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鸡放冰箱冷冻能放几天有营养
放冷冻室一般可以保存90-120天。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内吃掉。放冷藏室的话，温度在3摄氏度可以存放3-5天，最好在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味。
鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉冷冻能保存多久
鸡肉一般情况下放入冰箱中冷冻保存可以3~4个月左右的时间，鸡肉不会出现变质或者是腐烂，如果将鸡肉放入冷藏的环境中保存在3℃的情况下可以存放3~5天左右的时间。
如果家里没有冰箱，可先将鸡肉分割成若干食用方便大小的块，用保鲜袋包好，外面再用一深颜色的口袋装上，放在背阴的窗外，一般适用于冬天气温低的时候自然冷冻保存。
选择最新鲜的鸡肉从去菜市场或超市生鲜开始。寻找肉呈淡粉色的生鸡肉。将生鸡肉放入一次性袋子将有助于防止血污沾染到其他杂货。
在家里，将生鸡肉放在食品袋内，密封后放入冰箱中储存，只有在要使用时才打开包装袋。当打开它时，要知道新鲜的鸡肉是无味的。肉也应该有点紧实，摸起来光滑湿润。
将生鸡肉存放在-4°C的冰箱中，将袋装生鸡肉放在最底层的储物架上，以避免任何可能从包装中泄漏的血污沾染到冰箱内的其他食物。
生鸡肉变质的迹象：
即使购买的鸡肉尚未超过其“最佳食用期限”日期，肉仍然有可能变质。首先，相信自己的感知，变质的鸡肉散发出难闻的气味。其次，看看肉的表面，变质的生鸡肉也显得特别有光泽，表面变粘稠。
再者，颜色也很重要，变质的鸡肉通常会失去粉红色的色调，并可能呈现灰色甚至绿色和黄色。有时可能会发现长出肉的霉菌。
最后，感受肉的质地，变质的鸡肉可能会感觉僵硬，尤其是当施加压力时，会产生凹痕，肉不会弹回原来的形状。一些变质的肉也可能感觉柔软和粘稠。
请记住，在处理生鸡肉后，请务必用温肥皂水洗手至少20秒，再用医用酒精将双手略微擦拭。
鸡放在冷冻室可以保存多久啊
如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，一般情况下不会变质，但是冷冻时间长会流失水分和营养物质，如果将肉放入保鲜室，一般可以保存三五日，没有将食材的营养和能量摄入，会增加身体消化系统负担。
冻鸡鸭冷库冷藏库，冷藏库相比较保鲜冷库，温度要求就比较低，一般是零下15到零下18度之间，冷藏冷库安装的目的一般是为了储藏肉类，水产品等食品，在储藏的时候微生物会停止生长和活动，于是食品可以存放的时间较久一些。
鸡肉放冰箱注意事项
冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
鸡在冰箱里可以冻多久可以吃
鸡肉放在冰箱里保鲜三天还是可以吃的。鸡肉在冰箱的保鲜层可以保存3-5天，在冷冻层可以保存一个月左右。冷冻层的温度较低，鸡肉如果长时间放入冷冻层，水分很容易流失，会使鸡肉的口感变差，所以尽量不要长时间放入冷冻层。
1、冰箱冷冻层的温度低。如果鸡肉放久了，水分很容易流失，会使鸡肉的味道变坏。所以尽量不要把鸡肉长时间放在冷冻层，尽量放在保鲜层，短时间内食用，这样可以保持鸡肉的口感和营养。
2、鸡肉冷冻后，一定要充分解冻淹洗，这样鸡肉的腥味才能消失。冷冻的鸡肉可以浸泡在淘米水中，这样淘米水中的淀粉、维生素和矿物质可以帮助鸡肉去除腥味，使鸡肉更加鲜嫩
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