用勺子就餐时应注意,吃中餐礼仪规则和注意事项

本文目录

• 1.吃中餐礼仪规则和注意事项
• 2.中餐餐具摆放礼仪
• 3.指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些?保育员
• 4.训练孩子专注力的数字表

吃中餐礼仪规则和注意事项

中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我就给大家介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪。

筷子

中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。

中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：

1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

勺子

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢位弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中"立正".用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

碗

中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。

盘子

中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又好像是饿鬼投胎，十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。

汤盅

汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时，使用汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。

水杯

中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。

牙签

牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众"观赏"或再次***，更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼著牙签，更不要用其来扎取食物。

餐巾

中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块溼毛巾。这块溼毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。而宴会结束前，服务员会再上一块溼毛巾，和前者不同的是，这块溼毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦脸或抹汗。

中餐餐具摆放礼仪

中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是我为大家收集关于有关中餐餐具的使用礼仪，欢迎借鉴参考。

筷子文化

筷子用法

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

注意事项

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

筷子礼仪

中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究“忌八筷”。

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

在长期的生活实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：

一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。

中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：

筷子

1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

勺子

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

碗

中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。

盘子

中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又好像是饿鬼投胎，十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。

汤盅

汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时，使用汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。

水杯

中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。

牙签

牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食物。

餐巾

指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些?保育员

指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些

指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些？宝宝在成长过程中都得会使用筷子，但是有的家长觉得宝宝使用筷子非常危险，但是也必须学会不是么，下面我们就来看看指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些？

指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些1

不断探索和学习新事物是宝宝成长过程中常有的事。随着宝宝年龄的增长，家长会逐渐引导孩子自己动手吃饭，刚开始大多会从使用勺子开始，但由于宝宝年龄小，手部不能很好地灵活使用勺子，引导孩子正确使用勺子让不少家长感到头疼。那么家长们在指导婴幼儿使用勺子时候有哪些注意事项呢，该怎么教育幼儿正确使用勺子呢？

对于刚出生的宝宝来说，奶瓶是宝宝最主要的喂养工具，而随着宝宝的年龄的不断增长，勺子、筷子等喂养工具被家长逐渐引进。从宝宝6个月开始，许多家长就会给宝宝逐渐添加辅食，喂养辅食的最主要餐具应该就是勺子了。刚开始会由家长亲自喂食，后面为了培养孩子的自理能力、发展孩子手部动作灵活协调能力，许多家长会逐渐让孩子自己动手使用勺子。

可是，教导年龄低下的婴幼儿正确使用勺子不是一件轻而易举的事，在这个过程家长除了要付出很多的耐心和引导，还要了解好各方面的注意事项。比如给宝宝使用的餐具会注重材质和样式的选择，材质安全，可用水煮沸消毒，且弹性好、耐啃咬的勺子会更适合宝宝使用。

选对了合适的宝宝勺子后，家长就可以逐渐教导宝宝使用勺子了，但教导孩子使用勺子需要一个循序渐进的过程。刚开始的时候父母可以让宝宝多认识勺子的作用，让宝宝明白勺子是与吃饭有关系的，如果宝宝在家长喂饭的时候有意识的用手去抓勺子，这时候可以给一把勺子让宝宝把玩。因为宝宝对世界总是充满好奇，模仿能力更是一流，宝妈可以手把手让宝宝握着勺子把食物送进嘴里，这样能强化宝宝对勺子与进食的认识。

而在平时吃饭中，可以让宝宝与家人一起同桌吃饭，减少给宝宝单独喂食的次数，让孩子看到父母是如何使用餐具的，给孩子提供模仿和锻炼的机会。另外，让宝宝乖乖吃饭对许多父母来说是一件难事，但每个人在刚开始尝试新事物的都会有适应期，婴幼儿学习使用勺子也一样，建议宝妈们放平心态，过程是一步步走的才能到达终点。

