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玉米老了还可以煮着吃吗
1、可以做汤吃。
2、玉米浓汤做法：老玉米两个，摘洗干净后在擦板上擦，会看见玉米被擦成颗粒状。小白菜一把，洗净、切碎。用葱花和姜末炝锅，加两碗水，少许酱油和盐。开锅后把擦好的玉米渣子和小白菜一起加入，再次开锅后要注意搅拌一下，3分钟之后就可以出锅了。
玉米太老了该怎么处理
玉米是夏秋季节的常见食材，但有时候我们买回来的玉米可能会太老了，表皮黄了，颗粒发硬，不好下口。那么，怎样处理玉米才能让它回复嫩甜的口感呢？下面我将为您提供三种处理方法。
第一种方法是将玉米浸泡。将玉米放入冷水中，浸泡至少2个小时。浸泡的主要作用是软化老化的玉米，使其恢复嫩甜的口感。浸泡时间越长，玉米的口感也会越好。但是需要注意的是，水要换几次，以免浸泡时间过长导致玉米失去原本的口感。
第二种方法是用火蒸煮玉米。将玉米放入锅内，加入适量清水，煮至水沸腾，然后转小火蒸煮30分钟左右，直至玉米颗粒松软，甜味十足。这种方法能够让玉米完全吸收水分，从而恢复口感。
第三种方法是烤制玉米。将玉米浸泡2个小时左右，然后将其沥干，用锡纸包裹好，放入烤箱中，约烤制20分钟左右，这样可以让玉米更加入味，口感更加鲜美。烤制的时候可以灌入适量黄油或橄榄油增加口感。
以上是三种处理老化玉米的方法，您可以选择适合自己的方法进行处理。希望这些方法能够帮助到您，让您的老化玉米也能重焕生机。
糯玉米老了很硬怎么吃
可以使用以下方式煮软，第一，煮之前先用清水浸泡一段时间，让玉米充分吸水再煮，第二，煮玉米的时候多放水，延长煮制时间，直到玉米变软再起锅，第三，煮米时冷水下锅，让玉米内外受热均匀。
玉米老了太硬怎么才能煮得软
一般情况下，玉米大概需要煮20至25分钟左右，如果是新鲜的嫩玉米大概需要煮10至15分钟左右便可煮熟，如果玉米太老，可以在20分钟左右的基础上适当延长煮的时间。
需要注意的是，煮玉米的时间不宜过长，以免玉米的口味变淡，影响食用口感，无论是嫩玉米还是老玉米，煮制时间差不多的时候可以揭盖观察是否成熟，如果熟了便可起锅。
玉米太老了该怎么吃很硬
把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。将玉米夹出沥水。剥掉内皮即可食用。
1、把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。
2、将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。
3、泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。
4、盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。
5、将玉米夹出沥水。
6、剥掉内皮即可食用。
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