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茄汁的调配比例口诀
三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀即可。
三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀即可。
茄汁带鱼 新鲜带鱼2条约420克、淀粉适量（蘸鱼表面）、姜1片（爆香）、蒜2瓣（爆香）、腌鱼用:、葱适量、姜2大片、料酒3汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、酱汁用:、番茄酱3汤匙、白醋3汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、淀粉一平匙、水半碗。
带鱼洗净切段放入容器中，再放入切好的葱花和姜片，三汤匙料酒，适量胡椒粉，适量盐和鸡精拌匀后腌制半个小时左右。取一个小碗放入三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀备用。
把腌制好的带鱼擦干多余水分，盘中放适量淀粉，把带鱼放进去两面薄薄地沾上一层淀粉。平底锅放适量油开小火，放入带鱼段煎制，煎成两面金黄色即可。另起锅放适量油烧热后，放入切好的姜片和蒜片爆出香味。把调好的酱汁倒入锅中，再用装酱汁的小碗装半碗水倒入锅中，煮至沸腾状态关火。把煎好的带鱼倒入锅中翻拌均匀，裹上酱汁即可。
茄汁意面的茄汁怎么调
茄汁的话我们一般是用番茄来调这个汁的，小伙伴们都过来看看怎么做的吧，具体做法如下：
1、首先我们把西红柿西红柿剁碎，葱切成段，大蒜拍烂切成蒜末备用。
2、在锅中倒入油，等油温上升到100摄氏度时把大蒜放入锅中翻炒爆香
3、我们接着放入西红柿末跟蒜末一起进行翻炒，让蒜香与西红柿融合。
4、翻炒至三四分钟以后，随后记得要放入适量的盐，也可以放入一勺耗油提味，当然啦，喜欢吃甜的小伙伴也可以放入一点糖进去调味哦，这样茄汁就做好啦。
酸甜可口的茄汁
其次，番茄汁也很利于身心健康呢，
一、西红柿汁中含有丰富的维生素以及碱性元素，可以适当的改善老年性黄斑病变。
二、可以有效的降低冠心病的发病几率。
三、可以有效的软化血管，促进钙，铁等元素的吸收。
四、可以有效地消化脂肪和蛋白质。
五、可以有效的起到抗癌的功效。
六、对于抗衰老有一定的效果。
七、可以适当的抑制乳癌、肺癌。
怎样调茄汁味
准备材料：西红柿2个、葱1根、大蒜2个、盐适量、蚝油1勺、味精适量、胡椒粉适量
制作步骤：
1、西红柿剁碎，葱切段，大蒜拍碎备用。
2、锅中热油，放大蒜爆香。
3、接着放入西红柿末一起翻炒，让蒜香与西红柿融合。
4、翻炒2分钟后，放入适量盐。
5、蚝油来一勺，喜欢吃甜的可以再添加一点白糖。
6、茄汁就做好了。
茄汁味怎么调
茄汁 糖的比例是 2比1 酱汁里也要加少许盐··因为盐能提味 ··
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