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口蘑不焯水会中毒吗
口蘑是烤出水就熟了。
口蘑是一种非常美味的食用菌类。它用来熬汤、炒食、烤食等都是可以的，尤其是烤口蘑，有很多人最爱的就是口蘑烤好后的那一口汤。尤其是蘑菇头里面被高温炙烤出来的汁水，味道非常的鲜美，是人们喜爱的一种美食，用户看蘑菇头里面是否已经充满了蘑菇汁，或用筷子夹,如果蘑菇已经很柔软，就是熟了。
口蘑注意事项
最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质，口蘑可以炒食或者与肉类煲汤食用。
在选择口蘑的时候要看看口蘑菌盖是否干涉，一般新鲜的口蘑菌盖都比较的水灵，后是看菌褶是否有倒塌的现象，有没有泡水而发霉迹象，然后看看表面有没有黏黏的感觉，如果有怪味的话就不要购买了，看有没有水分，如果水分不多，一定要选择不要购买。
以上内容参考
烤箱烤平菇的做法
烤平菇
（烤箱版）
〖主料〗平菇600g，
〖调料〗食用油，盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉（喜欢重口味的可以放辣椒粉）
〖做法〗将平菇洗净，将平菇用手挤出多余水份（非常重要）撕成一小块
2.根据平菇量的多少依次放入适量的食用油，盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉（喜欢重口味的可以放辣椒粉）并混合均匀。
3.烤盘垫锡纸刷油后将混合好的平菇倒进烤盘。
4.200度预热烤箱后烤30-40分钟看到平菇微焦就可以了。
烤口蘑为什么出水水喝了会有什么作用呢
蘑菇属于菌类，本身水分含量就比较高，因此烤的时候会出水，那个水没什么作用，是凝缩了蘑菇的香味，很好喝；口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美；
白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。
扩展资料
营养价值
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
生活条件
温度 蒙古口蘑、香杏口蘑都是典型的低温型真菌，其菌丝生长和子实体发育，如果遇到20℃以上连续高温，均会造成生产失败。菌丝生长温度范围较狭窄，为5℃- 23℃之内。
菌种培养适宜温度为18℃-20℃，以18℃最为适宜，长期处于20℃温度条件下，菌丝生长虽快，但细弱，稀疏，长势弱。低于5℃停止生长，进人休眠状态；高于23℃易脱水死亡。
人工栽培时发菌期温度掌握在15℃-18℃。温度达20℃时料内菌丝稀疏；连续出现3天23℃高温，易使菌丝自溶死亡。菌丝具较强耐低温能力，能在-40℃的气温下越冬。
人工栽培时，生理成熟后的菌丝可在-25℃条件下越冬，翌年存季气温回升后仍能形成原基并发育成熟。因此，在寒冷的，比方最好采取秋季发菌、春季出菇的跨年度栽培方法。
韩国烤肉出水的蘑菇叫什么
口蘑，也叫双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞。
菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。
双孢菇不仅营养丰富，肉质肥厚，味道鲜美，而且热能低，是一种很健康的食物。双孢菇非常白搭，能够和很多食材烹饪做成美食。
食疗作用
中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
口蘑能够防止过氧化物损害机体，治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加，调节甲状腺，提高免疫力；可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用；它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定的食疗效果。所含大量膳食纤维可以防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
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