜的皮口感较为粗糙，推荐采用蒸、煮的烹饪方法食用，口感更佳。
选购贝贝南瓜的方法
1、看颜色：成熟的贝贝南瓜颜色是深绿色的，看上去就特别诱人，成熟度不够的贝贝南瓜颜色是浅绿色，口感软而不糯，水而不甜。而深绿色的贝贝南瓜吃起来口感会更加软糯美味。
2、看瓜蒂：瓜蒂如果比较新鲜，说明这个贝贝南瓜是刚摘下来不久的，不仅新鲜，而且吃起来口感也会更好，但是如果瓜蒂的颜色变黑或者发蔫，说明这种贝贝南瓜采摘的时间比较长了，吃起来口感会变差，甚至还会有变质的情况。
3、按压瓜皮：贝贝南瓜的瓜皮特别硬，我们稍微用一点力气是没办法把它的瓜皮给按压进去的，越是硬的贝贝南瓜吃起来口感会更好。
以上内容参考：
贝贝小南瓜皮子可以吃吗
贝贝小南瓜的皮是可以吃的。
贝贝小南瓜清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃都可以。而且贝贝南瓜含有丰富的维生素和氨基酸，其中胡萝卜素的含量也要高于其他的南瓜。
贝贝小南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
贝贝板栗南瓜皮可以吃吗
贝贝南瓜的皮是可以吃的，清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃或者蒸煮食用都可以。贝贝南瓜是葫芦科、南瓜属植物南瓜的一个栽培品种。一年蔓生草本植物，茎、枝稍粗壮，植株长势较强，易产生侧枝，早熟，连续开花结果能力强，且坐果率较高，单株可以结5-8个果实；果实性状奇特，单果质量一般为200-500克，小巧玲珑；种子多数，扁平，光滑。
贝贝南瓜于1998年在日本育成，后被引入中国，在中国各地均有种植（南方的栽培面积较大，而北方栽培面积较少）。植株抗病虫害性较强，耐寒，栽培管理较为简单。缓苗期间白天适宜温度为25-32℃，夜间的适宜温度为20℃左右，最低温度不低于10℃；缓苗后降低温度，白天适宜温度为25℃左右，夜间12-15℃；结瓜期白天适宜温度为28℃左右，夜间15℃以上。
贝贝南瓜含水量较低，非还原糖和淀粉含量高，纤维较少，蛋白质、维生素A、C含量高，营养价值很高。果实内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。贝贝南瓜因口感与板栗相似，又被称为板栗南瓜，皮薄细嫩，软糯香甜。
贝贝南瓜的吃法
蒸着吃
将贝贝南瓜洗净后不需要去皮，直接放入蒸锅中一般蒸制10-15分钟后便可以出锅食用。贝贝南瓜除了瓜蒂和瓜瓤的部分不可以吃之外其他位置都可以食用，特别靠近瓜瓤的部分果肉的味道与红薯很相似，是营养价值很高的一种食材。
布丁甜品
贝贝南瓜因其外形和口感相较于普通的南瓜更适合制作甜品，贝贝南瓜中含有丰富的水分和糖类，不仅可以直接制作成南瓜派，还能搭配其他食材制作成各种甜品。将贝贝南瓜蒸熟后捣碎成泥状，然后与白砂糖、牛奶、奶油、鸡蛋等一起混合后装入烤盘中烤制40分钟左右拿出冷却便是我们经常食用的布丁了。
传统的做法
所谓的传统的做法就是我们日常中经常吃的，类似南瓜粥、南瓜汤、南瓜饭等，还可以制作成南瓜饼及清炒南瓜，口感要比普通的南瓜好，所以朋友们不妨可以尝试下，会打开对南瓜的新认知。
贝贝小南瓜的瓜皮婴儿可以吃吗
可以吃。清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃或者蒸煮食用都可以。贝贝南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。
南瓜贝贝皮在蒸熟后会变得很软，适合与南瓜肉一同食用。南瓜贝贝是南瓜届的网红品种，它的颜色有点偏灰绿，质地非常清爽，口感香、粉糯、清甜。蒸熟后的瓜肉恨不得直接能剥出好看的层次，表现杰出，口感拔群。
如何挑选贝贝南瓜：
贝贝南瓜首先具有体型较小的特点，每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小，大约半斤至一斤左右。
贝贝南瓜的外表有小条纹状的坑纹，还有呈墨绿色带浅绿色的花纹，以墨绿色有光泽的贝贝南瓜为最佳。
挑选贝贝南瓜还要注意看看南瓜梗，梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜，没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟。
最后还要用手按压一下贝贝南瓜，感觉比较紧实的才是优质的贝贝南瓜。
贝贝南瓜还可以切开后查看，充分成熟的真正贝贝南瓜，切开后薄如蝉翼，虽然外表是墨绿色的，但瓜肉却呈非常抢眼的金黄色。
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