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盐渍海带使用前要煮吗
要煮。
盐渍海带经过盐腌制处理,含有盐分和杂质。煮熟盐渍海带可以去除多余的盐分和杂质,使海带口感更加清爽。煮熟的海带更容易消化吸收,提供更多的营养价值。煮熟后的海带更加柔软,更适合用于烹饪和食用。
盐渍海带丝要煮熟吗
1、盐渍海带丝可以不煮,用清水浸泡半小时后,加凉拌汁凉拌食用,方便又有营养。
2、准备材料:盐渍海带丝一把、酱油1.5勺、醋2勺、绵白糖0.5勺、香油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、八角适量。
3、一、抓一把海带放在盆里。
4、二、盆中加入凉水泡半个小时。(水量超过海带)
5、三、半个小时后,海带丝反复用水冲洗,最后用热开水冲洗一下。(冲到稍微有盐味就可以,因为后面的调料都是有一定盐分的。)
6、四、多取一些蒜瓣切碎。
7、五、切适量的葱、姜备用。
8、六、两勺醋、一勺半酱油、半勺绵白糖放碗里。
9、七、然后把蒜瓣、葱、姜倒进盆中。
10、八、热锅凉油放入花椒、八角,小火慢慢的炒出香味。出香味后,把花椒和八角捞出扔掉。
11、九、把热油倒入海带丝里,加入几滴香油搅拌均匀,香喷喷的海带丝就可以装盘享用了。
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盐渍海带怎么吃还用煮吗
盐渍海带吃法:凉拌,煮着吃或者炒着吃。
盐渍海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。 是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成的海带制品。是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2到3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
盐渍海带怎么吃还用煮吗
问题一:干海带和盐泽海带的详细区别我要详细的区别!各种区别,制作工艺,怎么个吃法,哪个方便,哪个好点! 20分 干海带和盐渍海带的区别在于,干海带是晒干的或者烘干的,盐渍海带是新鲜的海带直接用大粒盐腌制脱水半干的。干海带又叫昆布,吃之前需要洗净蒸煮,盐渍海带吃之前,需要用清水泡去盐分,再煮一下,酒店饭店会在煮的时候放少许面碱,这样煮出来的海带颜色更绿,更漂亮。干海带的吃法很多,大部分都是和猪肉,牛尾等原材料同煮,而盐渍海带一般都是凉拌,炒制等方法。因为泡发和操作方便,饭店酒店现在大部分都用盐渍海带多一些,言而总之,干海带和盐渍海带各有千秋。
问题二:超市买的盐渍海带怎么处理 冷水或者温水清洗,不要用热水。清洗的时候盆子里多放些水,摆动清洗,使其中的大颗粒盐泽和少量泥沙能清洗出来,不要长时间浸泡。通常换水三次即可。
问题三:盐渍海带怎样吃? 先泡水,1般3⑷小时,不可时间太长,不然营养流失严重 查看更多答案>>
问题四:用盐渍海带怎么做凉拌海带丝? 主料
盐渍海带200g 姜一小块
大蒜4颗
辅料
盐小半勺 鸡精小半勺
酱油小半碗 白醋小半碗
凉拌海带丝(盐渍海带)的做法步骤
1. 海带丝,洗用水洗两次,后泡20到30分钟,泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌,所以要干净卫生
2. 洗好的海带丝,加如半碗醋,两大勺老干妈,搅拌均匀。
3. 姜蒜剁碎,热锅倒油,把姜蒜倒进去,边炒边加半勺盐,小半勺鸡精,,最后倒入小半碗酱油,煮开,最后把汁铲到装有海带丝的碗里,搅拌均匀,就可以开吃了
4. 如果不急着吃,放三个小时候,味道更好,更加的入味。酸,脆,爽口,怎么吃都不厌
5. 喜欢吃辣的,可以放几个小红辣椒,跟姜蒜一起剁碎,然后炒。整个过程都很简单。
问题五:盐渍海带如何保管? 盐渍海带,是指鲜海带经过高温烫煮,然后在饱和的盐水中浸泡5-7天,加工成的。一抚只能存冰箱,时间几天而已。
问题六:带盐的鲜海带如何吃? 先将海带放入清水中泡大约一个小时,去除盐泽,然后用清水清洗干净,拿出来,切成细丝状,在炒锅中多放一点油,再放适量的辣椒,最后放切好的海带,适当的火侯把海带炒好,熟后味道极佳。
韩式海带汤:
一、原料:
泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油。
二、做法:
⒈牛肉1块(好像用的是里龚)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。
⒉泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。
问题七:哪里的海带最好吃?海带怎么做好吃?买回来的盐渍海带如何存放? 海带可以凉拌可以煮汤就看你喜欢哪种口味了,可以洗干净晒干存放或者直接放那问题也不大,毕竟有盐也不会发霉
问题八:带头的盐渍海带怎样做好吃,最好把步骤一一列出来 原料:
海带、萝卜各适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法:
将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),然后洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。
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