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莜麦的功效与作用
莜麦面
营养功效
注意事项
功效作用
莜麦面，又名筱燕麦面，是谷物中一种营养丰富的食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。具有降胆固醇、降糖减肥、通便、美白祛斑、增强体力等功效。
1、降胆固醇
胆固醇较高的群体可以多吃筱麦面，可以有效地降低人体中的胆固醇。
2、通便
大便干结的人也可以经常吃筱麦面粥，筱麦面具有通大便的作用。
3、改善血液循环
如果一段时间内生活工作带来的压力过大，可以多吃筱麦面，因为筱麦面可以改善血液循环，缓解压力。
4、美白祛斑
筱麦面还可以美白祛斑，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
5、增强体力
筱麦面中含有极其丰富的亚油酸，可以帮助增强体力，延年益寿。
6、降糖减肥
糖尿病患者也可以多吃筱麦面，这是由于经常食用筱麦面可以降糖和减肥。
营养价值
莜麦中含有非常丰富的营养物质，比如钙、磷、铁等矿物质以及核黄素等多种身体生长发育所必需的营养元素，而且莜麦中还含有一种非常特殊的物质叫做亚油酸，这种物质身体新陈代谢具有非常好功效和作用。对糖尿病、便秘、浮肿、脂肪肝等相关的症状，都具有一定辅助治疗效果，而且莜麦面也能够帮助老年人增强体力，延年益寿。
莜麦面和什么不能一起吃
莜面可以与任何食物同食。
1、莜面是一种叫做莜麦的植物加工而成的。莜麦磨成粉后可食用，就叫莜面，又叫油麦面；
2、适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；
3、适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；
4、适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；
5、莜面营养价值高，没有什么禁忌；
6、注意莜面不易消化，肠胃功能不佳的请少吃，如果当晚饭请适量。
高尿酸的人适吃莜麦面吗
吃莜麦面对尿酸高的人没有影响，但是莜麦面还是有些禁忌。
莜麦面知识介绍：
莜麦禾谷类作物，学名裸燕麦，根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著，形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。莜麦面营养分析：
1. 莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；
2. 莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
莜麦面适合人群：
一般人群均可食用
1. 产妇催乳、婴儿发育不良以及更适合于中老年人；
2. 虚寒症患者忌食。
莜麦面食疗作用：
可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用，但“不易消化，不宜多食”。
哪些人不能吃莜麦面呢
莜麦面哪些人不能吃
消化能力有问题的人例如，胃溃疡、十二指肠溃疡，不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
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