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杨梅泡过盐水吃不完怎么办
杨梅泡过盐水保质期能相对变长
盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长
但还是冷藏保存或者冷冻保存更能延长保质期
杨梅怎么保存最新鲜又好吃
杨梅的保存方法有通风保存、冷藏保存、密封保存。
1、通风保存
杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果，我们可以使用通风的方法来保存它，将杨梅一颗一颗的放入到盘子中，然后置于通风避光的环境中即可，一般少量的杨梅可以使用这种保存方法，大概能保存2天左右的时间。
2、冷藏保存
杨梅还可以使用冷藏的方法来保存，把杨梅轻轻的用保鲜膜包裹住，然后放在冰箱的冷藏层中即可，这种保存方法比放在通风处保存要好一些，一般可以保存三到四天的时间。
3、密封保存
如果有吃不完的杨梅，还可以制成罐头来密封保存，先把杨梅放入淡盐水中浸泡，之后冲洗干净，处理好后把杨
梅放入锅中，并加水煮，煮的时候可以放入一些冰糖，最后把煮好的杨梅放入密封罐中保存即可。
杨梅的主要品种
1、水梅
原产于浙江省黄岩等地区。树势比较强壮，树冠圆头形。果顶圆或平，先端凹入得明显，果底平，果面红色或紫红。果肉汁多，味甜，品种优良。6月中下旬成熟。该品种果实，肉软汁多，果大，核小，适合于鲜食和加工。
2、光叶杨梅
原产于湖南省靖县。树冠半圆形，枝条开张，叶卵状椭圆形。果实球形，果顶有放射状沟，直达果实中部；肉柱圆钝，有光泽，色紫红；含可溶性固形物14%，味甜酸可口，品质优良。6月中旬成熟，座果率高，成熟时不易落果，稳产。
3、早色杨梅
原产于浙江省萧山市临浦乡，是当地早熟杨梅的优势品种。该品种树势旺盛，树姿直立，枝叶中密，树冠圆头形。叶片大，倒披针形，先端渐尖，基部窄楔形。
杨梅清洗后怎么保存能放时间长一点
1、冰箱冷藏保鲜：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。
2、分装室温保存：将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
3、冰箱冷冻杨梅：将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。
4、保鲜剂保鲜：比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
5、做成杨梅酒：杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒。
6、制成杨梅干：如果不需要保存鲜果，也可以把杨梅做成杨梅干来保存。
做法：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
7、制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖。看自己喜欢加了，有条件可以家点其他作料，等水冷了把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃了。有养颜出皱等功效。
洗好的杨梅怎么保存能放时间长一点
杨梅是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些杨梅放在家中准备食用。然而一些朋友在买回杨梅的时候，发现自己不知道如何长时间保存杨梅，不及时进行保存的杨梅很容易变质损坏，从而导致杨梅无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存杨梅的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存杨梅的方法吧。
方法一：
我们可以直接把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中进行储存哦，不过要提醒大家的是杨梅清洗之后再储藏，最多在四个小时内必须赶快吃完。
方法二：
同样可以利用冰箱中的冷冻室，我们可以把洗干净后的杨梅放进食品级塑料袋中进行密封，然后再将其放进冰箱下层的冷冻室里冻成冰。
方法三：
我们需要在盆子里放大量细盐和少许白糖，把洗好的杨梅放进后不断摇晃盆子。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中进行保存。25天左右便可将其取出晒干，这样晒出的杨梅干吃起来可是别有一番风味哦。
看了我的方法，现在你学会如何保存杨梅了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存杨梅。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是。以上就是保存杨梅的方法。
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