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红苋菜怎么吃最好
1、红苋菜可以炒着吃。
2、炒的方法：
（1）准备材料：苋菜400克、蒜两瓣、盐一勺。
（2）将红苋菜洗干净，根部摘掉，大蒜切成末备用。
（3）锅里热油，将蒜末丢进去爆香。
（4）再将准备好的红苋菜倒进去，放一勺盐，翻炒一分钟左右即可。
3、红苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换的说法。
超市里买回来的红汗菜怎样才洗得干净呢
要，包装了不代一定洗过就算洗过也不一定洗的干净反正凡事亲力亲为这样才能吃的安心。
许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，残留农药就去的越干净，其实这种方法并不科学。 将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会残留农药。尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除残留农药起不到多大作用。
淡盐水可以让农药快速溶在水中，起到杀菌去残留农药的作用，但将蔬菜长时间浸泡在里面也会适得其反。还有一些人喜欢先将蔬菜切成小块再浸泡，这样完全没有必要，只会让蔬菜中营养流失掉。
清洗蔬菜步骤
1.用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。然后放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。
2.将蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分解成对人体无害的物质，所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间。另外，通过紫外线光照，也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。
红苋菜处理方法
1、小苏打水浸泡先将苋菜冲洗干净后加入到清水中浸泡，水中可以加入适量的小苏打粉，然后浸泡十五分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干使用，这种方法清洗的苋菜基本上就很干净了。
2、盐水浸泡将水中加入适量的食盐搅拌均匀后将洗净的苋菜加入其中浸泡半小时后捞出用清水冲洗干净，然后沥干后便可使用。
3、碱水浸泡将苋菜冲洗干净后加入到有碱粉的清水中浸泡五六分钟后便可捞出冲洗几遍，这样清洗的苋菜基本上就可以沥干使用。
4、淘米水清洗将冲洗一遍的苋菜加入到淘米水中浸泡十分钟后便可捞出清水冲洗，冲洗结束后沥干便可直接使用。
红汉菜怎么炒好吃
红汉菜大家不知道都熟不熟悉呢，就是那种带有颜色的一种青菜，每次吃起来饭都会被染红的那种，这样一说大家是不是瞬间就知道是什么了呢，这个菜也是深受很多人的喜欢的，而且它的维生素含有非常丰富，含有的营养成分什么的也是极其多多，所以很多人都会喜欢吃这道菜，不仅可以预防疾病还可以养容美颜，但是大家知道红汉菜怎样去炒吗，可能有些人也是不清楚的，不过大家不要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家红汉菜应该怎样去炒的方法吧。
方法：
我们先把红汉菜清洗干净，一定要认真清洗哦，然后把大蒜剥好拍碎，紧接着就可以起锅热油了，先下蒜末然后就可以放入红汉菜，等菜炒软之后加入一些水，加入一些鸡精食用盐，然后差不多等水煮的快要干了的话，就可以装盘了。
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