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什么人不能吃贡菜干
小孩子消化系统不够成熟，在生活中一定要尽量的少吃一些贡菜的，另外三周岁以下的最好别吃，孕妇朋友们日常生活中也是不适合食用贡菜的，孕早期因为早孕反应吃不下油腻，就专门吃些清凉的小菜的，在外面买的贡菜可能不是很新鲜，并且很有可能会含有亚硝酸盐类致癌物质，以免误食对胎儿造成伤害。
贡菜并没有什么特殊的食用禁忌，一般的蔬菜或者是肉类都是可以和贡菜一起搭配食用的，所以在生活中是可以放心的食用贡菜的，不用担心贡菜的禁忌搭配。
吃贡菜有什么营养
贡菜是腌制食品，过多服用对身体不好，要适当服用。
没吃完的凉拌菜贡菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。炒菜则不同，一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。
凉拌菜很容易变质，因此建议大家最好是能够当天吃完，特别是夏天的的天气比较热，不适宜隔天再吃呢。
凉拌贡菜的注意事项
由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
以上内容参考：
吃贡菜有什么营养
贡菜的食用禁忌
贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称。”
关于贡菜的营养价值和食用禁忌你都知道了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，大家不妨试试，营养很均衡。对于预防高血压啊还有冠心病有好处，而且还可以促进食欲。
贡菜是一种很常见的食材，大家都喜欢吃，经常吃的话可以有很好的补充营养的作用，比如说可以补充氨基酸，钙质，以及微量元素等等。具有健脾胃去湿气的作用，来看看关于吃贡菜的营养价值和一些食用禁忌吧。
具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。
具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。
经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称, 乃当今美容抗癌之佳品。贡菜可以有丰富的营养物质，对于抗衰啊还有清热解毒有很好的作用和效果，同时也可以有预防高血压的作用哦。
哪些人不宜吃贡菜干呢
孕妇在吃贡菜时应该小心。
因为有些贡菜是腌制的，可能含有亚硝酸盐，如果孕妇吃了它，会对她们的身体和胎儿发育产生一定的影响。在选择贡菜时，应该注意那些绿色的，没有黄叶的。如果是一种塑料包装的贡菜，最好买真空包装的。如果没有真空包装，应该选择那些没有多余水分的袋子。此外，叶子大茎短的贡菜味道也相对较好。
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