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碗豆的保鲜方法
1、将豌豆外皮剥开，所有豌豆剥好后，准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中。再把保鲜袋扎紧，让它保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。
2、将塑料袋口扎紧后，放置冰箱冷藏室保存，也可平铺在冰箱冷冻室保存即可。还可将豌豆放淡盐水里焯水2-3分钟，捞出放凉冷冻保存，既可保持豌豆的味道，还能避免发芽变质，且存放时间可高达1-3个月左右。
新鲜豌豆如何保存时间长新鲜
问题一：新鲜豌豆的保存 眼下正是收获豌豆的时节,要保存它一般分两种情况,一种为带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的.这种只要用塑料袋装好就行!
穿一种为从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆,这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好,放入冰箱保存就行了.
问题二：新鲜的豌豆怎么保鲜 要保存它一般分两种情况,一种为带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的.这种只要用塑料袋装好就行!
另一种为从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆,这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好,放入冰箱保存就行了.
有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。
正确的做法是：将水烧开，放少许食盐，倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆，约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分，用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌，只是为了防止可溶性营养素的流失，加热的目的是破坏豆中的氧化酶，经过这样处理的豆子，在冷冻室放半年，其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。
问题三：鲜碗豆如何存放 首先，将豌豆皮剥开，将豌豆剥出来，放进保鲜袋中，密封平铺整齐！不要立起来，要让豌豆舒服的躺下。放入冰箱的冷冻室，吃的时候拿出来放在温室里自然解冻就可以了！
平铺着放不仅省空间，而且解冻时速度比较快，也不会损害豌豆的品质！不过记得保存豌豆时不要清洗!
豌豆虽小，但是富含丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，有调脾胃、通大便、杀菌消炎、美容养颜的功效！同是还能缓解产妇乳汁不通的症状！含有的维生素C还能分解体内亚硝胺的酶，起到防癌抗癌的功效!
问题四：鲜豌豆怎样储存 洗净晾干表面水分，装保鲜袋排尽空气扎口密封入冰箱冷冻室，可保鲜半年
问题五：豌豆如何保存？ 绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很容易生虫，难以长时间保存。你可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子，发芽力和食用均不受到影响，存放时间却大大延长。
问题六：鲜豌豆怎样储存冬天好吃 小香葱 我很喜欢小香葱，不喜欢大葱，冬天的时候又买不到。下面教大家如何保存小香葱。 其实很简单，现在把买回来的香葱洗净，切成平时你们习惯的长短，一层层码在保鲜盒里，放入冷冻层。 需要取用的时候，拿出来自然化冻（记住不要用微波解冻或者用热水烫），大概十几分钟，最上面一层绒绒的，抓取一些（不用等整盒完全解冻），余下的继续放入冷冻层，如此反复没有关系，味道一样鲜美。 河虾 在夏季虾子买回来后，洗净去头尾，用盐水浸泡二十分钟后，按平时每次的食用量分装，记得和盐水一起分装，放入冷冻层。也可以烫熟后分装（个人感觉第二种方法在解冻时没有第一种方法口感好）。到冬天要加工时，记得要自然化冻。 剪下的虾头和尾，可以放入适当的食用油，炸虾油，在炸的时候一定要盖紧锅盖，因为油会到处飞溅，小心烫伤。当虾头炸脆、油变成红色就成功了。虾头可以撒椒盐，是大人孩子不错的补钙小零食。虾油可以装瓶冷藏，蒸鸡蛋、下面条都很鲜香。我曾经用于毛豆炒鸡蛋那是狂香啊。（虾油水份多，并不适用于在所有的炒菜中替代食用油，一切靠大家慢慢挖掘） 毛豆 今天早上我在科巷菜场买的大青豆是五元三斤，现在是又大又便宜。买回来后去壳洗去外面一层衣子，在热水中烫一下或者用盐稍炒一下（别烫或炒熟了），按每次的食用量分装后放入冷冻层，冬天食用时取出自然化冻。 一般我们家夏秋两季会存储以上三种食材，你们还存放哪些食材呢？发贴告诉妈妈们吧!
