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往碎冰中加食盐的目的是什么呢
往碎冰中加食盐的目的是什么介绍如下：
往碎冰中加食盐的目的是为了获得更低的温度。
冰里加盐就是降低了凝点,如果在零下4度的温度,就会加快结冰速度,在零下4度以上的温度,就会融化冰。在研究水结冰的实验中,往烧杯里的碎冰加食盐的目的是获得更低的温度,加快冰块融化吸收热量来实现,从而加快实验进程。
在同温度下融化
碎冰中加入食盐可以使其在同温度下融化，而有利于降低实验的温度。当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中溶解而发生吸热作用，使冰的温度降低。冰盐混合在一起，在同一时间内会发生两种作用。
一种是会大大加快冰的溶化速度，而冰溶化时又要吸收大量的热；另一种是盐的溶解也要吸收溶解热。因此，在短时间能吸收大量的热，从而使冰盐混合物温度迅速下降，它比单纯冰的温度要低得多。
碎冰冷却法相比于其他冷却法而言能够很好地将物品一直保持在0摄氏度的低温，该方法主要用于海鲜水产的冷却方面。
碎冰冷却法主要用于海鲜鱼类的冷藏保鲜，碎冰冷却的好处是能够更好地保持产品的低温。当鱼的身体碎冰冷却时，冰与鱼的身体直接接触。当冰融化时，它从鱼身上吸收热量，使鱼的身体降温。这种方法让鱼变质的速度较慢，而且鱼体温度不能达到0℃。
冷却的主要对象是植物性食物，因为水果、蔬菜和其它植物性食物是活的有机体，在存储过程中仍在呼吸，呼吸释放热量来提高自己的温度，加速衰老过程，所以必须冷却移除呼吸热并延长其贮藏期。
另一方面，要及时对果蔬进行降温，去除田间的热量，使采摘后的呼吸作用保持在较低水平，以保存水果。蔬菜的质量。对于草毒，葡萄。樱桃、生菜、胡萝卜等品种，采摘后提前一天冷却处理，往往可延长贮藏期半个月至一个月。但是，土豆、洋葱等品种从旱地收获前生长在地下，收割时容易破皮、擦伤。因此，损伤恢复后应在常温下进行冷藏。
碎冰顾名思义就是碎了的冰，但要保证冰不融化。难度挺大，一般是由机器来制作。还可作动词：破碎冰块（使破碎）。可食用碎冰在人们口中一般叫做冰沙（沙冰），一般在夏天食用，作为夏日甜品。甜甜的，味道还不错。也可以说是刨冰的一种。一般用刨冰机或带有碎冰功能的榨汁机所制作。
在冰块中加食盐有什么作用
冰块中加盐可以使冰块快速熔化。
原理是氯化钠（食盐主要成分）溶于水后冰点在-10℃，氯化钙在-20℃左右。盐水的凝固点比水的凝固点低，因此冰块溶解了盐之后就难以再形成冰块。
此外，盐溶于水后，水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变。为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态，冰便融化了。
这一原理很好地解释了盐水不易结冰的道理。常见的融雪剂就是利用这一原理达到融雪目的，简单地说，就是融雪剂降低了雪的融点，使其更容易融化。
扩展资料：
冰块医疗作用
制冷设备的使用，使现代的人们享尽了“清”福，同时也为对付夏季常见病、多发病提供了方便的良药，这就是冰块。《本草纲目》中对冰块的描述是：“冰，性味甘冷、无毒，主治热烦、热肿、解烦渴、消暑毒。”具体说来，冰块有以下作用。
降高热
高热是常见病症，此时，除服药治疗外，还需降温，用冰块常可使患者转危为安。夏季中暑，也可以冰块外敷降温。
止血
受到碰撞，当身体某一部位受到损伤引起血肿时，不可热敷，迅速用冰箱中的冰块外包一层干净的棉布敷在伤处，受伤的部位经过冰块的冷刺激以后会引起血管收缩，这样就既可减少皮肤出血，又减轻血肿，并且有良好的止痛效果。
但要注意，用冰块冷敷几分钟即可，无须多次冷敷。其他急症也可用冰敷减轻出血状况。
止痒解毒
用冰块擦痒处可止痒。毒虫叮咬后，除用药物治疗外，还可用冰止痒痛，防止毒素扩散。
冰为什么加盐融化的快,加沙融化的慢
冰里加盐会使温度降低。
冰和盐，在融化时，都会从周围吸取热量，也就是说，正是它们的这种吸热作用才使温度下降的。不管是食盐的溶解，还是冰块的融化，都得从周围吸取一定的热量，取得热量之后，自己温度升高，才变化成为成液体状态。
