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姜茸是怎么做出来的视频
姜茸就是将姜弄碎，很碎的程度就是姜茸了。
可以像做蒜茸一样，用刀拍了再切，也可以将很多姜切大块，放进搅拌器里面打碎。姜茸会比蒜茸湿一点，因为姜里面的姜汁还是满多的
吃白切鸡时蘸的姜茸是怎么做的呢
需要提前准备好的原材料有：姜2个、葱3棵、油1茶匙、盐3克。
1、姜去皮洗净控干水分，葱头切开一起备好。
2、把控干水分的姜切片，葱头切片，切下少许的葱花。
3、放进料理机打碎。
4、打碎之后装出，加入盐。
5、均匀的搅拌开来。
6、热锅烧热油至冒青烟熄火。
7、在姜蓉上淋上热油，搅拌即可。
姜蓉的做法窍门
需要提前准备好的材料包括：沙姜 230g、盐 适量。
1、第一步把姜清洗干净外皮，完全晾干。
2、然后把姜切成小碎块。
3、接着料理机放入适量的姜块、凉开水和适量盐，插上电源，开始工作。
4、等待时间到后倒出，这样就已经完成了。
姜蓉的制法和保存
1、食材：姜适量、盐适量。
2、姜洗干净表皮，晾干。
3、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。
4、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打得太烂的朋友可以用刀剁碎）。
5、把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀。
6、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。
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