问题七：如何长期保存新鲜豌豆米? 冷冻可以吗？ 可以的 饭店酒店用的豌豆米都是速冻的
问题八：豌豆如何储存 剥皮后，装食品袋里，放入冰箱冷冻室，可保存一年。我家每年都冷川豌豆。需注意的是：剥皮后直接入冷冻室，不要水洗；吃之前取出所需的量，室温下静置10分钟左右就自己化冻了。我性子急，一般等不及它自己化冻，直接从冷冻室取出后就放入沸水锅中焯一下，稍变色就捞出沥干水（不需过凉水）然后，煎炒烹炸，煮汤还是凉拌就悉听尊便了！另外，每年秋季上市的那个大粒的毛豆也是和豌豆的保存方法一样。
问题九：新鲜豌豆的保存 眼下正是收获豌豆的时节,要保存它一般分两种情况,一种为带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的.这种只要用塑料袋装好就行!
穿一种为从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆,这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好,放入冰箱保存就行了.
问题十：新鲜的豌豆怎么保鲜 要保存它一般分两种情况,一种为带瓢瓤的豌豆,这种最好不要去外面包裹,简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的.这种只要用塑料袋装好就行!
另一种为从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆,这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好,放入冰箱保存就行了.
有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。
正确的做法是：将水烧开，放少许食盐，倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆，约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分，用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌，只是为了防止可溶性营养素的流失，加热的目的是破坏豆中的氧化酶，经过这样处理的豆子，在冷冻室放半年，其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。
碗豆冷藏能放多久
不可以吃了 如果是干的没有水份的豌豆尖放冰箱可以放57天时间，如是是有水份的豌豆尖，一般就只能放34天时间了因为有水份的豌豆尖放冰箱是容易变质 变黑 变腐烂的；冷冻的豌豆一般可以保存两三天豌豆吃不完，可以放入冰箱的冷冻层内保存，不过这种食物不建议存放太久，因为超过一定的时间，豌豆的口感和风味可能就会尽失冷冻豌豆的方法也不是很困难，只需要将新鲜的豌豆剥好，然后直接装。
将所有豌豆剥好之后，准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中扎紧需要注意的是千万不要太靠里豌豆要保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂接下来就可以把它放进冰箱冷藏室保存就可以；豌豆中含有大量酶，而放在冰箱长时间冷冻，会降低酶的活性色泽口味等也可以将剥好的豌豆清洗干净，放入锅中焯水2分钟左右，捞出沥干水分，然后放在冰箱冷冻豌豆具有较全面而均衡的营养豌豆籽由种皮子叶和胚构成。
豌豆保存注意事项 第一如果是没有剥皮的生的青豌豆就不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏第二如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻将剥了皮的豌豆放进袋子里不要清洗，然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻；豌豆在冰箱里十个月能吃的如果是干生豌豆放冰箱是完全可存放十个月，因为干豌豆没有什么水份，在保管得好的情况下它的存放期是很长的，可以达到一年或一年以上请看以前在农村没有冰箱放在粮仓里，还可以放一年。
冷冻豌豆可以保存两到三天，但是要尽快食用家里冷冻豌豆一般有两种方法一种是将豌豆去皮，装袋后放入冰箱冷冻，另一种是将去皮后的豌豆焯水后冷冻理论上，蔬菜中有各种酶，会催化发现各种生化反应，从而影响冷冻蔬菜的色；新鲜豌豆粒，放冰箱冷藏室，可保存35天豌豆的营养价值鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质72克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1054毫克100克是豆腐的18倍。
水里焯过的豌豆在冷藏室的确可以延长保质期，也就3至5天，不能放很长时间，否则会变味的，营养也损失了，如果加些盐的话，保存会更好一些其实最好的方式是剥好的豌豆粒放在塑料袋里，放在冰箱的冷冻室里，保存一年；冷冻豌豆用保鲜几天如果没有发现变质现象就是可以吃的因为，在冷藏的条件下，温度也是比较低的，不容易，在几天内就会变质的。
但不建议保存太久，一般建议放34天左右即可；冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是要尽早食用冰箱不是保险箱，只是一个暂时保存保鲜的工具，不能认为食物进了冰箱就不用管了，还是要尽快吃掉随着时间的延长，食物的风味口感营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用。