也就是说，把冰块和食盐混在一起，冰块本身总会融化一点，融化需要周围的热量，所以周围冷了下来了。融化了的冰块变成水，食盐又溶化在这些水中，食盐溶化还需要吸收周围的热量。如此重复冰块融化和食盐溶解过程，每次变化，周围都失掉热量，就这样，冰块加了食盐后温度就会骤降。
除盐之外，还有许多物质具有这样的吸热性质，如海波，其吸热作用特别强。当然，各种物质的吸热作用是不同的。如果把冰和盐按3∶1 的比例混和在一起，就成为所说的冷冻剂，它可以使温度降至－21.3℃。
为什么冰块加食盐会使温度下降呢
因为盐可以降温当水要结冰的时候，水分子之间会产生氢键，而形成规律的晶体，所以如果水中溶解有其他的物质的话，会妨碍晶体的形成，于是使水的凝固点下降;冰块表面有一层薄薄的水，如果洒上食盐，盐巴便可以溶解在其中，于是混合后的盐水凝固点会下降。
另外，盐溶化还会吸收热量，使温度下降;根据测量， 三百克的冰撒上一百克的盐，温度可以降到摄氏零下二十一度。
综合了以上两个原因：原本已冻成固体的冰，冰块加盐以后会重新溶化，再逐渐被冷冻到新的冰点，就和冰块黏成一体了食盐在溶解的时候，会吸收热量，而使冰和水的混合液的温度，降到0℃以下。
家庭自制冰淇淋，就是利用粗盐和冰混合作为冷剂。100克的水约可溶解36克的食盐，所以冰和食盐的比例按3：1质量比，这样可避免浪费食盐。 其实如果冰块不加盐，而改加糖，温度也会下降，只不过温度不会下降得这么多就是了。
(一)在一般室温25℃时，因为盐的吸热作用，加上盐会使水温下降，在我们所做研究一的实验中，发现水和盐的比例仍以3：1的比例效果最好。
(二)适温下的水不加盐，在观察的时间内，温度不会改变，而在冰的实验中，不加盐的那组在观察的时间内，温度也不会改变。
(三)在冰上加盐，冰和盐间的反应，因盐的吸热作用，使得冰的融化速度加快，且度下降至零度以下，如果冰盐3：1的标准比例调配精确，温度甚至可达零下20度以下。
(四)冰块加盐混合后，经过摇晃的温度比静置时，冰块融化更快，温度也下降较多。
(五)在不同溶液的实验中，因不同溶液的凝固点不同，所以加了盐之后，温度下降的幅度也不同;等量盐水和水在相同的温度下，水很快就会结成冰，而盐水则一直无法结成冰。
(六)盐放在冰块的不同位置，在相同时间所产生的变化也不一样。
(七)冰块体积大小不同与盐充分混合后，体积愈小的冰块与盐接触的面积较大，所以融化愈快，温度下降时间也愈快;反之亦然。
(八)在木炭的实验中，发现到盐也可以使高温中的木炭余烬降温，我们证实盐的确是会降温的。
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在水桶里先放入大约三分之二的冰块，然后倒入能薄薄盖住所有冰块的食盐，把它们混合均匀。然后在冰块中，插入装有糖水的细玻璃管，多转动几次，用不了太长时间，一根冰棍就制好了。
让我们先想一想物体的熔解。不管是蜡烛还是冰块，都得从周围取得热量，取热之后，自己温度升高，才熔化成液体。
这样可以理解了吧，那么下面正式回答问题。把冰块和食盐混在一起，这样，冰块本身总会化一点点。熔化需要周围的热量，所以周围冷下来了。
熔化了的冰块变成水，食盐又溶化在这些水中。食盐溶化还需要吸收周围的热量。
如此重复冰块熔化和食盐溶解过程，每次变化，周围都失掉热量。就这样，周围的温度甚至能降到零下20摄氏度左右。
像冰块和食盐那样能降低物体温度的材料叫作制冷剂。
到了夏天，我们不妨用这种方法做个自制冰棍小实验。
请准备一只类似试管的玻璃或塑料的容器，在容器中倒入糖水，中间插入一根小木棍。
然后，把冰块碎成小块，装入干净的水桶或者铝饭合里，再倒入晶体状的食盐，把它们混合均匀。
在冰块中，插入装有糖水的容器，多转动几次，用不了太长时间，一根冰棍就制好了。
以上就是关于冰块加盐起什么作用,往碎冰中加食盐的目的是什么的全部内容，以及冰块加盐起什么作用 的相关内容,希望能够帮到您。
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