指导婴幼儿使用勺子的注意事项有哪些2

指导婴幼儿使用勺子应注意的事项有：

1、让婴幼儿用右手拿勺，握住勺子的上端，以免在舀饭菜时碰到饭菜。将勺柄靠在中指上，无名指和小指为支撑，大拇指按在勺的'另一端。

2、小碗和勺子不要太大，因为婴儿的嘴是很小的，吃不了很多、大块的东西。

3、勺子可以选择那种感温的，可以告诉喂食的人食物的温度是否合适，以防烫伤宝宝。

4、勺子可以选择稍软一些的，让宝宝感觉更加舒适，并可以防止伤到宝宝的口腔。

幼儿用勺进餐的指导：

1、准备：应为婴幼儿准备细碎、容易用勺盛起的食物，以及小勺。

2、示范：保育员准备两把小勺，一把给婴幼儿使用，一把留给自己。保育员先用自己的小勺模拟舀起一勺送入自己口中的过程，让婴幼儿模仿。之后，鼓励婴幼儿独自吃饭。由于婴幼儿尚不能掌握这一技能，保育员应不断用自己的小勺喂婴幼儿，保证婴幼儿吃好。

3、提醒：在指导过程中，保育员应该向婴幼儿强点一下几点：其一，握住勺柄：其二，盛食物时勺子凹陷处应该朝上；其三，小勺举到嘴边时，眼睛看着食物，并张开口；其四，咽下一口，再吃一口。

4、要求：当婴幼儿逐渐掌握了用勺吃饭的方法后，保育员应提出进一步的要求：其一，拿勺的姿势不能大把攥，拇指应与其他四指分开，捏住勺柄的两侧，手心朝上；其二，每一勺盛得不能太多，以防泼洒；其三，一手拿勺，手扶碗。

训练孩子专注力的数字表

引言：家长如果想让孩子用勺子，就要注意好一些事项。

一、应该注意些什么呢？家长如果小孩子用勺子，就要找到孩子适合的勺子，再让孩子进行使用。孩子用勺子的时候，父母要在孩子的旁边去陪伴孩子，让孩子可以得到提升。有些孩子在吃饭的时候喜欢把勺子反着拿放在嘴里，这个时候父母就要调整孩子使用勺子的姿势。有些孩子在小的时候比较顽皮，父母一定要多多的照顾一下孩子的情绪，让孩子慢慢的得到调整，孩子在小的时候会不开心，父母也要回去陪陪孩子。如果孩子吃饭的时候总是哭闹，父母就要看一看孩子出现了什么状况，要给孩子适当的表达，让孩子感觉到自己十分的快乐。孩子吃勺子的时候，父母要选择一个适合孩子的勺子，让孩子习惯性的去拿勺子让孩子得到训练，这孩子也会比较开心。

二、总结家长如果想让孩子拿起勺子吃饭就不要让孩子养成边吃边玩的习惯，孩子在吃饭的时候父母要做好孩子的监督，告诉孩子一定要认真的吃饭，会得到自己的奖励，孩子就会努力的去吃。家长不要给孩子选择太长的勺子，要选择合适的长度去给孩子吃，要教孩子握勺子的方法，这孩子就能掌握住。孩子吃饭的时候，父母要看一看孩子使用勺子的姿势对不对，如果孩子使用姿势不对，父母要去纠正孩子的一些习惯，不要让孩子出现这种情况。有些孩子在小的时候不会使用勺子，父母就要多花费一些心思去帮助孩子。如果孩子小的时候不会拿勺子，父母就要去纠正孩子，告诉孩子该怎么去使用勺子。孩子吃完饭之后，父母要把孩子的勺子放好，不要让孩子出现扔勺子的现象。

以上就是关于用勺子就餐时应注意,吃中餐礼仪规则和注意事项的全部内容，以及用勺子就餐时应注意 的相关内容,希望能够帮到您。