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菠萝能和牛奶一起吃有什么后果
一、牛奶和菠萝不可以一起食用，容易影响到蛋白质的消化吸收。
二、蛋白质吸收不完全
牛奶是生活中蛋白质含量最高的一种饮料，而菠萝中含有大量的草酸，两种一起吃时候容易出现蛋白质变性，难以溶解，降低胃肠对其的消化吸收。
菠萝中含有较多的植物酸，包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等，都会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性降低吸收率，同时形成的络合物还难以消化，大量食用还可能出现胃石，严重危害健康。
扩展资料：
菠萝和萝卜相克。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
菠萝和鸡蛋相克。鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝和牛奶不能一起榨汁。
菠萝中含有太多的植物酸，而牛奶中蛋白质的含量过高，这两种食物一起榨汁会引起化学反应，在榨汁过程中就会形成粘稠的络合物，无论是从美观还是食用考虑，菠萝和牛奶都不宜一起榨汁。
菠萝食用禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。
因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
参考资料：百度百科-菠萝食用价值
牛奶和菠萝能一起吃 吃了菠萝后喝了牛奶怎么办
1 牛奶和菠萝能一起吃吗 不建议一起吃。
牛奶和菠萝是不建议一起食用的，并不是说两者会产生有害物质或者有毒成分，而是因为两者中的营养成分会相互发生反应，从而影响两者的营养成分。
菠萝是一种含有大量果酸的水果，牛奶中含有的蛋白质含量比较高，而果酸会使得蛋白质发生凝固反应，从而会影响人体对于蛋白质的消化吸收，同时食用则降低了牛奶和菠萝的营养价值。
正常情况下是不建议两者同时食用的，尤其是大量食用，但是若是少量的食用一般也是没有什么问题的。
2 吃了菠萝后喝了牛奶怎么办
一般来说吃完菠萝之后喝牛奶，适量食用的情况下不会引起什么不适反应，若是吃完之后没有什么感觉的话，则可以不用进行处理。
但是菠萝和牛奶会发生蛋白质凝固的这点，则可能会引起消化问题，若是感觉到腹胀或者消化不良等情况的话，可以做适量的运动，例如食用后半小时进行散步，或者保持直立站姿半小时等，来促进消化，赶走不适。
但是若是感觉身体严重不适的话，则建议立即就医，根据自身的身体情况来做判断。
3 菠萝和牛奶间隔多久
1小时以后。
菠萝和牛奶两者食用的间隔时间最好是能够隔上1个小时以上，让胃部消化了大部分的菠萝或者牛奶之后，在食用下一个食物。
但是在这里比较建议是先食用菠萝，因为牛奶中的蛋白质相对来说要消化吸收的时间比较久，所以若是要保证营养成分的充分吸收的话，则最好是先食用菠萝。
4 牛奶和什么水果榨汁好
牛奶可以和大部分的水果榨汁来食用，只是推荐与果酸含量比较丰富的水果一起榨汁而已，而以下则推荐几种水果：
香蕉
香蕉中含有的水分比较少，但是其口感比较软糯，配上牛奶顺滑的口感，两者一起榨汁食用是非常好吃。而且香蕉中的营养成分比较高，饱腹感也比较强，榨汁还可以作为一个代餐来食用。
木瓜
牛奶和木瓜是很多人都知道的一种搭配，木瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素，对于人体是一种比较好吃的食物，将木瓜和牛奶一起搭配，不仅好吃，而且还十分有营养。
喝牛奶吃菠萝会中毒
喝牛奶吃菠萝会中毒吗？
菠萝与牛奶同食，不会中毒。
但是，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，会影响蛋白质的消化吸收。
因此，二者不宜同食。
菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以维生素C含量最高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。
菠萝的功效与作用
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经。具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
菠萝中有引起人体过敏的东西，在食菠萝时一定要特别小心。这三种易引起过敏的东西是：
甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，但对健康尚无直接危害。
5—羟色胺：是一种含氮的有机物，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶：是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上有用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。
菠萝可以和牛奶一起吃
菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用，会直接反应消化不良腹痛。菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。
吃菠萝不要吃得太多，以防引起过敏症状。菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。服用维生素K及磺胺类药物时不宜食用菠萝。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。
菠萝为含酸性物质较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
扩展资料：
其它不能和菠萝一起吃的食物：
1，菠萝不宜和鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质。
2，菠萝和白萝卜不宜一起吃，白萝卜含有维生素C酵酶，两者同食会降低维生素C的吸收。
3，菠萝不宜和强寒性的食材一起食用，菠萝本身属于凉性食材，具有一定的凉身作用，如果与其他寒性食材一起吃，易加重体内寒气，引起肠胃不适的症状。
吃菠萝前要用淡盐水浸泡，即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
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