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东北大碴子粥的做法
东北大碴子粥的做法如下：
主料：白大碴子350克、白芸豆和花芸豆共130克、清水1900毫升。
1、备好食材，大碴子选白色或黄色都可以，白色偏糯，更好吃些。
2、米、豆混在一起放入电饭煲内胆，洗净并控出水。
3、加入1900毫升清水。
4、选择粥功能设置90分钟，再根据需要预约时间。
5、煮好后，用勺子搅匀就可以吃了。
玉米碴子粥煮多久
说起小碴子粥应该许多人都会感到陌生，但是说起玉米粥大多数人又会十分熟悉，其实小碴子粥就是玉米粥。而玉米作为一种微量元素含量相对较高的五谷杂粮类食物，利用玉米制作出小碴子粥的味道不仅不错，营养价值也是比较高的。可是在制作小碴子粥的时候大概需要煮多久呢？
一、碴子粥煮多久
玉米碴子粥用电高压锅15分钟就可以了。一般的蒸锅熬玉米粥，半开盖小火熬半小时左右便可闻到玉米粥的香味，但需要有人照看，因为玉米粥很容易沸锅。玉米面必须熬熟才行，不然难以消化，容易胃酸、胃胀，为了使玉米粥更容易熟可适当放一点碱面。
二、碴子粥做法
主料
大粒玉米碴(140克)、小粒粘玉米碴(85克)、东北饭豆(60克)
辅料
水(适量)
1、大粒玉米碴凉水泡8个小时
2、饭豆洗净
3、小粒粘玉米碴洗净
4、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮
5、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆
6、饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟
7、煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
8、豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了
9、喜欢放白糖的可以加点
小窍门
1、大碴子粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食。
2、熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度，会破坏营养。放里少量粘玉米碴，粘稠度很好。
3、粘玉米碴容易粘锅，最好用不粘的煮锅。
三、玉米碴子粥功效
1、有助人体补充水分
生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少，还会使皮肤功能减退，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积;
2、抗衰老
玉米含有维生素A、E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用;
3、防止动脉硬化
玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化;
4、预防癌症
玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物;
5、美肤护肤功效
玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效;
6、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益;
7、通便功效
玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕
东北大渣子怎么做好喝又好吃
现代人越来越讲究养生，吃粗粮也成了人们养生的一种方式，
在东北有一种名叫大碴子粥的食物美味又营养，要怎么做呢？
工具/原料
苞米碴子
红豆
方法/步骤
首先要将苞米茬子用清水洗净，清洗时不需要像大米一样用手搓，只要把蜂蜜残枝里的浮灰漂洗出来即可以，可以多洗几次，
同时将准备的红红小豆一起洗净
在熬粥之前需要将苞米茬子与豆在清水中浸泡一夜，
正常可以在头天晚上泡在水中第2天早上煮食！
包好后将苞米碴子和红豆一起倒入锅中同时倒入清水，清水可以适当多到一些，大概是苞米茬子的五倍！
新前期用大火烧开转小火5分钟左右再转大火继续烧开，当加热三个开以后，转小火熬制半个小时，关火起锅！
开锅后如果觉得不够粘稠，也可继续用小火熬至粘稠为止！
上述方法为煤气罐熬制方法，家中有高压锅也可用高压锅熬制！
将苞米碴子与红豆洗净后浸泡，放入高压锅的内胆中，倒入清水，
然后选择周功能的90分钟
高压锅本身有预约功能，也可根据自己的时间来预约熬粥时间，在前一天晚上将苞米茬子与红豆直接放入内胆中倒入清水，预约时间后再选择熬粥的功能！第二天早上就可以吃到美美的粥了!
大碴子粥怎么做好吃又简单
粘大碴粥的做法
用料
主料：芸豆50g、
调料：水1600ml做法
1、将大碴子和芸豆挑检好。
2、用清水淘洗干净。
3、洗好后加入清水泡几个小时。
4、将粮食都倒在电饭煲里，加入小苏达，清水。
5、用煮粥档煮二小时左右即可。
拓展资料
红糖小米粥的做法
用料
主料：小米90克
辅料：红糖6袋、水900克做法
1、所需材料
2、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米
3、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠
4、六块红糖取出
5、下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火
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