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面包保质期当天算不算过期
算。产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
算。产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的，如在普通饼干的包装上，可看到贮藏方法：避免日晒，存放于阴凉干燥处，开封后请尽早食用”等字眼。也就是说，如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高，或潮湿的环境里，它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。
面包保质期当天算不算过期
保质期当天还算在保持期内，可以正常使用，不算过期。保质期都是出厂厂家在经过定的测试得出-定相对范围的数据后取得个相对合适数值来做保质期的，其一般不可能精确到天。
保质期
保质期通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
保质期由食品生产企业确定，食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动。
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保质期当天不算过期。
保质期是指食品、药品、化妆品等产品可以保持品质和安全性的时间期限。保质期的作用是：
1、保障消费者的健康和安全。保质期是保证产品质量和安全的重要标准，消费者在购买产品时可以根据保质期来选择食品、药品、化妆品等产品，并在使用时注意保质期是否过期；
2、保护生产企业的合法权益。保质期规定了产品的使用期限，可以防止消费者因为使用过期产品而对企业产生不良影响和损失，保障企业的合法权益；
3、促进产品更新换代。保质期可以促进产品的更新换代，鼓励生产企业不断改进产品质量和技术，提高产品的竞争力和市场占有率；
4、促进市场稳定发展。保质期可以促进市场的稳定发展，防止过期产品流入市场，保证市场秩序的健康和稳定。
保质期可以在产品包装上或者说明书上找到，具体看法是：
1、包装上的保质期，经常在食品、药品等包装上标注有保质期信息。一般来说，保质期信息在包装上会印有“保质期至”“最好食用日期”“生产日期”等字样，后面跟着具体的日期。保质期通常用年、月、日的形式表示。
2、说明书上的保质期，某些产品可能无法在包装上直接标注保质期，这时候保质期信息可能会在产品的说明书上标注。用户可以通过仔细阅读产品说明书，查找保质期信息。
综上所述，保质期是为了保障消费者的健康和安全、保护生产企业的合法权益、促进产品更新换代、促进市场稳定发展而设立的，具有重要的作用。
【法律依据】：
《中华人民共和国产品质量法》 第二十七条
产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
（一）有产品质量检验合格证明；
（二）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；
（三）根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；
需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；
（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。
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保质期到期当天算过期。产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
保质期到期当天算过期。产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。
未豁免标注保质期的食品应当规范标注保质期。并非所有的食品都存在保质期。食品安全法第五十条第二款亦提及了“没有明确保质期”的食品。《预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）第4.3条“标示内容的豁免”中亦规定：“4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。”由于保质期是由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进塌郑行确定，在生产时即能对某种嫌州食品是否存在保质期及保质期团者颂的长短进行明确。故在食品流通时，凡是未豁免标示保质期的食品均应按照法律规定和相关标准在食品标签上对食品保质期进行规范标注。
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