2冷冻豌豆最多可以保存两到三天，要尽早食用买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调3豌豆具有较；1常温保存最多2天，冷冻保存可以达到1年2生豌豆剥皮后，为了破坏酶，使储存时尽量不发生变质，需要在开水里灼一下，捞出控干水分放入袋里密封好，吃的时候解冻即可冷冻保存时间虽然长，但低温下还是会导致豌豆的。
新鲜豌豆放冰箱里冷藏两三天还可以，时间长会发粘坏掉，可以冷冻，随吃随化，和新鲜的一样；你说的是泡在水里的塑料袋装的那种豌豆吗如果是，我开袋之后在冰箱保存过，放在冰箱冷藏保存十天左右没有问题，再长时间就不建议继续食用了。
碗豆长期保鲜方法有哪些
方法1买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调方法2剥好的豌豆米洗净烧一锅清水，水开后将洗净的。
豌豆可以长期的保存方法是生冻法把豌豆皮剥开，将豌豆剥出后直接放进袋子里，密封好以后，平铺整齐，尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行想吃的时候，拿出来。
1用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冻室冷冻2将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，放进冰箱冷冻室冷冻这个方法比第一个方法保存时间久3豌豆可以之间晾干，然后密封存储干的豌豆可以磨成。
在封装收口后，将装入保鲜袋的豌豆粒放入冰箱冷冻室储存即可1将新鲜的豌豆去壳剥豆粒，放在一边备用2预先将盛有清水的锅煮沸，将去壳后的豌豆粒放入锅中煮6分钟3煮出泡沫时，用漏网将泡沫撇出，调至小火。
1生冻法，就是将新鲜的豌豆，放入到保鲜袋中，直接放入冰箱中进行冷冻，这样可以保存半年2熟冻法，就是将豌豆在开水中过水焯一下，水开后过几分钟，捞出沥干水分，晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻即可3罐装法。
豌豆保存方法将所有豌豆剥好之后，准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中扎紧需要注意的是千万不要太靠里豌豆要保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂然后放进冰箱冷藏室保存就可以。
豌豆保存方法将所有豌豆剥好之后，准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中扎紧需要注意的是千万不要太靠里豌豆要保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂接下来就可以把它放进冰箱冷藏。
豌豆烫后，加入冷开水和盐，制成饱和溶液，装在瓶子或罐子里，如果不立即食用，不需要清洗然后准备一份报纸，把豌豆包成两到三层，然后用塑料袋包起来，以确保豌豆有一定的干燥度最后，把豌豆放在冰箱里，在保存的过程。
二将豌豆水分晒干保存除了冻豌豆这种方法以外，我们还可以将豌豆水分晒干，让豌豆保持足够的干燥度，这样也能够长久地保存豌豆当然了利用这种方法保存豌豆，有两点需要注意第一点是豌豆要足够成熟，也就是说等到豌豆变黄。
第二招1如果要保存豌豆粒的话，就用这个方法，把豌豆全部剥好，剥成一粒一粒的，然后放在水里多冲洗几遍2往锅内倒水，等水煮开以后，往里面撒上一把盐，接着把豌豆放进去焯水煮上1分钟，看到颜色变得翠绿之后。
2买来之后，把它的外皮剥掉，然后仔细挑拣一下，看看里面有没有坏的，随后再用清水冲洗干净洗净之后的豌豆，很多人喜欢来焯水，但是这样的话，保存时间长了，很容易出现发黄的现象3接下来教你一招，怎么保存都很。
材料有清水塑料袋漏勺第一步将新鲜去皮的豌豆倒入一锅开水中第二步烫时间应该很短，大约一分钟，不要太长，很长一段时间后会煮熟第三步一分钟后，豌豆略微变色并取出第四步倒入冷水中穿一下。
3将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉，如果是冰水那更好，这样豌豆的就不易发黄，颜色也更加漂亮4豌豆完全冷却后，捞出，控干水分，直至豌豆的表面看不到一滴水分5找来保鲜袋，将其装入，排出空气。
冷冻豌豆可以保存两到三天，但是要尽快食用家里冷冻豌豆一般有两种方法一种是将豌豆去皮，装袋后放入冰箱冷冻，另一种是将去皮后的豌豆焯水后冷冻理论上，蔬菜中有各种酶，会催化发现各种生化反应，从而影响冷冻蔬菜的色。
1可以把豌豆皮剥开，将豌豆放进袋子里，密封好以后平铺整齐即可，放入冰箱冷冻室里直接冷冻即可2将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室3将新鲜豌豆或焯过水豌豆放入真空袋内，用。
冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用因为随着时间的延长，食物的风味，口感，营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌所以虽然冷冻能够保存较长时间，仍是以尽快吃掉为宜将所有豌豆剥好之后。
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