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蛏子蒸多久
蛏子蒸5分钟左右。
蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老,影响口感。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除。蛏子清洗干净之后，将其拿起，用刀从其开口的边缘处轻轻插入，然后用刀尾稍微压一下，去掉蛏子的筋膜。去好了之后将其再次冲洗一遍，然后用厨房纸巾将其表面的水分吸干。
蛏子清蒸做法视频
大火8到15分钟即可。
蒸蛏子比较简单，根据蛏子的大小，决定其蒸的时间，稍小的大概8分钟即可蒸熟食用，较大的则需要15分钟左右，蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、脂肪酸，是很有营养价值的海鲜。
蛏子，竹蛏科竹蛏属动物软体动物，蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4至8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色，其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海，日本也有分布。
蛏子一般蒸多长时间
1、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老，影响口感。
2、蒸蛏子比较简单，我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡，再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗。
3、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面，加上姜丝、葱丝和一些料酒，然后放到盘子里面，等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了，出锅后可以在上面浇一些适量热油，再加上自己喜欢的调味料即可。
蒸大竹蛏一般要蒸多久才熟
蒸大竹蛏一般要蒸8分钟到15分钟。
⑴新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙清蒸蛏子
去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用
姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末
盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上
放少许料酒，大火蒸五分钟左右
摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花，淋上响油即可。
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