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荔枝放水里泡着会坏吗
荔枝要放水里泡着。
荔枝可以用水泡着，这样可以去除荔枝上的杂味和异味，但主要是以盐水为主，以分解荔枝肉的酸类物质，食用后会更加甘甜。夏天气温高，荔枝很容易失去水分，就会容易降低味道和口感，外观颜色也会发生褐变。放水里可以保鲜，并且存放的时间可以更久。
荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木。荔枝为偶数羽状复叶，无毛，具柄，侧脉纤细；无花瓣；果核呈果状，近球形；种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝的花期在3-4月，果期在5-8月。荔枝的名字来自于司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，后大约从东汉开始变为“荔枝”。
生长环境
荔枝树喜高温高湿，喜光向阳，它的遗传性要求花芽分化期有相对低温，但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利，湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。
荔枝的贮藏方法与技术
荔枝的贮藏方法有低温保存、真空或充氮处理保存、泡水保存等等。
1、低温保存
将新鲜荔枝保存在水中或在其中放些冰块降低温度，在低温条件下，可以很好的抑制荔枝细菌以及微生物的滋生，延长其保质期。
2、真空或充氮处理保存
采用真空绝氧或充氮降氧的方法，达到贮果目的。先将荔枝用隔气专用塑料薄膜包装后，抽真空至薄膜紧贴干果，或在此间进行充氮处理，然后置于常温或低温下保存。
3、泡水保存
准备足够大的保鲜袋，将处理好的荔枝全都放入保鲜袋当中并且封口。取一个足够大的容器，向容器内注入适量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。装荔枝的容器不要放到太阳能直射到的地方，要放在一个阴凉通风的位置，这样保存荔枝既不会占用冰箱内的空间，又能够达到比冰箱冷藏室更长的保存时间。
荔枝保存注意事项
1、荔枝可以放在冰箱，但是建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1~9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。
2、在荔枝上喷点水，然后将其装入塑料的保鲜袋中，放入冰箱中保存。建议尽量将袋子中的空气挤出来，这样能提高保鲜的效果。
3、把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
4、想要将荔枝保存更长的时间，尽量挑选更为新鲜的。
荔枝用水泡着存放时间久吗
荔枝泡水里可以放1天。荔枝泡水保存最好是不要泡太久，如果泡了两三天，坏掉的几率会更高，而且也很容易发臭。将荔枝放入水中可以起到保鲜作用，同时可以防止荔枝的水分迅速流失。但在存放荔枝之前，建议先检查一下荔枝外壳是否损坏。外壳破损的荔枝需要单独取出存放，否则可能污染其他荔枝并加速其他荔枝的变质。
荔枝放水里能放多久
在正常情况下，将荔枝放在水中不会损坏。而且荔枝放在水中还有保鲜的作用，并且在储存时可以保存更长的时间。要吃的时候，直接清水洗干净就可以了。
如果要将荔枝浸在水中保存的话，需要注意最好不要浸泡太长时间，一般不超过一天。因为如果将荔枝在水中浸泡两三天，则荔枝坏的速度会更快，并且也很容易发臭。因此，每个人都必须记住，浸泡在水中可以起到保鲜作用，但是一定不能浸泡太长时间，否则很容易引起问题。
如何保存荔枝
1、塑料袋：把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。3到4天后，荔枝色、香、味仍保持不变。
2、艾叶：艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用。能使荔枝保存3到4天。
3、将新鲜荔枝的果梗去除，单颗分组包裹，一般20个左右一组即可，包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中。
荔枝放水里能保鲜吗
将荔枝放入水中可以起到保鲜的作用，同时还能防止荔枝的水分很快流失。但是在保存荔枝之前，建议先检查荔枝的外壳是否破损，外壳破损的荔枝需要取出单独存放，否则可能会污染其它荔枝，加速其它荔枝变质的速度。
荔枝放水里能保鲜
将荔枝放入水中进行保存时，可以起到一定保鲜的作用，荔枝的水分也不会那么快流失，其鲜嫩的口感可以保存很长一段时间。
荔枝放水里保存的注意事项
荔枝放入水中保存之前要检查其外壳，若汽车外壳出现破损的现象。若荔枝有外壳破损的，需要将其取出并单独放置，以免导致其它荔枝污染。
如果泡水的荔枝里面有腐烂的，建议及时将腐烂的荔枝扔掉，再把所有荔枝取出浸泡在盐水内，这样可以杀灭细菌，避免其它荔枝因为感染细菌而变质。
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