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猪翅骨是哪个部位
就是猪后腿上的寸骨 也叫牙签骨 每头猪只有两根 目前正在做相关的餐饮项目
猪寸骨是什么部位
是猪后腿上的一根小骨头，位于猪棒骨旁边。
根据查询农村养殖网得知，据悉猪寸骨是猪后腿上的一根小骨头，位于猪棒骨旁边，类似于髌骨，因为其比较细小也被称之为寸骨或牙签骨。一头猪的身上只有出两根猪寸骨，也就是每只后脚上仅有一根。
猪寸骨多用来熬汤，也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头。如：蒜香猪寸骨，美味寸骨，菌香寸骨，橙香陈皮烤寸骨，蜜汁时蔬烤寸骨等菜肴。猪寸骨的烹制小窍门：
1、猪寸骨烹制前建议先焯水，可以去除猪寸骨的血水等脏东西，提升猪寸骨的口感。
2、假如怕寸骨太硬不容易嚼，可以先加水炖十多分钟，然后再用来烹制其他菜肴。
拆骨肉是什么肉做的
寸骨肉就是平常所说的牙签肉，是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成。
寸骨是由棒骨旁边的一根细小的，类似髌骨之类的骨头。寸骨肉一般没有现成的买，可以买猪后腿回来自己加工一下，削去部分肉便可。
猪寸骨在猪的哪个部位图片
就是猪棒骨旁边的一根小细的骨头。髌骨之类的骨头。就和我们大腿里面的一样！！
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