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蛤蜊蒸蛋的做法
蛤蜊蒸蛋
1.黄蚬子表面清水冲洗干净，葱姜洗净切段备用。
2.锅内放入葱姜，黄蚬子冷水入锅焯水，全部开口后立即捞出。
3.剥壳取肉，翻开内部将里面的沙子洗去。
4.蚬子肉除去黑色内脏，切碎备用。
5.碗内磕入鸡蛋打散。
6.鸡蛋内加入30ml温水，撇去浮沫。
7.加入蚬子肉搅拌均匀。
8.盖上盖子，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟。
蛤蜊蒸蛋是怎么做的
蛤蜊蒸蛋是一道美味的传统菜肴，它的制作方法如下：
1. 准备材料：新鲜的蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒和清水。
2. 先将蛤蜊浸泡在清水中，用刷子刷洗干净，去除蛤蜊壳上的污垢。然后将蛤蜊放入盐水中浸泡一段时间，以去除蛤蜊体内的沙粒。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均。然后将葱和姜切成细末，加入鸡蛋液中，再加入适量的清水，搅拌均匀。
4. 将蛤蜊放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀，使蛤蜊和鸡蛋充分混合。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸煮。蒸的时间根据蛤蜊的大小和个人口味而定，一般蒸5-8分钟即可。
6. 蒸好后，取出蒸碗，撒上一些切碎的葱花作为装饰。
7. 最后，将蒸好的蛤蜊蒸蛋端上桌，可以直接食用或者配上一些酱油、蒜蓉等调料根据个人口味调味。
蛤蜊蒸蛋是一道简单而美味的菜肴，蛤蜊的鲜美与鸡蛋的细腻相结合，口感鲜嫩，营养丰富。希望您能尝试制作并享受这道美食！
蛤蜊蒸蛋怎么做能和外面卖的一样好吃
贝类的含锌量通常很高，对于缺锌的宝宝来说，这不仅仅是一道美味，更是食补。不过，对于初尝贝类的小宝宝，家长一定要先确认宝宝不过敏，再放心给他们食用。
花蛤是比较实惠又美味的一类水产品，不仅价格便宜（在北京的超市，最便宜的是4元一斤，花儿在菜市场买，是7元一斤），而且做法很多，爆炒、水煮都很鲜美。今天花儿和大家分享很简单的一种做法——花蛤蒸蛋，简简单单的十分钟，蛋嫩滑、花蛤鲜美，再用蚝油、盐和生抽做一碗调味汁，加几滴香油进去，绝对是让家人大开味蕾的一道菜。
加入调味汁后更是鲜美！
现在就和大家分享花蛤蒸蛋的做法！
需要食材：
花蛤：适量
鸡蛋：2-3个
清水：和鸡蛋同等重量
香葱段：少许
调味料：蚝油、生抽、盐、麻油
做法：
1、新鲜的花蛤或文蛤都可以，买回来用盐水浸泡1-2小时，使其吐沙。接着用废旧的牙刷把花蛤表面清洗干净。做开一锅水，入锅煮。
2、一锅花蛤，只要有几个张嘴了就捞出，这时候就可以关火，借助余温，其他花蛤也会开口了，偶尔几个不开口的就用手掰开就可以。不能煮的时间长，否则肉就老了。
3、鸡蛋打散，加入和鸡蛋等重量的清水，一起搅拌。
4、花蛤捞出控水备用。
5、将花蛤放入瓷碗或盘子里，蛋液过筛倒入碗中，蛋液抹过花蛤一半就可以了。
6、碗上覆盖一层保鲜膜，冷水大火上锅蒸，等开锅后转中火，十分钟即可。
7、利用这个时间，用蚝油、生抽、盐和麻油做好调味汁备用，切少许香菜，等蒸好撒上即可。
蒸鸡蛋很多家庭都非常喜爱的一道菜，也是我们从小吃到大的、百吃不厌的家常菜，小时候它还是待客菜，有贵客来时只需要简单蒸一蒸，就可以端上桌，它鲜美又营养，是大人、小孩都喜欢的一道菜，因此它也一直在中国人心目中的国民菜肴占有一席之地。
非常有营养的花蛤蒸蛋
生活的变好，食物的种类变多了，人们总是吃一些新鲜的美食，会用食材做出各种美食来，烹饪的方式不同，口感也不同，能够吸引很多人，一些孩子有挑食的毛病，家长做饭的时候，会想尽各种方式，想要孩子多吃些，这样才能保证身体的健康，孩子喜欢的花蛤蒸蛋，做法很简单，怎么才能让孩子爱上这道菜呢？
让孩子爱上这道菜很简单，只要在制作的时候，需要一些小技巧，就能轻松吸引孩子的味蕾，花蛤蒸蛋细腻柔软，营养丰富，做法很简单，家长不妨试试这道菜，经常给孩子做着吃，孩子吃上一口就会爱上这道菜，一起来看看详细制作方式。
做这道花蛤蒸鸡蛋的时候，先把需要的原材料准备好，花蛤，鸡蛋，香葱，食用油，生抽。
花蛤蒸鸡蛋的详细做法：
1，首先，我们要把买回来的花蛤处理下，先把花蛤放在清水内，加上适量的盐，白酒，浸泡2个小时左右，提前准备即可，这样吐沙子会更干净。
2，紧接着，把花蛤放在清水内再冲洗几遍，锅中倒上适量的清水烧开后，把花蛤放入锅中，花蛤张开口后，就可以关火了。
3，这个时候，准备个碗，将鸡蛋打散在碗中，加入凉白开，是鸡蛋的一倍水即可，加上食盐，搅拌均匀。
4，上面的鸡蛋沫处理后，再把花蛤均匀地放在鸡蛋上面，放上蒸锅内大火蒸。
5，10分钟左右就可以蒸好，再淋些生抽即可，
这道花蛤蒸鸡蛋的做法学会了吗，好吃美味，而且鸡蛋鲜嫩，花蛤美味，比大鱼大肉还要香，孩子也喜欢吃，家长不妨学着做，鸡蛋和花蛤的营养价值高，经常吃的话，对身体好，提高自身的免疫力。
以上就是关于花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩,蛤蜊蒸蛋怎么吃的全部内容，以及花蛤蒸蛋怎么做好吃又嫩 的相关内容,希望能够帮到您。
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